Консервация - рецепты с фото на Повар.ру (1228 рецептов консерв)

Помидоры Сахар Уксус 6% Соль

В летнее или осеннее время не забудьте заготовить помидоры для борща на зиму, вам потребуется для этого примерно 30 минут. Зимой вы с удовольствием съедите ароматный красочный борщ с помидорами.

30 мин

–

5.0

–

Баклажаны "Ленивый огонек"

Баклажаны Масло растительное Уксус 9% Соль Сахар Перец болгарский Перец острый Чеснок

Очень оригинальными по вкусу получаются баклажаны по этому рецепту. Их смело можно приготовить в обычный день, в качестве закуски, дополнения к гарнирам или же закатать на зиму в банки.

1 ч.

–

5.0

115

Овощное соте на зиму

Баклажаны Помидоры Болгарский перец Лук репчатый Вода Масло растительное Уксус столовый 9% Сахар Соль

Идеальная заготовка на зиму — овощное соте. Идеально хранится и имеет насыщенный вкус и аромат. Берите на заметку рецепт!

5 ч.

–

5.0

68

Жареные помидоры на зиму

Помидоры Масло растительное Чеснок Уксус 6% Базилик сушеный Соль Перец черный молотый

Безумно вкусная закуска на зиму из томатов — жареные помидоры. Несмотря на такое уникальное название, заготовка получается сочной, аппетитной и очень ароматной. Ее можно подать с картофельным пюре.

25 мин

–

5.0

661

Перец по-грузински

Перец болгарский Масло растительное Уксус 9% Сахар Зелень Соль Чеснок Перец черный молотый Хмели-сунели

Готовим перец по-грузински. Это мой любимый способ заготовки сладких перцев на зиму. Получатся яркая, ароматная и очень вкусная закуска.

2 ч.

–

5.0

460

Перец в масляной заливке на зиму

Перец болгарский Перец болгарский Вода Морковь Сахар Уксус 9% Масло растительное Соль Черный перец горошком

Делюсь рецептом сладких перцев в масляной заливке на зиму. Заготовка получается яркой, сочной и невероятно вкусной! Такие перчики можно подавать как самостоятельную закуску или как основу для салатов.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Огурцы с аспирином на зиму

Вода Огурцы Петрушка Укроп Соль Чеснок Перец горошком душистый Аспирин

Огурцы по этому рецепту получаются очень хрустящими и вкусными. Их можно подавать на стол в качестве самостоятельной закуски или же использовать для приготовления салатов.

15 мин

–

5.0

10

Свежие огурцы на зиму

Огурцы Свеча обычная

Этот рецепт очень необычный, так как в зимнюю пору можно есть свежие огурцы. Обязательно попробуйте их закатать в банки таким способом. Рецепт вам точно понравится!

15 мин

–

5.0

–

Бобы в томатном соусе на зиму

Бобы Томатная паста Растительное масло Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Черный молотый перец Помидоры Перец чили Лук репчатый Морковь

Рецепт заготовки на зиму бобов в томатном соусе. Получается сытная, богатая белком закуска. Отлично подойдет и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Готовится очень просто, но получается вкусно!

8 ч.

–

5.0

–

Свекла с фасолью на зиму

Фасоль Вода Растительное масло Томатная паста Сахар Уксус 9% Соль Перец черный молотый Свекла

Делюсь рецептом вкусной заготовки на зиму из свеклы с фасолью. Готовится она очень просто, достаточно быстро, из простых и доступных ингредиентов.

19 ч.

–

5.0

–

Огурцы в желатине

Вода Огурцы Укроп Петрушка Уксус Соль Сахар Желатин Лавровый лист Гвоздика

Очень вкусные огурцы можно приготовить на зиму. Самым необычным в этом рецепте является маринад, так как он готовится с добавлением желатина.

20 мин

–

5.0

–

Цветная капуста с рисом на зиму

Цветная капуста Помидоры Морковь Рис Масло растительное Зелень Сахар Уксус Чеснок Болгарский перец Лук Соль Перец черный молотый

Делюсь рецептом интересной заготовки с рисом и цветной капустой. На вкус она чем-то напоминает начинку для голубцов. Сочная, сытная и очень вкусная!

12 ч.

–

5.0

156

Овощи на зиму

Вода Уксус 6% Редис Сахар Соль Чеснок Семена кориандра Перец горошком Цветная капуста Лук репчатый красный Морковь Перец болгарский Лавровый лист

Рецепт овощной заготовки на зиму. Она получается хрустящей, яркой и невероятно вкусной. Подойдет в качестве закуски к чему угодно!

19 ч.

–

4.6

52

Компот из крыжовника с лимоном

Вода Крыжовник Сахар Лимон Мята

Компот из крыжовника с лимоном — это освежающий напиток для всех любителей мохито. Вкус напитка получается бодрящим и запоминающимся.

6 ч.

–

5.0

168

Сок из тыквы с курагой на зиму

Вода Тыква Сахар Курага Лимонная кислота

Делюсь рецептом простой и очень вкусной заготовки сока из тыквы и кураги. Напиток получается сладким, густым и очень вкусным!

4 ч.

–

5.0

–

Грибы консервированные

Шампиньоны Вода Уксус 9% Соль Сахар Чеснок Лавровый лист Перец черный горошком

Консервированные грибы - замечательная закуска в любое время года, к любому празднику. Хрустящие маринованные грибочки подойдут к горячему, отварному картофелю, мясным и рыбным блюдам.

30 мин

–

5.0

28

Огурцы по-корейски на зиму без приправы

Огурцы Морковь Масло растительное Уксус 9% Сахар Укроп Соль Чеснок Паприка Перец черный молотый Кориандр молотый Перец красный острый молотый

Огурцы по-корейски — пикантная остренькая закуска. Отлично подходит к картофелю или гарниру из круп. Берите рецепт на заметку! Получается очень вкусно!

19 ч.

–

5.0

330

Салат "Уплетайка" на зиму

Капуста Масло растительное Уксус 9% Морковь Огурец Помидор Перец болгарский Сахар Соль

Салат "Уплетайка" на зиму получается не только очень вкусным, но еще и полезным. Подавать готовый салат можно к любым мясным блюдам. Он сочетается отменно еще и с гарнирами.

20 мин

–

5.0

83

Свекла для винегрета в банках на зиму

Свекла Сахар Соль Лимонная кислота

Свекла для винегрета в банках на зиму - полезная и практичная заготовка. Такая палочка-выручалочка пригодится любой хозяйке, когда нужно быстро приготовить салат, а времени на отваривание овощей нет.

8 ч.

–

5.0

68

Помидоры с базиликом на зиму

Помидоры Вода Уксус Сахар Соль Базилик Петрушка Масло растительное Семена кориандра Перец чёрный горошком Лук репчатый Чеснок

Базилик и томаты — беспроигрышное сочетание! Поэтому хочу поделиться рецептом вкусной и ароматной заготовки из помидоров со свежим базиликом. Благодаря базилику маринад получается фантастический!

19 ч.

–

5.0

112

Приправа из овощей на зиму

Помидоры Перец сладкий Яблоки Лук репчатый Морковь Вода Сахар Уксус 9% Чеснок Соль

Аппетитно, ярко и сочно - готовим приправу из овощей на зиму. Такой вариант приправы подойдет к разным видам мяса и птицы, также ее можно добавить в рагу или различные супы и соусы.

40 мин

–

5.0

37

Заправка для борща из помидоров на зиму

Помидоры Перец сладкий Соль

Простой вариант вкусной заготовки, которая зимой пригодится точно - заправка для борща из помидоров на зиму. Заправка хорошо стоит в кладовке всю зиму. Использовать помидоры можно для соуса, пасты.

30 мин

–

5.0

22

Простой салат из капусты на зиму

Капуста Вода Помидоры Перец сладкий Уксус 9% Соль Сахар

Готовим простой рецепт салата из капусты на зиму. Салат подойдет прекрасно к любым гарнирам, блюдам из картофеля, к мясу или рыбе, птице. Хранится салат хорошо в обычной кладовке.

40 мин

–

5.0

27

Салат из красных помидоров на зиму

Помидоры Вода Растительное масло Сахар Уксус 9% Петрушка Соль Лук репчатый Чеснок

Делюсь рецептом интересной заготовки из помидоров. Зимой, когда качество овощей оставляет желать лучшего, нет ничего лучше, чем открыть такую баночку. Салат получается ароматным и очень вкусным!

2 ч.

–

5.0

46

Помидоры с сельдереем на зиму

Помидоры Чеснок Сахар Уксус 9% Соль Сельдерей Лавровый лист Перец черный горошком

Делюсь рецептом интересной заготовки на зиму из помидоров и черешкового сельдерея. Они хорошо сочетаются, стебли сельдерея остаются хрустящими и придают маринаду некоторую пикантность.

19 ч.

–

5.0

57

Бурые помидоры на зиму

Вода Помидоры бурые Уксус 9% Сахар Соль Аспирин

Вкусные и простые в приготовлении бурые помидоры на зиму станут отменной закуской на обеденном столе. Делюсь с вами рецептом быстрой заготовки!

23 дн. 18 ч.

–

5.0

–

Кабачковая икра с фасолью

Кабачки Томатная паста Фасоль Масло растительное Уксус 9% Соль Чеснок Сахар Морковь Лук

Кабачковая икра — вкуснейшая закуска из самых доступных овощей! Рецептов приготовления существует много, я предлагаю попробовать кабачковую икру с фасолью. Получается сытнее и полезнее.

7 ч.

–

5.0

137

Венгерская закуска с морковью на зиму

Помидоры Болгарский перец Морковь Лук репчатый Вода Растительное масло Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Черный перец горошком

Венгерская закуска — это разновидность лечо, на основе сладкого перца. Есть разные варианты приготовления, иногда, например, добавляют баклажаны. Я предлагаю приготовить венгерскую закуску с морковью.

19 ч.

–

5.0

98

Хреновая закуска для долгого хранения

Помидоры Болгарский перец Хрен Чеснок Сахар Соль Уксус 9% Перец чили

Хреновая закуска для долгого хранения - острый соус, который понравится всем любителям пикантных блюд. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

47

Холодный борщ на зиму

Капуста белокочанная Свекла Помидоры Морковь Лук репчатый Перец болгарский Вода Масло растительное Сахар Уксус 9% Соль Лавровый лист

Практичная заготовка на зиму - холодный борщ - выручит вас в любой момент. Баночка ароматного салата поможет быстро сварить вкусный борщ.

8 ч.

–

5.0

60

Салат "Пятерочка" на зиму

Масло подсолнечное Уксус 9% Чеснок Сахар Соль Баклажаны Помидоры Перец болгарский Лук репчатый Морковь Перец чили

Салат "Пятерочка" - отличный рецепт на зиму. Из доступных овощей получается вкусная закуска и угощение для гостей. Берите на заметку!

8 ч.

–

5.0

54

Закуска "Бакат"

Баклажаны Помидоры Сладкий перец Морковь Масло растительное Чеснок Сахар Уксус 9% Соль Укроп Петрушка Острый перец

Овощная закуска "Бакат" дополнит ваш семейный обед или любое дружеское застолье. Готовится из доступных продуктов и всегда быстро съедается за столом.

8 ч.

–

5.0

103

Вкусный салат из баклажанов на зиму

Баклажаны Морковь Болгарский перец Сахар Уксус 9% Растительное масло Чеснок Приправа для корейской моркови Соль

Очень простой в приготовлении салат из баклажанов на зиму. Закуска получается пикантная, в меру острая и очень вкусная!

4 ч.

–

5.0

125

Салат с капустой и помидорами на зиму

Капуста белокочанная Помидоры Морковь Лук репчатый Сладкий перец Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль

Вкусный, сочный и яркий салат с капустой и помидорами на зиму пригодится к любому застолью. Заготовка простая, но очень практичная. Берите на заметку!

8 ч.

–

5.0

69

Салат "Тройка" на зиму

Масло растительное Сахар Уксус 9% Чеснок Соль Помидоры Перец болгарский Лук репчатый Перец чили Баклажаны

Вкусный овощной салат "Тройка" на зиму пополнит вашу коллекцию домашних заготовок. Яркий и такой простой в приготовлении.

8 ч.

–

5.0

66

"Завтрак туриста" с рисом

Помидоры Перец сладкий Лук Морковь Рис Растительное масло Уксус 9% Сахар Соль

Легендарная зимняя заготовка "Завтрак туриста" - это классика советской кухни. Блюдо вкусное, сытное, простое в приготовлении и что немаловажно - бюджетное.

1 ч.

–

5.0

–

Закатка из моркови

Морковь Вода Уксус 9% Соль Сахар Лавровый лист Перец горошком

Закатка из моркови - это полезный рецепт на зиму. Если вам негде хранить свежую морковь, то ее удобно законсервировать. Простой и легкий рецепт перед вами.

8 ч.

–

4.6

25

Помидоры на зиму с яблочным уксусом

Помидоры Вода Сахар Уксус яблочный 6% Соль Чеснок Лук красный Перец сладкий Петрушка Лавровый лист Перец горошком Зерна кориандра Зонтики укропа

Когда-то я прочитала, что мариновать помидоры, да и любые овощи, можно только со столовым уксусом, с любым другим заготовки стоять не будут. Но оказалось, все прекрасно стоит, а вкус намного лучше!

50 мин

–

5.0

27

Салат "Берегись, водка"

Капуста белокочанная Огурцы Помидоры Морковь Перец сладкий Лук репчатый Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Черный перец

Вкусная и полезная заготовка на зиму - салат "Берегись, водка" - придется всем по душе. Хрустящие и ароматные овощи станут лучшей закуской.

8 ч.

–

5.0

67

Перец с томатным соусом

Перец сладкий Томатный соус Масло растительное Уксус 9% Чеснок Сахар Соль

Готовим перец с томатным соусом - это вкусная и простая заготовка, которая понравится многим. Перец отлично украсит и разнообразит ваш стол в зимнее время!

1 ч.

–

5.0

–

Чатни из тыквы на зиму

Тыква мускатная Фруктовый сахар Имбирь Яблочный или винный уксус Молотая корица Кардамон Бадьян Апельсин Лимон Гвоздика Соль Острый перец

"Чатни" - это вкусный кисло-сладкий и при этом острый соус, родом из Индии, который готовят из самых разных овощей и фруктов. Соус полюбился во всём мире, предлагаю рецепт чатни из тыквы.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Зеленые помидоры с перцем и чесноком

Помидоры зеленые Укроп Петрушка Сахар Соль Уксус 9% Чеснок Перец болгарский Перец острый жгучий

Зеленые помидоры с перцем и чесноком - хорошая закуска на зиму. В меру острая, ароматная и вкусная, она придется по вкусу многим. Помидоры получаются сочными, упругими и пикантными.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–