Маринованная баранина в духовке
Благодаря тому, что баранина перед запеканием маринуется, она приобретает необычайный аромат и вкус. Мясо становится очень нежным и сочным. Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баранина 1,5 кг
- Чеснок 4 зубчика
- Веточка розмарина 4 штуки
- Веточка орегано 2 штуки
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Лимонный сок 2 ст. ложки
- Соль, перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Измельчите розмарин и орегано, смешайте с пропущенным через прессе чесноком. Добавьте лимонный сок, оливковое масло и перец.
Шаг 3
Полученной смесью для маринада обмажьте предварительно натертую солью баранину.
Шаг 4
Накройте пищевой пленкой или пакетом и отправьте в холодильник мариноваться в течение 10 часов. Маринованное мясо выньте из пленки и заверните в фольгу.
Шаг 5
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 1 часа.
Видео рецепт "Маринованная баранина в духовке "
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.3
9
Похожие рецепты
Баранина маринованная и запеченная в рукаве с овощами
Кабачок
Картофель
Баранина
Помидор
Лук репчатый
Базилик
Масло оливковое
Чеснок
Соль
Перец черный
Баранина имеет специфический вкус и запах, поэтому ее чаще всего готовят с овощами ассорти, пряными травами и специями. Такие сочетания не только улучшат вкус мяса, но и сделают само блюдо полезнее.
Маринад для баранины в духовке
Лопатка баранья
Йогурт натуральный
Кинза свежая
Имбирь тертый
Чеснок
Перец чили молотый
Перец черный молотый
Соль
Если вы решили запечь баранину в духовке и не знаете, как ее замариновать, чтобы мясо было нежным, я посоветую вам этот простой рецепт, здесь для маринада мы используем йогурт, имбирь, чеснок и кинзу.
Баранина, маринованная в фольге
Баранья нога
Вино красное
Чеснок
Специи
Масло растительное
Делюсь с вами своим рецептом приготовления баранины, маринованной в фольге. Получается интересный вкус, т.к мясо в фольге не обветривается и лучше вбирает вкус специй. Запекать будем в красном вине!
Баранина маринованная
Баранина
Масло растительное
Горчица
Чеснок
Мед
Соль
Специи
Я очень люблю этот рецепт, потому что замариновав баранину таким образом, ее можно и запечь в духовке, и зажарить на мангале или на сковороде, и даже потушить - сами можете выбрать, как ее готовить.
Шашлык из баранины в духовке
Баранина
Курдючное или свиное сало
Лук
Лимон
Красный перец
Зира
Молотый кориандр
Соль
Куркума
Когда приходит осеннее ненастье, на природу уже не выйдешь. Но иногда так хочется шашлычка. И тогда на помощь придет духовка. С «дымком» конечно не получится, но будет очень вкусно.
Баранина, запеченная со специями
Чеснок
Лук
Соль
Растительное масло
Специи
Бараний окорок
Вкусная и сочная баранина, запеченная со специями, это удивительное блюдо для большой семьи на праздничный стол. Советую попробовать приготовить мясо по этому рецепту и насладиться вкусным блюдом.
Баранина, кусочками запеченная в духовке
Баранина
Стручковая фасоль
Оливковое масло
Чеснок
Лук
Соль, перец, зира
Вкусное, полезное и питательное блюдо – согласитесь, довольно редкое сочетание. Но здесь как раз этот редкий случай. Аппетитная баранина, отлично дополняется зеленой фасолью, а специи усиливают вкус.
Баранья нога с розмарином и чесноком
Чеснок
Розмарин
Горчица
Баранья нога (весом около 2 кг)
Лимон
Соль, перец
Не знаете, что приготовить на Новый год? Обратите внимание на такое роскошное и эффектное блюдо, как баранья нога с розмарином и чесноком. Гарантирую - гости будут в восторге! :)
Мясо с розмарином в духовке
Баранина
Сыровяленый бекон
Масло оливковое
Свежий розмарин
Чеснок
Соль, перец
Мясо с розмарином в духовке - это такой же шедевр кулинарного искусства, как и моцарелла с помидорами, корица с яблоками или клубника со сливками. Баранина, чеснок и базилик также идеально сочетаются.
Баранина с овощами в рукаве
Баранина
Растительное масло
Морковь
Кабачок
Помидор
Болгарский перец
Веточка розмарина
Веточка укропа
Соль, перец горошком и молотый
Особенность этого рецепта в том, что перед запеканием мы будем мясо мариновать. Благодаря этому оно станет, нежнее, мягче и ароматнее. Что очень положительно отразится на блюде в целом.