Баранина маринованная
Я очень люблю этот рецепт, потому что замариновав баранину таким образом, ее можно и запечь в духовке, и зажарить на мангале или на сковороде, и даже потушить - сами можете выбрать, как ее готовить.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баранина 500-600 грамм
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Масло растительное 50 мл
- Горчица 1 ст. ложка
- Мед 1 ч. ложка
- Специи По вкусу перец черный молотый, кинза сушеная
- Соль По вкусу
Калорийность
312 ккал
Калорийность
18 г
Белки
23 г
Жиры
2 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для начала разрезаем баранину на порционные кусочки, тщательно их промываем и обязательно вытираем мясо насухо.
Шаг 2
В отдельной миске смешиваем пропущенный через пресс чеснок, растительное масло, горчицу, мед, специи и соль.
Шаг 3
Заливаем баранину приготовленным маринадом, хорошенько все перемешиваем и оставляем мясо мариноваться на несколько часов, а лучше на ночь.
Шаг 4
Как я уже сказала, приготовить мяско можно различными способами. Я, например, запекла его в рукаве с картофелем в течение часа, получилось очень вкусно. Приятного всем аппетита!
Видео рецепт "Баранина маринованная"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
5
Похожие рецепты
Маринованная баранина в духовке
Баранина
Оливковое масло
Лимонный сок
Чеснок
Веточка розмарина
Веточка орегано
Соль, перец
Благодаря тому, что баранина перед запеканием маринуется, она приобретает необычайный аромат и вкус. Мясо становится очень нежным и сочным. Попробуйте!
Баранина маринованная и запеченная в рукаве с овощами
Баранина
Базилик
Масло оливковое
Чеснок
Лук репчатый
Кабачок
Картофель
Соль
Помидор
Перец черный
Баранина имеет специфический вкус и запах, поэтому ее чаще всего готовят с овощами ассорти, пряными травами и специями. Такие сочетания не только улучшат вкус мяса, но и сделают само блюдо полезнее.
Баранина, маринованная в фольге
Баранья нога
Вино красное
Чеснок
Специи
Масло растительное
Делюсь с вами своим рецептом приготовления баранины, маринованной в фольге. Получается интересный вкус, т.к мясо в фольге не обветривается и лучше вбирает вкус специй. Запекать будем в красном вине!
Баранина в винно-луковом маринаде
Баранина
Хурма
Вино белое
Мед
Мята
Растительное масло
Лук
Соль, перец
Ни для кого не секрет, что баранина обладает специфическим запахом. Чтобы от него избавиться, достаточно просто правильно замариновать мясо. Для этого подойдет вино и репчатый лук.
Маринад для баранины на гриле
Гранатовый сок
Сухое белое вино
Чеснок
Пучок петрушки и укропа
Лук
Соль
Чтобы баранина на гриле получилось сочной, ароматной и вкусной, её нужно правильно подготовить. В этом поможет мой фирменный маринад, рецептом которого хочу с вами поделиться.
Маринование шашлыка из баранины
Баранина
Шампиньоны
Оливковое масло
Лимонный сок
Чеснок
Паприка
Тмин
Кориандр
Соль
Орегано
Молотый черный перец
Сладкий перец
Красный лук
Шашлык из баранины – это роскошь и настоящий деликатес, не каждый знает, как его правильно сделать, важно не испортить его. Расскажу вам о том, как правильно замариновать шашлык из баранины.
Маринад для баранины в духовке
Лопатка баранья
Йогурт натуральный
Кинза свежая
Имбирь тертый
Чеснок
Перец чили молотый
Перец черный молотый
Соль
Если вы решили запечь баранину в духовке и не знаете, как ее замариновать, чтобы мясо было нежным, я посоветую вам этот простой рецепт, здесь для маринада мы используем йогурт, имбирь, чеснок и кинзу.
Настоящий шашлык из баранины
Баранина
Вино белое сухое
Соевый соус
Оливковое масло
Лук
Лавровый лист
Соль, перец
В маринаде для этого шашлыка используется минимум специй, чтобы подчеркнуть настоящий вкус и аромат бараньего мяса. В приготовлении нет ничего сложного, попробуйте сами.
Рецепт маринада шашлыка из баранины
Баранья мякоть
Лимонный сок
Масло растительное
Соль черная
Перец черный молотый
Лук репчатый
Баранина — мясо со специфическим вкусом, и иной раз от него избавиться тяжело. Но при правильном маринаде шашлык получается исключительно вкусным, нежным и мягким. От него будут в восторге даже дети.