Овощи на зиму
Рецепт овощной заготовки на зиму. Она получается хрустящей, яркой и невероятно вкусной. Подойдет в качестве закуски к чему угодно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цветная капуста 1 штука небольшая
- Лук репчатый красный 1-2 штук
- Морковь 1-2 штук
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Перец болгарский 1-2 штук
- Редис 80-120 грамм
- Вода 1,5 литра
- Сахар 100 грамм
- Уксус 6% 120 мл
- Соль 60 грамм
- Семена кориандра 1/2 ч. ложки
- Перец горошком 1/2 ч. ложки
- Лавровый лист 1-2 штук
Калорийность
52 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
10 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Редис и морковь нарежьте кружочками, лук крупными ломтиками, чеснок очистите от шелухи. Болгарский перец очистите от семян, цветную капусту разберите на соцветия. Нарежьте овощи крупными ломтиками.
Шаг 3
На дно заранее стерилизованной банки выложите лук, морковь, цветную капусту, болгарский перец, редис и чеснок слоями.
Шаг 4
Для маринада добавьте в воду соль, сахар, перец горошком и семена кориандра. После закипания добавьте уксус и снимите с плиты.
Шаг 5
Залейте маринадом овощи. Закройте крышкой, переверните банку верх дном и оставьте до полного остывания.
Шаг 6
Овощи на зиму готовы!
Оценить рецепт
4.6
8
Похожие рецепты
Ассорти из овощей на зиму
Огурцы
Помидоры
Лук репчатый
Сахар
Чеснок
Соль
Кинза
Уксус
Перец горошком
Лавровый лист
Перец острый
Самое время делать заготовки на зиму. Предлагаю хороший вариант овощного ассорти из помидоров и огурцов. Можно сказать, что консервируется полноценный овощной салат. Достал из банки — и наслаждаешься!
Маринованное овощное ассорти
Вода
Огурцы
Перец болгарский
Помидоры черри
Уксус 9%
Соль
Укроп
Сахар
Чеснок
Лук репчатый
Перец душистый
Черный перец горошком
Делюсь рецептом простого, но очень вкусного маринованного ассорти из овощей. Его можно заготовить на зиму. Это готовая закуска, которая подойдёт почти к любому блюду.
Овощи гриль на зиму в банках
Баклажаны
Болгарский перец
Стручковая фасоль
Вода
Масло растительное
Петрушка
Уксус 9%
Сахар
Соль
Чеснок
Пока сезон доступных свежих овощей, самое время сделать заготовки на зиму. Овощи гриль — потрясающе вкусная закуска! Делюсь рецептом, как приготовить овощи гриль на зиму в банках.
Ассорти-салат на зиму "Туршу"
Капуста
Помидор
Огурцы
Уксус 9%
Укроп
Соль
Сахар
Чеснок
Лук репчатый
Морковь
Перец болгарский
Перец душистый
Эта заготовка понравится абсолютно всем! Пряные и ароматные овощи в маринаде... Такое ассорти отлично разнообразит зимний стол яркими вкусами и красками!
Овощные закатки
Уксус 9%
Сахар
Соль
Чеснок
Лук
Огурцы
Помидоры
Перец сладкий
Не можете определиться, что закатать, перцы, огурцы или помидоры? Приготовьте все вместе! Расскажу вам, как приготовить овощные закатки в домашних условиях. Вкусно, сочно и невероятно ароматно!
Салат "Десятка" на зиму
Подсолнечное масло
Уксус столовый 9%
Сахарный песок
Чеснок
Соль
Баклажаны
Томаты
Луковица
Перец
Если вы любите овощи и хотите, чтобы они на столе были круглый год, то расскажу о рецепте, как приготовить салат «Десятка» на зиму. Очень простой и доступный по стоимости рецепт зимней закрутки.
"Огород в банке" на зиму
Вода
Огурцы
Кабачки
Цветная капуста
Помидоры
Перец сладкий
Уксус
Сахар
Соль
Чеснок
Горчица
Укроп
Кориандр
Готовим "Огород в банке" на зиму — набор сезонных овощей, которые сохраним впрок, а зимой будем наслаждаться аппетитной закуской. Она подойдет к любым кашам, картофелю, макаронам, мясу или рыбе.
Овощи по-корейски на зиму
Баклажан
Лук
Морковь
Сахар
Растительное масло
Уксус
Соль
Чеснок
Кориандр
Специи для моркови по-корейски
Острый перец
Если вы любите пикантные овощные закуски, тогда советую обязательно попробовать этот классный способ, как приготовить овощи по-корейски на зиму. Это чудесная заготовка, которая вам точно понравится!
Салат "Тройка" на зиму
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Баклажаны
Перец болгарский
Помидоры
Перец чили
Лук репчатый
Вкусный овощной салат "Тройка" на зиму пополнит вашу коллекцию домашних заготовок. Яркий и такой простой в приготовлении.
Печеные овощи на зиму
Баклажаны
Помидоры
Сладкий перец
Масло растительное
Соль
Простая зимняя заготовка всегда пригодится экономной хозяйке. Печеные овощи смогут вас выручить в любой момент. Открыв баночку — вы получите отменную закуску!
Салат "Десятка"
Подсолнечное масло
Уксус
Соль
Сахарный песок
Лук
Болгарский перец
Томаты
Баклажан
Черный перец горошком
Предлагаю еще один рецепт из моих запасов на зиму. Расскажу, как приготовить салат «Десятка». Столь необычное название объяснить очень легко: всех основных ингредиентов используйте по десять штук.
Салат "Люкс" на зиму
Капуста
Помидоры
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Соль
Лук
Морковь
Перец сладкий
Рецепт, как приготовить салат "Люкс" на зиму, очень популярный и каждый год по нему заготавливают много баночек овощных вкусностей. Если вы еще не знаете о таком салате, советую приготовить!