Постные котлеты на пару
Постные блюда можно готовить на пару. Например, котлеты на пару получаются нежнее, чем на сковороде и лучше усваиваются организмом. К тому же они вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель в мундире отварной 1 штука крупный
- Картофель сырой 1 штука средний
- Лук 1/2 штуки
- Грибы вешенки 150 грамм
- Сухари измельченные 3 ст. ложки
- Чесночный порошок 1/4 ч. ложки
- Нут консервированный 150 грамм
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Перец молотый По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте продукты для котлет.
Шаг 2
Одну картофелину сварите в мундире до готовности. Охладите.
Шаг 3
Нарежьте лук и грибы, обжарьте в разогретом масле до мягкости. Остудите.
Шаг 4
Измельчите в блендере консервированный нут без жидкости и жареные с луком грибы. Выложите в миску.
Шаг 5
Натрите вареный картофель на средней терке и добавьте в миску.
Шаг 6
Натрите сырую картофелину на мелкой терке.
Шаг 7
Отожмите картофельный сок в отдельную миску. Оставьте на 2-3 минуты, чтобы крахмал осел. Отжатый картофель добавьте в миску.
Шаг 8
Добавьте в миску чесночный порошок и панировочные сухари. Посолите и поперчите по вкусу. Слейте жидкую часть картофельного сока и добавьте в миску осевший на дно крахмал. Хорошо перемешайте массу.
Шаг 9
Сформируйте шесть котлет.
Шаг 10
Выложите котлеты на смазанную решетку пароварки. Удобно воспользоваться силиконовым ковриком для приготовления на пару.
Шаг 11
Готовьте котлеты на пару 15 минут.
Шаг 12
Подавайте постные паровые котлеты горячими, с постными соусами на ваш вкус, украсив свежей зеленью.
Шаг 13
Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
