Рыбные котлеты по-приморски

Простой и очень удачный рецепт котлет из рыбы семейства лососевых. Подойдёт любая красная рыбка: горбуша, кета, сёмга и т.д.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1-2 Штук
Мука 3 Ст. ложки
с горкой
Яйцо 2 Штуки
Соль По вкусу
Растительное масло 2 Ст. ложки
+ дополнительно для жарки
Перец черный молотый По вкусу
Сода 1/2 Чайных ложки
Свежая красная рыба 400 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Рыбное филе нарежьте мелкими кубиками, если у вас замороженная рыба, то её предварительно нужно разморозить.

Шаг 3

Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук, растительное масло, соль и молотый перец по вкусу.

Шаг 4

Перемешайте и оставьте рыбу мариноваться на пару часов.

Шаг 5

Затем добавьте муку, соду и яйца.

Шаг 6

Перемешайте всё до однородного состояния.

Шаг 7

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Рыбную массу выкладывайте столовой ложкой, формируя круглые котлетки. Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.