Котлеты из капусты и фарша
Попробуйте приготовить котлеты из капусты и фарша по этому рецепту - получается очень сочное и вкусное блюдо, наполовину мясное, наполовину овощное. С каким-нибудь гарниром - классный обед или ужин.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мясной фарш 500 Грамм
- Капуста 200-300 Грамм
- Лук репчатый 1-2 Штук
- Яйцо 1 Штука
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Капусту нашинковываем или измельчаем при помощи кухонного комбайна.](https://img.povar.ru/mobile/a6/08/67/75/kotleti_iz_kapusti_i_farsha-86574.jpg)
1. Капусту нашинковываем или измельчаем при помощи кухонного комбайна.
Шаг 2
![2. Мелко нарезаем лук.](https://img.povar.ru/mobile/f8/ad/92/b3/kotleti_iz_kapusti_i_farsha-86576.jpg)
2. Мелко нарезаем лук.
Шаг 3
3. В куриный фарш вбиваем яйцо. Добавляем лук и капусту, которую предварительно следует немного помять руками, чтобы она дала сок. Солим и перчим по вкусу. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы. Чем лучше Вы вымешаете фарш, тем вкуснее получатся котлеты! Готовый фарш можно на полчаса поставить в холодильник, чтобы он промариновался. Однако, если у Вас нет времени, этот шаг можно пропустить.
Шаг 4
4. Из полученного фарша смоченными водой руками формируем котлеты и обжариваем с обеих сторон на среднем или сильном огне, пока на поверхности не образуется аппетитная румяная корочка. Затем заливаем котлеты небольшим количеством воды, уменьшаем огонь и тушим под крышкой 40-50 минут.
Шаг 5
![5. Котлеты готовы! Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/31/5c/3b/95/kotleti_iz_kapusti_i_farsha-86581.jpg)
5. Котлеты готовы! Приятного аппетита!
Видео рецепт "Котлеты из капусты и фарша"
![Видео рецепт Котлеты из капусты и фарша](https://i.ytimg.com/vi/eNb0mphPxdg/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/22/e6/47/10/61639.jpg)
Похожие рецепты
![Котлеты с перепелиным яйцом внутри](https://img.povar.ru/mobile/18/0d/e6/58/kotleti_s_perepelinim_yaicom_vnutri-725248.jpg)
![Яйца шотландские](https://img.povar.ru/mobile/c7/e0/5e/93/yaica_shotlandskie-457423.jpg)
![Свиные котлетки](https://img.povar.ru/mobile/e1/76/d9/98/svinie_kotletki-477188.jpg)
![Тефтели с брынзой](https://img.povar.ru/mobile/c7/ee/88/11/tefteli_s_brinzoi-182111.jpg)
![Итальянские котлеты](https://img.povar.ru/mobile/91/9b/d0/87/italyanskie_kotleti-121493.jpg)
![Сочные котлеты из фарша](https://img.povar.ru/mobile/c1/d4/26/24/sochnie_kotleti_iz_farsha-73464.jpg)