Жаркое из говядины в духовке
Жаркое из говядины в духовке для меня классическое, можно сказать повседневное блюдо, которое делали и моя мама и бабушка. Очень вкусное, сытное, говядина хорошо пропаривается и становится мягкой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 800 Грамм
- Морковь 4 Штуки
- Помидоры 400 Грамм
-
Сельдерей
2 Штуки
стебель - Чеснок 5 Зубчиков
- Грибы 120 Грамм
-
Тимьян
4 Штуки
веточка - Лук-порей 4 Штуки
- Лавровый лист 2 Штуки
- Куриный бульон 1 Стакан
- Уксус яблочный 2 Ст. ложки
-
Корень пастернака
7-10 Штук
маленький
Количество порций
Шаг 1
![Подготовить продукты.](https://img.povar.ru/mobile/4e/18/c0/3d/jarkoe_iz_govyadini_v_duhovke-151115.jpg)
Подготовить продукты.
Шаг 2
![Говядину порезать на кусочки.](https://img.povar.ru/mobile/11/d3/20/8d/jarkoe_iz_govyadini_v_duhovke-151118.jpg)
Говядину порезать на кусочки.
Шаг 3
![Говядину посолить, поперчить.](https://img.povar.ru/mobile/0e/d1/b6/66/jarkoe_iz_govyadini_v_duhovke-151119.jpg)
Говядину посолить, поперчить.
Шаг 4
![Грибы обжарить с луком и чесноком.](https://img.povar.ru/mobile/f0/a1/df/95/jarkoe_iz_govyadini_v_duhovke-151122.jpg)
Грибы обжарить с луком и чесноком.
Шаг 5
![Мясо обжарить до золотистого цвета.](https://img.povar.ru/mobile/2b/fa/eb/2d/jarkoe_iz_govyadini_v_duhovke-151126.jpg)
Мясо обжарить до золотистого цвета.
Шаг 6
![Сложите все ингредиенты в казанок и перемешайте. Залейте бульоном и отправьте в духовку томиться на 2,5-3 часа.](https://img.povar.ru/mobile/ac/24/cf/38/jarkoe_iz_govyadini_v_duhovke-151127.jpg)
Сложите все ингредиенты в казанок и перемешайте. Залейте бульоном и отправьте в духовку томиться на 2,5-3 часа.
Шаг 7
![Жаркое готово. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/72/2d/b9/42/jarkoe_iz_govyadini_v_duhovke-151145.jpg)
Жаркое готово. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Жаркое из говядины в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Жаркое из говядины в духовке](https://i.ytimg.com/vi/STVZiGczXO0/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
3.8
5
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Острая жареная говядина](https://img.povar.ru/mobile/93/24/1b/28/ostraya_jarenaya_govyadina-499181.jpg)
![Жаркое с говядиной в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/dd/be/c7/bb/jarkoe_s_govyadinoi_v_multivarke-457410.jpg)
![Мясо, тушенное с грибами](https://img.povar.ru/mobile/a6/ce/24/9f/myaso_tushennoe_s_gribami-418302.jpg)
![Жаркое из говядины с грибами](https://img.povar.ru/mobile/a1/56/55/5c/jarkoe_iz_govyadini_s_gribami-360066.jpg)
![Жаркое из говядины в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/33/2e/c1/a9/jarkoe_iz_govyadini_v_multivarke-147420.jpg)
![Жаркое из говядины в горшочках](https://img.povar.ru/mobile/a8/8b/31/2c/jarkoe_iz_govyadini_v_gorshochkah-147162.jpg)