Маринад для шашлыка из баранины
Классный рецепт маринада для шашлыка из баранины. Мясо маринуется смеси меда, горчицы, цедры апельсина и специй. В итоге баранина получается очень сочной, приобретая приятные сладкие нотки.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баранина 1/2 кг
- Чеснок 2 зубчика
- Мед 2 ст. ложки
- Горчица 2 ст. ложки
- Специи По вкусу
- Цедра апельсина 1 ч. ложка
Калорийность
355 ккал
Калорийность
3 г
Белки
17 г
Жиры
41 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты для маринада. Предварительно растопите мед до жидкого состояния.
Шаг 2
Смешайте растопленный мед с горчицей, измельченным чесноком и цедрой апельсина. Также добавьте специи по вкусу, перемешайте. Залейте порезанную баранину маринадом, еще раз тщательно перемешайте. Баранина маринуется 10-12 часов при комнатной температуре.
Видео рецепт "Маринад для шашлыка из баранины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.3
11
Natali
09.08.2019 09:46
Удачный маринад для баранины. Горчица и мед улучшают вкус мяса. Готовлю этот маринад с добавлением лука, нарезаю его кольцами и мариную 6-8 часов.
Вот такое мясо получается. ![]()
Лена Денисова
11.04.2016 15:21
Хороший маринад 
Похожие рецепты
Маринад для шашлыка
Лук
Растительное масло
Майонез
Молотый черный перец
Лавровый лист
Молотый красный перец
Приправа "Хмели-Сунели"
Начинается новый сезон пикников, и уже многие собираются выбираться на природу, чтоб пожарить вкусных шашлыков. Так что - давайте готовить вкусный маринад для очень вкусного шашлыка ;)
Маринад для шашлыка на кефире
Кефир
Кайенский перец
Сушеный измельченный чили
Имбирь
Как известно, мясо отлично маринуется в кефире. Расскажу вам рецепт маринада, в основе которого - кефир. Готовится такой маринад в считанные минуты, а мариновать в нем можно любое мясо.
Маринад для шашлыка из киви
Соль
Масло оливковое
Чеснок
Мед
Молотый кумин
Перец черный
Киви
Лайм или лимон
Петрушка
Перец чили
Маринад для шашлыка из киви - очень оригинален для нас. Но, поверьте, мясо получается чудесное. Такой маринад я испробовала на говядине. Думаю, к другому мясу маринад из киви также подойдет.
Маринад для шашлыка с соевым соусом
Соевый соус
Лимонный сок
Томатная паста
Коричневый сахар
Горчица
Чеснок
Перец черный свежемолотый
Маринад для шашлыка с соевым соусом подойдет к любому мясу или птице. Особенно мне нравится, как такой маринад "звучит" на ребрышках. Мариновать в маринаде с соевым соусом надо от часа до 4-5 часов.
Маринад для шашлыка с вином
Свинина
Вино белое сухое
Паприка молотая
Черный перец
Лук
Соль
Любителей шашлыка не счесть! Рецептов маринада для шашлыка тоже великое множество. Предлагаю вариант маринада для шашлыка с вином.
Томатный маринад для шашлыка
Соевый соус
Масло оливковое
Чеснок
Помидоры
Базилик
Перец черный свежемолотый
Томатный маринад для шашлыка можно приготовить из томатного пюре, кетчупа или свежих, очень спелых помидоров. Говорят, мясо в томатах маринуется быстрее. Добавим специи, чеснок, лук и маринад готов!
Маринад для шашлыка с минеральной водой
Минеральная вода газированная
Лук
Лимон
Соль
Перец черный свежемолотый
Маринад для шашлыка с минеральной водой позволяет нам радоваться мягким, нежным и сочным мясом. Газированная минеральная вода делает свое дело отлично, мясо маринуется постепенно и равномерно.
Маринад для шашлыка на пиве
Темное пиво
Дижонская горчица
Розмарин, пучок
Перец черный свежемолотый
Маринад для шашлыка на пиве будет готовить из горчицы и темного пива. такой маринад отлично подойдет не только для шашлыка, но и для стейка. Кстати, пива возьмите больше. Для вдохновения также.