Консервация

Фасоль спаржевая Вода Уксус винный 6% Соль Чеснок Зонтик укропа Перец черный горошком Перец душистый горошком

Простой вариант заготовки спаржевой фасоли на зиму. После ее можно добавлять в салаты или подавать как гарнир. На вкус спаржевая фасоль получается почти как свежая. Нежная, сочная и очень вкусная!

30 мин

–

3.7

–

Фасоль консервированная на зиму

Баклажаны Фасоль Морковь Помидоры Сахар Растительное масло Чеснок Уксус Соль Черный молотый перец

Зимой желательно кушать сытные, богатые витаминами, напоминающие о лете блюда. Таким является на зиму консервированная фасоль. Готовится просто и быстро, сохраняя все доброе, что дарит нам лето.

3 ч.

–

4.1

–

Фасоль с овощами на зиму

Помидоры Перец болгарский Морковь Лук репчатый Фасоль Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Перец черный молотый

Делюсь рецептом вкусной овощной закуски с фасолью, которую вы сможете заготовить на зиму. Готовится такая закуска без стерилизации, что значительно упрощает процесс, но отлично хранится.

11 ч.

–

3.6

112

Фасоль в томате на зиму

Вода Фасоль Томатная паста Сахар Уксус 9% Соль

Нежная, мягкая и сытная, с ярким и ароматным томатным соусом. Фасоль для приготовления в томате можно взять любого цвета. В зависимости от сорта плоды могут быть очень мелкие или, наоборот, крупные.

1 дн. 14 ч.

–

4.2

291

Салат из капусты на зиму

Помидоры Белокочанная капуста Болгарский перец Морковь Репчатый лук Сахар Подсолнечное масло Петрушка Соль Уксус 9% Гвоздика Черный перец (горошек) Перец душистый (горошек)

Салат из капусты в холодное время года поднимет настроение даже у самого заядлого ворчуна. А под теплую картошечку или шикарную отбивную... Объедение! Готовим и закатываем салат из капусты на зиму.

1 ч. 30 мин

–

4.4

–

Баклажаны в аджике

Перец острый Зелень Перец болгарский Чеснок Баклажаны Помидор Хмели-сунели Соль

Баклажаны в аджике - острая холодная закуска. Удобная: ее можно долго хранить в холодильнике, закатывать в банки для зимнего хранения. Интересно? Рассказываю, как приготовить баклажаны в аджике!

40 мин

–

3.8

30

Консервированная спаржа

Вода Чеснок Соль Уксусная эссенция Лавровый лист Пучок зеленой спаржи

Консервированная спаржа - это прекрасное дополнение к любому гарниру, да и сама по себе она хороша. Если захотели законсервировать спаржу - читайте этот рецепт и у вас все получится.

40 мин

–

2.8

–

Капуста с чесноком

Вода Капуста Сахар Морковь Соль Уксусная кислота 70% Чеснок Перец горошком Тмин

Капуста с чесноком - очень простая и бюджетная, но вкусная заготовка. Чеснок придает капусте очень необычный аромат и привкус - попробуйте, любители чеснока обязательно оценят! ;)

1 дн. 14 ч.

–

3.0

–

Кабачки в томате на зиму

Кабачки Болгарский перец Томатная паста Лук репчатый Сахар Вода Петрушка Яблочный уксус Соль

Уродились в этом году кабачки - цукини да патиссоны! Обожаю их жареными, пареными и консервированными. Решила поставить несколько баночек кабачков на зиму с болгарским перцем и луком. Вкуснятина!

1 ч.

–

4.2

100

Грушевый компот

Вода Сахар Лимонная кислота Груши

Грушевый компот — праздник для гурманов. Это очень вкусный напиток, который стоит того, чтобы его готовить постоянно. Встречайте пошаговый рецепт грушевого компота на зиму на трехлитровую банку!

1 ч.

–

3.9

144

Консервированные огурцы

Огурцы Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Листья черной смородины Лист хрена Укроп Лавровый лист Перец горошком Гвоздика Жгучий перчик

Консервированные огурцы - шикарная заготовка на зиму. Самое прекрасное, что такие огурчики можно употреблять как отдельно, без ничего, так и использовать в другие блюда. Например, в салат.

2 ч.

–

3.6

–

Консервированные помидоры с перцем

Помидоры Соль Сахар Уксус столовый Чеснок Лавровый лист Лук Морковь Перец черный горошком Перец душистый Перец сладкий Веточка укропа

Отличный вариант для заготовки на зиму. Добавьте в обычную заготовку помидор несколько штрихов и вы получите оригинальное, вкусное и ароматное блюдо, которое можно закатать в банку.

1 ч.

–

4.5

35

Консервированные помидоры со свеклой

Вода Помидоры Уксус 9% Сахар Соль Черный перец горошек Душистый перец Свекла Морковь Репчатый лук

А вы пробовали консервировать помидоры со свеклой? Если нет, то обязательно попробуйте, помидоры в процессе маринования приобретают свекольный вкус и цвет. Очень необычная закуска!

1 ч.

–

4.1

67

Консервированные помидоры

Помидоры Сахар Соль Уксусная эссенция Соцветия сухого укропа Головка чеснока Лавровый лист Перец горошком Листья смородины, вишни и хрена

Консервированные душистые помидоры. Рецепт заготовки на зиму.

40 мин

–

4.0

202

Овощи по-кубански

Баклажаны Морковь Болгарский перец Кабачки Помидоры Лук репчатый Масло растительное Сахар Зелень Соль Уксусная кислота 70% Чеснок Лавровый лист Острый молотый перец Перец горошком черный Перец горошек душистый

Предлагаю рецепт овощной закуски, которую можно заготовить на зиму. Готовится она достаточно просто и быстро, отлично хранится, а главное, получается очень вкусной!

1 ч. 15 мин

–

5.0

24

Виноград в собственном соку

Виноград Сахар Лимонная кислота

Предлагаю вариант заготовки винограда на зиму в собственном соку. Получается очень вкусно, ароматно и сладко! Виноград отлично хранится таким образом.

40 мин

–

5.0

131

Баклажаны в томатном соке на зиму

Баклажаны Томатный сок Уксус 9% Чеснок Соль Сахар Черный молотый перец

На зиму можно заготовить баклажаны в томатном соке. Такая заготовка не отнимает много времени, простая в приготовлении и прекрасно хранится. По вкусу получается что-то вроде упрощенной версии лечо.

1 ч.

–

5.0

26

Гивеч на зиму

Баклажан Помидоpы Лук репчатый Морковь Болгарский перец Масло растительное Сахар Уксус 9% Соль Чеснок

Гивеч (или гювеч) — молдавское овощное блюдо, которое представляет собой овощной вид салата. Главными ингредиентами салата является баклажаны и помидоры. Также гивеч готовят и в Румынии, и в Болгарии.

1 ч.

–

5.0

56

Баклажаны по-корейски с грибами

Баклажан Морковь Шампиньоны Болгарский перец Лук репчатый Масло растительное Уксус 9% Петрушка Соль Чеснок Паприка Смесь перецев Кориандр молотый Перец острый молотый

Делюсь рецептом закуски из баклажанов с грибами по-корейски, которую можно заготовить на зиму. Она получается очень сочной, пикантной, остренькой.

2 ч.

–

5.0

24

Паприкаш на зиму

Помидоpы Перец Томатный сок Масло растительное Уксус 9% Соль Сахар

Вкусная, ароматная заготовка из сладкого перца и помидоров. Отлично подойдет как дополнение к мясным и рыбным изделиям, а также к макаронам или картофелю.

45 мин

–

5.0

34

Компот из белой черешни на зиму

Вода горячая Черешня Сахар Ванильный сахар

Полезный компот из белой черешни можно заготовить на зиму в летнее время. Для этого вам понадобится около 20-25 минут. Добавьте при варке немного ванильного сахара — компот станет более ароматным.

20 мин

–

5.0

55

Консервы из щуки в духовке

Щука Масло растительное Приправа универсальная Лук репчатый Лук зеленый Перец черный молотый Лавровый лист

Если у вас отличный улов щук, попробуйте законсервировать их на зиму, запекая в духовке в банке. Такие консервы можно подать с любым гарниром на обед или ужин, взять с собой в дорогу или в поездку.

1 ч.

–

5.0

99

Компот из винограда на зиму на 3 литровую банку

Вода Виноград Сахар Лимонная кислота

Приготовить компот из винограда на зиму на 3 литровую банку в домашних условиях несложно. Напиток по вкусу почти не отличается от виноградного сока. Просто, полезно и безумно вкусно!

45 мин

–

5.0

48

Борщевая заправка на зиму с капустой

Вода Перец болгарский Помидоры Свекла Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Паста томатная Сахар Петрушка Соль Уксус 9% Чеснок Лавровый лист Черный перец горошек

Делюсь рецептом борщевой заправки, которую можно приготовить на зиму. В составе все овощи, которые нужны для борща, кроме картошки и зелени. Готовить суп потом одно удовольствие!

1 ч.

–

5.0

32

Икра из груздей на зиму

Грузди Масло растительное Чеснок Морковь Лук репчатый Соль Перец черный

Если будет возможность, обязательно приготовьте на зиму грибную икру из груздей. Заготовка станет не только прекрасной закуской на праздничном столе, ее можно добавлять в пироги или просто на хлеб.

3 дн. 23 ч.

–

5.0

27

Мини-кукуруза в банке на зиму

Кукуруза мини Вода Уксус яблочный 9% Соль Сахар Лимонная кислота Перец душистый горошком Гвоздика бутонами

Многие покупают для приготовления салатов и других блюд консервированную мини-кукурузу в магазине, и стоит она недешево. Но ее легко можно сделать дома и наслаждаться всю зиму. Берите на заметку!

2 ч.

–

5.0

61

Морковное пюре на зиму

Морковь

Если осенью урожай моркови вас порадовал, но в хранении не уверены, приготовьте морковное пюре. Оно прекрасно хранится в банках в прохладном месте. Берите рецепт на вооружение!

1 ч.

–

5.0

32

Огурцы на рассольник на зиму без перловки

Огурцы Лук репчатый Морковь Уксус 9% Зелень Соль Чеснок

Предлагаю вариант заготовки на рассольник из огурцов без перловки. Готовится просто, хорошо хранится и очень удобно после использовать для супа такой полуфабрикат. Рассольник получается отличным!

2 ч. 30 мин

–

5.0

–

Сладкие огурцы на зиму без стерилизации

Огурцы Вода Зелень Соль Уксус Морковь Сахар Лавровый лист Перец черный горошком

Хрустящие огурчики, похожие на свежие, прекрасно подойдут к отварному картофелю или станут прекрасной закуской. А еще они прекрасно подходят для салатов и готовятся без стерилизации.

19 ч.

–

5.0

32

Компот из клубники на зиму без сахара

Вода горячая Клубника

Ароматный компот из клубники можно заготовить на зиму и без добавления сахара. Вам понадобится всего лишь два ингредиента: ягоды и вода. Но помните, что клубника должна быть спелой и сладкой.

25 мин

–

5.0

12

Компот из чёрной смородины с апельсином на зиму

Вода горячая Черная смородина Сахар Апельсин

Вы удивитесь насколько вкусным получается сочетание черной смородины и цитрусовых в красочном компоте! Обязательно заготовьте его и на зиму, чтобы в зимнее время сполна насладиться летним вкусом!

25 мин

–

5.0

53

Икра из баклажанов по-армянски на зиму

Баклажаны Помидоры Масло растительное Уксус 6% Чеснок Соль Лук репчатый Перец черный молотый Кориандр молотый

Ароматную икру из баклажанов можно заготовить и на зиму. Особенно вкусной она получится по-армянски с добавлением различных специй и пряностей. Но помните, что хранить заготовку нужно на холоде!

1 ч. 30 мин

–

5.0

74

Сливы в желатине на зиму

Слива Сахар Вода горячая Желатин Лимонная кислота

25 мин

–

5.0

104

"Фанта" из клубники на зиму

Вода Клубника Сахар Апельсин

Предлагаю вам разновидность апельсинового напитка "Фанта" с клубникой. Его можно приготовить в домашних условиях и заготовить на зиму. Получается очень вкусно!

35 мин

–

5.0

50

Айвар с баклажанами на зиму

Болгарский перец Баклажаны Масло растительное Соль Уксус винный или яблочный Сахар Чеснок

Айвар — это густая овощная икра. Блюдо популярно в балканской кухне, готовится на основе запеченного сладкого перца. Существуют разные вариации его приготовления.

2 ч.

–

5.0

–

Соус из клюквы на зиму

Клюква Сахар Вода Корица молотая Апельсин Гвоздика

Хочу поделиться простым рецептом соуса из клюквы, который можно заготовить на зиму. Ароматный, пряный, в меру густой по консистенции.

30 мин

–

5.0

96

Брусника в сиропе на зиму

Брусника Вода Сахар Корица Бадьян

Если собираетесь заготовить бруснику на зиму, то один из самых простых способов — консервация ягод в сладком сиропе. Процесс приготовления простой и быстрый, хранится так брусника всю зиму.

30 мин

–

5.0

128

Компот из яблок и лимонов на зиму

Вода Яблоко Сахар Лимон

Предлагаю вам пополнить коллекцию заготовок на зиму и приготовить компот из яблок и лимонов. Полезный и вкусный напиток для взрослых и детей. Готовится компот очень просто и быстро. Берите на заметку!

30 мин

–

5.0

39

Маринованные огурцы с виноградом на зиму

Вода горячая Виноград "Киш-миш" Уксус 6% Чеснок Соль Огурцы Перец черный горошек Гвоздика

Обязательно попробуйте заготовить на зиму такой красочный микс из огурцов и винограда. Лучше всего приобретайте виноград сорта "Киш-миш", но и красные сорта тоже будут отлично смотреться в банке!

20 мин

–

5.0

–

Баклажаны с цветной капустой на зиму

Баклажаны Цветная капуста Лук репчатый Морковь Перец болгарский Масло растительное Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Приправа для моркови по-корейски Острый молотый перец Черный молотый перец

Предлагаю рецепт овощной закуски из жареных баклажанов с цветной капустой, которую вы можете заготовить на зиму. Она получается пикантной, пряной и ароматной!

3 ч.

–

5.0

85