Маринование - рецепты с фото на Повар.ру (790 рецептов маринованных)

Вода Брюссельская капуста Сахар Уксус яблочный Соль Чеснок Семена горчицы Лавровый лист Перец черный горошком Перец душистый горошком

Очень простой, но вкусный способ заготовки брюссельской капусты на зиму. Это отличная закуска к отварной картошке или рису. Капуста получается маринованная, пикантная, без горечи, с легкой кислинкой.

2 дн. 1 ч.

–

4.1

89

Маринованный лук в майонезе

Лук репчатый Майонез Паприка Укроп Соль Черный перец

Необычная и пикантная закуска — маринованный лук в майонезе. Такой вариант станет лучшим решением для того, чтобы дополнить мясные блюда, в том числе шашлык.

30 мин

–

5.0

177

Маринованные кабачки с горчицей на зиму

Кабачки Вода Уксус 9% Горчица Соль Сахар Масло растительное Укроп Лавровый лист

Маринованные кабачки с горчицей на зиму — это оригинальная и пикантная закуска, которая всем понравится. Кабачки выходят в меру пикантными, хрустящими, ароматными. Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

3.4

30

Маринованные кабачки "Кровавая Мэри"

Кабачки Вода Укроп Масло растительное Уксус 9% Сахар Томатная паста Соль Перец горошком

Очень вкусными и яркими по виду получаются кабачки по этому рецепту. Я их закатываю на зиму каждый год. Советую и вам обязательно их сделать. Уверена, они точно понравятся вам и вашей семье!

30 мин

–

4.7

50

Маринованные сливы с горчицей на зиму

Сливы Вода Сахар Горчичный порошок Соль Уксус Гвоздика Лавровый лист Душистый перец

Делюсь рецептом оригинальной заготовки из слив на зиму. Маринованные сливы с горчицей — отличная закуска! Пикантная, немного острая и очень вкусная. Она способна сделать интереснее любое блюдо!

11 дн. 2 ч.

–

4.5

38

Сладкие кабачки на зиму

Кабачки Яблочный уксус Сахар Соль Корица Вода Перец душистый Бадьян

Необычная заготовка из кабачков сможет порадовать вас зимой. Кабачки остаются хрустящими, а маринад получается сладковато-пряным.

2 ч.

–

4.0

32

Маринованные огурцы на 1.5 литровую банку

Огурцы Соль Приправа Уксус 9% Чеснок Сахар Перец черный горошком

Лето — время сезонных заготовок на зиму. И нет ничего вкуснее маринованных огурчиков! В этом рецепте расскажу, как приготовить их на 1,5 литровую банку.

3 ч.

–

4.3

31

Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации

Вода горячая Уксус 9% Соль Чеснок Перец черный горошек

Заготовить маринованный чеснок на зиму можно и без стерилизации, законсервировав его в банки. Используйте небольшие емкости, чтобы после открытия продукт не испортился, если вы весь не съедите.

30 мин

–

4.2

–

Огурцы маринованные с кетчупом на зиму

Вода Огурцы Кетчуп Соль Сахар Уксус столовый 9% Чеснок Болгарский перец Укроп Лук репчатый Лавровый лист Перец горошком

Огурцы маринованные с кетчупом на зиму получаются пикантными и вкусными. Идеально хранятся в любом месте, даже в квартире.

8 ч.

–

3.2

21

Маринованная капуста без уксуса

Капуста белокочанная Вода Лимонный сок Масло растительное Соль Чеснок Сахар Морковь

Делюсь рецептом маринованной капусты без уксуса. Она хрустящая, сочная и очень вкусная! Далеко не всем нравятся или подходят уксусные маринады, поэтому всегда должна быть альтернатива.

1 дн. 14 ч.

–

4.8

42

Маринованный чеснок с медом

Вода Яблочный уксус Мед Сахар Соль Семена кориандра Чеснок Гвоздика Лавровый лист Перец душистый

Делюсь рецептом маринованного чеснока с медом. Это просто отличная закуска, которая не оставит вас равнодушными! Мед смягчает вкус чеснока, делая закуску пикантной, но не слишком острой.

7 дн. 2 ч.

–

4.4

44

Маринованный ревень

Вода Ревень Сахар Соль Имбирь Гвоздика Лавровый лист Красный перец хлопьями

Многие привыкли ассоциировать ревень только со сладкими десертами, но есть и другие интересные варианты. Делюсь рецептом маринованного ревеня. Получается очень вкусная и оригинальная закуска.

8 ч. 20 мин

–

4.7

33

Арбузы с горчицей на зиму

Арбуз Вода Сахар Соль Горчица Лимонная кислота

Делюсь рецептом интересной заготовки арбузов на зиму с горчицей. Сейчас самое время попробовать, ведь начался сезон арбузов. Маринованные арбузы — отличная закуска!

19 ч.

–

4.2

22

Груши маринованные на зиму без стерилизации

Груши Вода Сахар Лимонная кислота

По этому рецепту груши получаются очень вкусными. Готовить их довольно просто и быстро. Подавать груши можно просто в качестве десерта или же использовать для начинки пирожков.

20 мин

–

5.0

399

Арбузы маринованные с медом

Вода Арбуз Уксус яблочный 6% Мед Сахар Соль

Для маринования используйте спелые арбузы, сахар, мед и немного яблочного уксуса, чтобы заготовка хранилась всю зиму без проблем. Берите на заметку!

6 ч.

–

5.0

27

Маринованные опята на зиму

Опята Вода Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Листья хрена Укроп Гвоздика Лавровый лист Перец черный Перец душистый

Маринованные опята — одни из моих любимых грибов. Да и как не любить эти плотненькие, ароматные грибочки, которые могут быть закуской, начинкой для пирожков или дополнением в салаты.

12 ч.

–

4.5

39

Терн маринованный на зиму

Терн Вода Сахар Уксус 9% Соль Гвоздика Лавровый лист Перец черный Перец душистый

Если любите украшать разные блюда оливками, но в вашей местности их нет, тогда приготовьте маринованный терн. Смотрится он не хуже чем маслины, да и вкус замечательный.

12 ч.

–

4.6

34

Маринованный кизил

Вода Кизил Сахар Уксус 9% Соль Гвоздика Лавровый лист

Из кизила можно варить не только варенье, но и очень вкусно его замариновать. Поэтому делюсь рецептом. Получается оригинальная закуска из кизила, которая своим пикантным вкусом напоминает оливки.

1 ч.

–

4.1

30

Кисло-сладкие маринованные огурцы

Огурцы Вода Чеснок Уксус 9% Соль Сахар

По этому рецепту получаются очень вкусные маринованные огурцы. Рецепт их приготовления простой. Подавать к столу огурчики можно в качестве закуски или использовать для приготовления различных салатов.

20 мин

–

4.0

–

Индийские пикули

Растительное масло Изюм Имбирь Сахар Петрушка Горчица Уксус 9% Смесь перцев горошком Соль Паприка Перец болгарский Чеснок Лимон Перец чили Лук репчатый

Готовим пикули — маринованные овощи в индийском стиле. Процесс приготовления долгий, но поверьте, результат того стоит!

22 дн. 1 ч.

–

4.2

139

Шампиньоны в собственном соку на зиму

Шампиньоны Подсолнечное масло Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Лавровый лист Перец черный горошком

Шампиньоны, приготовленные в собственном соку на зиму — отличная закуска, которую легко приготовить в домашних условиях. Маринованные, хрустящие грибочки подойдут к столу в будни и праздники.

1 ч.

–

5.0

151

Маринованные кабачки с огурцами

Вода Огурцы Кабачки Уксус 9% Зелень Сахар Чеснок Соль Лавровый лист Перец горошком

Маринуем на зиму ассорти из кабачков и огурцов. Овощи имеет похожую структуру, поэтому промаринуются одинаково, после имеют подобный вкус.

45 мин

–

3.6

18

Маринованная айва

Айва Вода Сахар Яблочный уксус 6% Корица в палочках Гвоздика в бутонах

Заготовьте на зиму маринованную айву. Получится вкусное угощение и пряное лакомство. Берите на заметку рецепт!

5 ч.

–

5.0

119

Гогошары маринованные по-молдавски

Гогошары Вода Масло Сахар Чеснок Уксус Соль Лавровый лист Перец горошком Перец душистый

Очень вкусный маринованный перец. Гогошары чаще всего маринуют или заготавливают в томате. Этот перец толстостенный и сладкий, поэтому он идеально подходит для консервации.

30 мин

–

5.0

–

Маринованная кольраби

Кольраби Вода Уксус столовый 9% Сахар Чеснок Соль Лавровый лист Перец черный горошком Перец душистый

Хочу поделиться рецептом маринованной капусты кольраби. Она получается хрустящей, ароматной, по вкусу напоминает маринованный патиссон. Это отличная закуска, которая разнообразит повседневное меню.

3 дн. 1 ч.

–

5.0

29

Сладкие маринованные помидоры дольками

Помидоры Вода Растительное масло Лук репчатый Уксус 9% Сахар Соль Лавровый лист Перец горошком

Приготовьте на зиму вкусные сладкие маринованные помидоры дольками. Получится отменная закуска. Берите на заметку рецепт!

6 ч.

–

4.6

49

Огурцы по-чешски на зиму

Огурцы Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Морковь Лук репчатый Вода Лавровый лист Перец горошком

Делюсь рецептом заготовки из огурцов на зиму. Готовятся огурцы по-чешски вместе с репчатым луком и морковью. На вкус получаются хрустящими, ароматными и пикантными.

1 ч.

–

4.4

34

Маринованная свекла с ботвой

Вода горячая Уксус 9% Соль Свекла Гвоздика Лавровый лист Перец душистый горошек

Свеклу можно замариновать вместе с ботвой, а в дальнейшем использовать ее для приготовления вкусного борща или красочного свекольника. Такая закуска будет актуальна и для подачи на стол.

19 ч.

–

5.0

20

Маринованный имбирь со свеклой

Вода Имбирь Уксус яблочный Сахар Соль Свекла

Маринованный имбирь — вкусное дополнение к блюдам. Эту пикантную закуску очень просто приготовить в домашних условиях. Берите на заметку рецепт!

3 дн. 4 ч.

–

5.0

110

Маринованные яблоки на зиму без стерилизации

Вода Яблоки Сахар Яблочный уксус 6% Соль Корица в палочках Гвоздика в бутонах Душистый перец

Пикантными и ароматными получаются маринованные яблоки на зиму без стерилизации. Рецепт вам точно понравится! Берите на заметку!

5 ч.

–

4.7

43

Крыжовник маринованный с чесноком

Крыжовник Вода горячая Уксус 6% Чеснок Сахар Укроп Соль Перец черный горошек

Чтобы порадовать родных и друзей уникальной закуской из крыжовника зимой, замаринуйте его в летнее время вместе с чесноком. Вам потребуется всего лишь 20 минут, чтобы сделать такую заготовку из ягод.

25 мин

–

5.0

31

Маринованные огурцы "Детские"

Вода Огурцы Сахар Соль Лимонная кислота Чеснок Укроп зонтиками Лавровый лист Перец горошком Листья вишни

Вкусными и полезными получаются маринованные огурцы "Детские". В них нет уксуса, а значит их смело можно давать детям! Берите на заметку рецепт!

6 ч.

–

4.3

35

Маринованные огурцы с крыжовником

Огурцы Крыжовник Уксус 9% Соль Сахар Приправа для маринования Чеснок

Интересный вариант маринованных огурцов с крыжовником. Готовится просто, прекрасно хранится всю зиму, можно заготовить впрок несколько баночек.

3 ч. 30 мин

–

5.0

–

Маринованный чеснок с крыжовником

Вода Чеснок Крыжовник Уксус 9% Сахар Соль Гвоздика Перец черный горошком Перец душистый горошком

В сезон крыжовника, спешу поделиться с вами рецептом оригинальной закуски из чеснока и крыжовника. Она получается пикантной, немного остренькой, слегка сладковатой. Прекрасно подойдет к мясным блюдам.

25 мин

–

4.8

51

Маринованные яблоки в банках на зиму

Яблоки Вода Сахар Уксус 9% Корица Соль Перец черный горошком Перец душистый

Предлагаю вам приготовить простую, но вкусную закуску, которая точно понравится любителям яблок — маринованные яблоки в банках на зиму. Такие яблоки отлично подойдут к блюдам из мяса или птицы.

1 ч.

–

4.2

33

Маринованный крыжовник на зиму

Крыжовник Вода Сахар Уксус 9% Соль Специи для засолки

Если вы любите оригинальные закуски и разнообразные соленья, предлагаю вашему вниманию отличный рецепт — маринованный крыжовник на зиму. Такая заготовка хорошо разнообразит ваш стол на праздник.

1 ч.

–

4.4

33

Маринованная слива без стерилизации на зиму

Вода Слива Сахар Соль Уксус 9% Масло растительное Специи для засолки Гвоздика Лавровый лист

Если вы любите различные оригинальные закуски, которые можно подавать к любым блюдам, спешу поделиться с вами рецептом — маринованная слива без стерилизации на зиму. Такие сливы выходят необычными.

1 ч.

–

4.8

12

Маринованные огурцы по-немецки

Огурцы Уксус Сахар Соль Чеснок Лавровый лист Перец горошком Листья смородины Лист вишни Специи для засолки Укроп зонтик

Сегодня приготовим маринованные огурцы по-немецки — хрустящие, аппетитные и очень вкусные. Такие огурцы отлично стоят всю зиму, они понравятся всем, в меру кисло-сладкие и очень аппетитные!

1 ч. 10 мин

–

4.3

–

Маринованные сливы с коньяком

Сливы Вода Сахар Коньяк Уксус 9% Соль Перец душистый

Сегодня я вам предлагаю приготовить маринованные сливы с коньяком. Это оригинальный вариант закуски, которую можно подавать к блюдам из мяса. Такие сливы хорошо украсят ваш стол и праздничные блюда.

1 ч.

–

5.0

90

Маринованные абрикосы на зиму

Абрикосы Вода Сахар Яблочный уксус Корица Душистый перец

Уже давно ни для кого не секрет, что ягоды и фрукты можно мариновать и зимой подавать не как десерт, а как добавку к мясу или птице. Сегодня я вам предлагаю замариновать абрикосы на зиму.

1 ч.

–

4.7

121

Маринованные огурцы с болгарским перцем на зиму

Огурцы Соль Сахар Уксус 9% Чеснок Укроп зонтичный Лист вишни Перец болгарский

Время заготовок в самом разгаре и подошла очередь консервировать огурцы. Предлагаю рецепт отличных огурчиков с болгарским перцем. Это не только хорошая закуска, но ингредиент для салатов и винегретов.

1 ч. 10 мин

–

4.1

30

Маринованные огурцы "Ностальгия"

Вода Огурцы Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Семена горчицы Укроп Лавровый лист Перец душистый Листья вишни Листья смородины

Хочу поделиться очень вкусной заготовкой огурцов из советского прошлого. Тогда этот рецепт был записан практически у каждой хозяйки. Я его нашла в тетрадке у своей бабушки. Давайте приготовим!

3 ч. 40 мин

–

5.0

18