Котлеты из свинины с капустой

Несмотря на то, что в составе котлет есть свежая капуста, они получаются достаточно сытный и вкусные. А вот сочность им, как раз, и придает наличие капусты. Она тушится и дает сок.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 700 Грамм
Капуста 300 Грамм
Лук 2 Штуки
Батон 150 Грамм
Панировoчные сухари 1 Стакан
Растительное масло 50 Грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

167 ккал

Калорийность

12 г

Белки

6 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Для приготовления котлет подготовьте необходимые ингредиенты. Свинину выбирайте с небольшим количеством жира. Отлично подойдет свиная шея.

Шаг 2

Ломтики батона размочите в воде. Капусту нарежьте. Лук очистите.

Шаг 3

Мясо пропустите через мясорубку и превратите его в фарш.

Шаг 4

Следом прокрутите размоченный батон, лук и капусту. Добавьте соль и специи. Все ингредиенты смешайте и отбейте мясную массу о дно чаши, чтобы она стала плотнее.

Шаг 5

Слепите котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. В горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжаривайте котлеты с двух сторон на небольшом огне.