Маринад для баранины с зирой
Делюсь с вами простым рецептом маринада для баранины с зирой. За счет добавления зиры и лимонного сока, маринад получается идеальным, - устраняет характерный запах, а само мясо делает очень мягким!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баранина 1 Килограмм
- Масло оливковое 5 Ст. ложек
- Зира 1 Чайная ложка
- Чеснок 5 Долек
- Лимон 1/2 Штуки
- Специи По вкусу
Количество порций
Шаг 1
1. Зиру обязательно берем целую и растираем в ступе перед готовкой.
Шаг 2
2. Теперь в миску, где будет мариноваться мясо, всыпаем зиру, добавим масло и давленный чеснок.
Шаг 3
3. Выдавливаем сок половины лимона, перемешаем.
Шаг 4
4. Пробуем маринад. Добавим соль, перец и другие специи на свое усмотрение. Перемешаем.
Шаг 5
5. Обмазываем данной смесью куски баранины. Маринуем, как обычно, то есть как можно дольше. И дальше уже готовим согласно выбранному вами рецепту. Удачи!
Видео рецепт "Маринад для баранины с зирой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.5,
всего
19
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
9 ч. 0 мин
Отбивные из ягненка со специями
1 ч. 0 мин
Шашлыки из баранины
12 ч. 0 мин
Маринад для шашлыка из баранины
1 ч. 18 мин
Баранина с овощами запеченная
1 ч. 0 мин
Каре из баранины
3 ч. 0 мин
Баранина, запеченная с рисом
3 ч. 0 мин
Розовая баранья нога
2 ч. 0 мин
Турецкая пицца "Лахмакун"