Постные котлеты из горбуши

Рыбные котлеты — прекрасный вариант для всей семьи на обед или ужин. А если сделать их без яиц, то можно подавать и в дни поста, когда это разрешено или тем, кто просто не ест мясо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Овсяные хлопья 2 Ст. ложки
мелкие
Зелень 1 Чайная ложка
сухая
Соль По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки
для жарки
Лук репчатый 1 Штука
Перец черный По вкусу
Сухари панировочные 50 Грамм
Фарш рыбный 300 Грамм
из горбуши
Крахмал кукурузный 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

292 ккал

Калорийность

20 г

Белки

16 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления постных котлет из горбуши.

Шаг 2

В миску выложите фарш горбуши, добавьте крахмал, овсяные хлопья и сушеную зелень.

Шаг 3

Репчатый лук почистите и натрите на крупной терке. Добавьте его в миску с фаршем, посолите, поперчите и перемешайте. Дайте фаршу постоять 10 минут, после чего хорошо отбейте.

Шаг 4

Влажными руками разделите фарш на четыре части и сформируйте котлеты. Запанируйте их в панировочных сухарях.

Шаг 5

В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте котлеты с двух сторон до готовности и румяной корочки. Примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Готовые котлеты снимите со сковороды и подавайте к столу.