Вкуснейшие котлеты из щуки
Если вы никогда не готовили блюда из щуки, посмотрите этот рецепт и порадуйте своих родных вкуснейшими котлетами из щуки — очень легким в приготовлении, но сытным и сочным блюдом на праздник и будни.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливочное масло 100 грамм
- Молоко 100 грамм
- Щука 1 штука
- Лук 2 штуки
- Яйцо 1 штука
- Хлеб 2 штуки ломтики
- Чеснок 4 зубчика
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Итальянские сухие травы По вкусу
- Панировочные сухари 1/2 стакана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Разделайте щуку: под плавниками сделайте надрез, когда нож коснется хребта, поставьте нож под углом и срежьте мясо с самого хребта. Переверните рыбу на другую сторону и проделайте то же самое.
Шаг 2
2. Косточки с филе аккуратно срежьте острым ножом. Срежьте филе со шкуры. Хлеб замочите в молоке. Филе и кусочек сливочного масло отправьте в мясорубку. Чередуйте филе с маслом, пока ингредиенты не закончатся.
Шаг 3
3. Лук, чеснок и хлеб (его не отжимайте) также пропустите через мясорубку. Добавьте к фаршу яйцо, посолите и поперчите, добавьте все специи. Перемешайте фарш, накройте пищевой пленкой и оставьте на 15 минут в холодильник.
Шаг 4
4. Разогрейте растительное масло на сковороде, сформируйте котлеты, обваляв их в панировочных сухарях или муке. Обжарьте колеты с обеих сторон на среднем огне. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Вкуснейшие котлеты из щуки"
Похожие рецепты
