Котлеты - рецепты с фото на Повар.ру (1419 рецептов котлет)

Щука Сливки Сухари Растительное масло Сухари для панировки Сливочное масло Соль Яйцо Укроп сухой Черный перец молотый Специи для рыбы Лук репчатый

Готовим рыбные котлеты. Так как щука рыба не жирная, для придания сочности рекомендую добавить в фарш сливочное масло, сухари, замоченные в жирных сливках или перекрученный на мясорубке кусочек сала.

1 ч.

–

5.0

235

Морковные котлеты на пару

Морковь Молоко Манная крупа Панировочные сухари Сахар Масло сливочное Соль Яйцо куриное

Морковные котлеты по этому рецепту получаются не только очень полезные, но и вкусные. Такие котлетки отлично подойдут к овощному салатику в разгрузочные дни.

1 ч.

–

5.0

137

Куриные котлеты с майонезом

Куриное филе Растительное масло Мука Майонез Специи Яйцо Лук Соль Перец

Приготовить куриные котлеты с майонезом можно на обед или ужин. Нежные, сочные и вкусные котлеты понравятся всем. Хороши будут в самостоятельно виде с соусами, с гарниром или просто на хлебе.

40 мин

–

5.0

–

Котлеты из лосятины

Лосятина Сало Панировочные сухари Батон Молоко Растительное масло Лук Картофель Яйцо Соль Специи

Если вы не знаете, что приготовить из мяса лося, то начните кулинарный эксперимент с приготовления котлет. Но чтобы из дичи приготовить вкусное блюдо, надо знать некоторые секреты.

1 ч.

–

5.0

260

Капустные котлеты в духовке

Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Масло растительное Мука Сухари панировочные Приправа универсальная Черный молотый перец Соль

Делюсь рецептом овощных котлеток из капусты. Сочные, вкусные и хорошо насыщают! Котлеты не жарятся, а запекаются в духовке до румяной корочки, поэтому получаются гораздо полезнее и менее калорийными.

45 мин

–

5.0

95

Котлеты отбивные из свинины

Свиная корейка Панировочные сухари Растительное масло Мускатный орех молотый Соль Яйцо

Приготовьте сытные, вкусные, очень аппетитный отбитые котлеты. К таким котлетам хорошо подавать гарнир из жареного картофеля, картофельного пюре или жареных овощей: моркови, кукурузы, цветной капусты.

40 мин

–

5.0

399

Котлеты из сосисок

Мука пшеничная Масло растительное Сосиски Яйцo Приправа универсальная

Сочные и румяные котлеты из сосисок наверняка понравятся даже детям! Подавайте их со спагетти, кашей, овощным салатом или картофельным пюре. Соли много в фарш не добавляйте — сосиски и так соленые.

30 мин

–

5.0

355

Домашние котлеты из фарша

Фарш свиной Мука пшеничная Батон Молоко Масло растительное Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец черный молотый

Сочные и вкусные котлеты из фарша можно приготовить в домашних условиях. Добавляйте специи и пряности по вкусу, лук, чеснок, замоченный батон в молоке или пшеничную муку. Подавайте горячими!

20 мин

–

5.0

276

Котлеты паровые

Фарш куриный Плавленый сыр Приправа овощная Яйцо куриное Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый

Если вы придерживаетесь диеты или хотите накормить своих родных вкусными котлетами, приготовленными без добавления масла, то приготовьте их на пару! Добавляйте любые специи и пряности по вкусу.

1 ч.

–

5.0

115

Котлеты из индейки с картофелем и грибами

Мясо индейки Картофель Белые грибы Бекон сырокопченый Соевый соус Растительное масло Сыр Лук Яйцо Соль Специи

Котлеты из индейки разнообразят повседневный рацион, а гарнир в качестве грибов и картофеля сделает блюдо сытным и вкусным. Берите на заметку рецепт!

1 ч. 30 мин

–

5.0

124

Котлеты из перловки с фаршем

Фарш Вода Перловка Морковь Масло растительное Сухари панировочные Лук репчатый Яйцо Соль Перец черный

Предлагаю приготовить котлетки из перловки с фаршем, если надоели обычные. Перловка делает котлеты более нежными и сытными. Их можно подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо. Берите идею!

30 мин

–

5.0

–

Сочные котлеты из кальмаров

Кальмары Молоко Панировочные сухари Белый хлеб Растительное масло Соль Яйцо Лук репчатый

Котлеты из кальмаров получаются просто потрясающе вкусными и сочными. Их можно подать к любому гарниру. Обязательно берите рецепт на заметку!

45 мин

–

5.0

–

Котлеты из глухаря

Филе глухаря Сало Мука Булка Молоко Масло растительное Вода Чеснок Лук репчатый Яйцо Соль Перец черный

Если повезло и в вашем распоряжении оказалось мясо глухаря, обязательно приготовьте эти превосходные котлеты. Ведь эта птичка намного полезнее курицы, хотя мясо и не такое нежное.

5 ч.

–

5.0

212

Котлеты "Праздничные"

Свинина Молоко Панировочные сухари Батон Растительное масло Сливочное масло Соль Перец черный молотый Лук репчатый Яйцо

Такие котлеты отлично украсят праздничное застолье и не только. Проверенный рецепт должен быть обязательно у каждой хозяйки и я вам предлагаю воспользоваться моим любимым.

1 ч. 30 мин

–

5.0

253

Котлеты по-турецки

Говядина Вода Масло растительное Хлеб Приправа универсальная Лук Чеснок Яйцо Паприка молотая Зира Кориандр молотый Петрушка

Ароматные котлеты по-турецки готовятся из говядины с добавлением различных специй, пряностей и зелени. Подаются они с пылу, с жару с любыми гарнирами или несладкой выпечкой, соусами и свежими овощами.

1 ч.

–

5.0

199

Котлеты из свинины с капустой

Свинина Капуста Панировoчные сухари Батон Растительное масло Лук Соль Специи

Несмотря на то, что в составе котлет есть свежая капуста, они получаются достаточно сытный и вкусные. А вот сочность им, как раз, и придает наличие капусты. Она тушится и дает сок.

1 ч.

–

5.0

167

Котлеты на электрогриле

Свинина Молоко Батон Растительное масло Лук Соль Специи

На электрогриле можно приготовить котлеты из любого вида мяса. Фарш можно сделать самостоятельно или купить уже готовый. Я готовлю котлеты из свинины.

50 мин

–

5.0

–

Котлеты из молоки лососевых рыб

Молоки лососевых Манная крупа Мука Масло растительное Сметана Чеснок Яйцо Соль Перец черный

Молоки рыб часто обходят стороной и даже не подозревают, что из них получаются отличные котлеты. В отличие от обычных они получаются более нежными и не требуют много времени и панировки. Берите идею!

50 мин

–

5.0

140

Куриные котлеты с начинкой из сыра и зелени

Куриный фарш Сыр твердый Панировoчные сухари Зелень Растительное масло Масло сливочное Лук Яйца Соль Специи

Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша с начинкой из сыра и зелени. Такая начинка пропитывает котлеты изнутри. Удивите своих родных или гостей оригинальным блюдом!

45 мин

–

5.0

152

Рубленые котлеты в панировочных сухарях на сковороде

Куриное филе Лук Сыр Панировочные сухари Масло растительное Сметана Мука пшеничная Чеснок Петрушка Яйца Соль Паприка молотая Перец молотый

Приготовим аппетитные, сочные, нежные и невероятно вкусные рубленые котлеты в панировочных сухарях на сковороде. Такой рецепт придется по вкусу многим, обязательно возьмите на заметку!

40 мин

–

5.0

221

Сочная котлета жареная в конвертике

Курица Сухари панировочные Масло сливочное Мука Сыр твердый Укроп Чеснок Соль Перец черный Яйцо

Приготовим сочные куриные котлеты в конвертике из пергамента, получится сочно и не жирно. Такой вкусный обед или ужин точно оценит вся семья! Берите на заметку!

55 мин

–

5.0

291

Котлеты из рыбы и курицы

Куриное филе Форель Мука пшеничная Масло растительное Приправа для курицы Яйцо Лук репчатый Соль

Обязательно приготовьте сочные и ароматные котлеты из рыбы и курицы — их можно подать с макаронами, картофельным пюре, кашей или салатом. По желанию добавляйте в фарш измельченную зелень и специи.

50 мин

–

5.0

169

Котлеты из картофеля с перцем

Картофель Масло растительное Мука Черный молотый перец Острый молотый перец Белый перец молотый Болгарский перец Лук репчатый Соль

Делюсь рецептом картофельных котлеток с болгарским перцем. Они подойдут для постного меню. Котлеты получаются вкусными, ароматными и хорошо насыщают. Подавать их можно с гарниром из тушеных овощей.

45 мин

–

5.0

77

Котлеты с творогом и яблоком

Куриный фарш Творог Сухари панировочные Масло растительное Приправа мясная Яблоко Яйцo Лук репчатый Соль

Сочное мясное блюдо с нежным вкусом — это куриные котлеты. Готовятся они быстро и просто, если у вас в наличии есть свежий фарш. Подавайте их горячими с любым гарниром: кашей, макаронами, салатом.

50 мин

–

5.0

119

Котлеты из судака и креветок

Судак Креветки Мука Масло сливочное Масло растительное Чеснок Петрушка Картофель Яйцо Соль Перец черный

Рыбные котлеты — это всегда вкусно и полезно. Сегодня предлагаю приготовить их из судака, а чтобы сделать более интересными, спрячем внутри креветки. Получается очень интересный вариант. Заходите!

35 мин

–

5.0

204

Постные котлеты из горбуши

Фарш рыбный Сухари панировочные Овсяные хлопья Масло растительное Крахмал кукурузный Зелень Лук репчатый Соль Перец черный

Рыбные котлеты — прекрасный вариант для всей семьи на обед или ужин. А если сделать их без яиц, то можно подавать и в дни поста, когда это разрешено или тем, кто просто не ест мясо.

40 мин

–

5.0

–

Рыбные котлеты с творогом в духовке

Фарш рыбный Творог Масло растительное Вода Манка Лук репчатый Яйца Соль Перец черный

Добавление в рыбный фарш творога может показаться на первый взгляд очень странным. Но котлеты получаются нежными, сочными, со сливочным вкусом. Если не знать, то и не догадаешься, что он там есть.

55 мин

–

5.0

232

Мясо по-албански из свинины

Свинина Сметана Крахмал Масло растительное Лук репчатый Яйцо Соль Перец черный

Мясо по-албански понравится всем любителям отбивного мяса и котлет одновременно. Ведь делается оно не из целого куска и даже не фарша, а из мелко порезанного мяса. Все просто, сочно и очень вкусно!

3 ч.

–

5.0

243

Котлеты из бобра

Бобрятина Творог Сухари для панировки Масло растительное Зелень Лук репчатый Соль Перец черный

Мясо бобра считается диетическим, хоть имеет специфический вкус и довольно жесткое. По этому рецепту в котлеты добавляется творог, они получаются мягкими, а как избавиться от запаха я вам расскажу.

40 мин

–

5.0

170

Котлеты из нута в духовке

Нут Панировoчные сухари Масло растительное Паприка Острый молотый перец Лук репчатый Морковь Соль Черный молотый перец

Для тех, кто не употребляет продукты животного происхождения, предлагаю рецепт котлеток из нута. Они получаются не только вкусными, но и полезными, потому что готовятся в духовке.

10 ч.

–

5.0

207

Котлеты из семги в духовке

Семга Хлеб Вода Мука пшеничная Масло растительное Лук репчатый Яйцo Соль Перец черный молотый

Сочные и румяные рыбные котлеты можно подать на обед или ужин с любым гарниром: кашей, макаронами, овощным салатом и т.д. Они получаются настолько вкусными, что даже маленькие "нехочухи" съедят их!

1 ч.

–

5.0

220

Котлеты из ротана

Ротан Батон Масло растительное Манка Яйцo Соль Перец черный Лук репчатый Сухари панировочные Зелень

Рыбу ротан используют редко, а все из-за того, что мяса в нем мало, а времени на приготовление этой рыбы необходимо достаточно много. Но если потрудиться, то получаются пышные и нежные котлеты.

1 ч.

–

5.0

122

Котлеты из мраморной говядины

Говядина мраморная Лук репчатый Сало Сухари панировочные Масло растительное Масло сливочнoe Соль Перец черный

Всем известно, что вкус и текстура котлет в первую очередь зависит от правильного мяса. Поэтому котлеты, приготовленные из мраморной говядины, невозможно не любить.

1 ч. 10 мин

–

5.0

275

Котлеты в подливе как в столовой

Белый батон Мякоть свинины Куриное филе Вода Подсолнечное масло Масло сливочнoe Томатная паста Сметанa Чеснок Мука пшеничная Лук репчатый Соль Перец черный молотый

В советские времена в каждой столовой готовили котлеты в подливе. Вкусное и сытное блюдо. Но ничего сложного в рецепте нет. Поэтому готовим такие котлеты в домашних условиях. Берите на заметку!

1 ч. 10 мин

–

5.0

136

Котлеты из леща с салом

Лещ Сало Манная крупа Лук репчатый Яйцо Соль Перец черный Сухари панировочные

Предлагаю приготовить вкусные котлеты из леща. Мясо у него белое, низкокалорийное, поэтому будем добавлять в фарш прокрученное сало для большей нежности. Берите рецепт на вооружение!

55 мин

–

5.0

157

Котлеты из язя

Сухари для панировки Масло сливочнoe Манная крупа Растительное масло Рыба Лук репчатый Яйцо Соль Перец черный

Котлеты из свежего язя получаются воздушными, нежными и сочными. Рыба сама по себе не жирная, поэтому для вкуса добавим немного сливочного масла и манку для плотности. Берите рецепт на вооружение!

40 мин

–

5.0

273

Котлеты из трески и лосося

Лосось Треска Мука пшеничная белая Сухари панировочные Масло растительное Масло сливочнoe Соль Перец черный Лук репчатый Яйцo

Рыбные домашние котлеты — это всегда вкусно и сытно. Им будут рады за любым столом, особенно если они приготовлены из двух видов рыбы, которые прекрасно друг друга дополняют. Берите рецепт на заметку!

50 мин

–

5.0

180

Куриные котлеты с сыром в мультиварке

Куриный фарш Сыр Масло подсолнечное Сухари для панировки Куриное яйцо Соль Черный молотый перец Специи для курицы

Куриные котлеты с сыром — праздничное и необычное блюдо. Приготовить их можно и в мультиварке, на режиме "Выпечка", "Жарка" или "На пару". Я приготовила на режиме "Жарка". Получилось очень вкусно!

40 мин

–

5.0

–

Котлеты из цветной капусты с сыром

Капуста цветная Сыр Манка Панировочные сухари Паприка (молотая) Лук сушеный (порошок) Чеснок сушеный (порошок) Кориандр молотый Соль Черный молотый перец

Овощные котлеты отлично разнообразят ваш рацион. Предлагаю рецепт котлеток из цветной капусты с сыром. Они получаются нежными, сочными, со сливочной сырной ноткой.

35 мин

–

5.0

157