1 ч. 30 мин

Овощи гриль на зиму в банках

Пока сезон доступных свежих овощей, самое время сделать заготовки на зиму. Овощи гриль — потрясающе вкусная закуска! Делюсь рецептом, как приготовить овощи гриль на зиму в банках.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 500 грамм
Стручковая фасоль 200 грамм
Болгарский перец 300 грамм
Чеснок 1 штука
Петрушка 1 пучок
Соль 3/4 ст. ложки
Сахар 30-40 грамм
Масло растительное 100 мл
Вода 200 мл
Уксус 9% 40 мл

Калорийность

93 ккал

Калорийность

1 г

Белки

8 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Баклажаны помойте, нарежьте полосками. Подсолите. Подождите 10 минут, затем промойте в холодной воде и отожмите.

Шаг 3

Болгарские перцы помойте, удалите хвостики и семена. Разрежьте на 2-4 части. Стручковую фасоль помойте, отрежьте кончики, разрежьте 2-3 части.

Шаг 4

Обжарьте все овощи на гриле с двух сторон. Баклажаны и перцы жарьте по 5 минут с каждой стороны, стручковой фасоли достаточно 2-3 минуты.

Шаг 5

В банки плотно выложите овощи. Между слоями добавьте пару зубчиков чеснока нарезанных пластинами и мелко порубленную петрушку.

Шаг 6

Вскипятите воду, добавьте уксус, соль и сахар.

Шаг 7

Залейте маринадом. Накройте крышкой, простерилизуйте банки 20 минут. Закрутите плотно крышки.

Шаг 8

Овощи гриль на зиму готовы.

Оценить рецепт

4.4 18

Похожие рецепты

Печеные овощи на зиму

Баклажаны Помидоры Сладкий перец Масло растительное Соль

Простая зимняя заготовка всегда пригодится экономной хозяйке. Печеные овощи смогут вас выручить в любой момент. Открыв баночку — вы получите отменную закуску!

5 ч.

–

4.3

Овощи на зиму

Вода Уксус 6% Сахар Редис Соль Чеснок Перец горошком Семена кориандра Морковь Перец болгарский Цветная капуста Лук репчатый красный Лавровый лист

Рецепт овощной заготовки на зиму. Она получается хрустящей, яркой и невероятно вкусной. Подойдет в качестве закуски к чему угодно!

19 ч.

–

4.6

"Огород в банке" на зиму

Вода Цветная капуста Огурцы Кабачки Помидоры Перец сладкий Уксус Сахар Соль Укроп Горчица Кориандр Чеснок

Готовим "Огород в банке" на зиму — набор сезонных овощей, которые сохраним впрок, а зимой будем наслаждаться аппетитной закуской. Она подойдет к любым кашам, картофелю, макаронам, мясу или рыбе.

1 ч.

–

5.0

Маринад для овощей гриль

Овощи Уксус бальзамический Масло оливковое Томатная паста Мед Зелень измельченная Специи Лимонный сок Чеснок Соль Перец

Расскажу, как приготовить маринад для овощей гриль в домашних условиях. это очень удобно - можно из дому замариновать овощи, а потом поехать на природу и запечь их, или же запечь дома в духовке!

1 ч.

–

3.0

–

Аджапсандал на зиму

Баклажаны Лук Помидоры Перец сладкий Масло растительное Зелень Соль Сахар Уксус 9% Чеснок

Аджапсандал на зиму - простая в приготовлении закуска, которая не оставит равнодушным никого, так как на вкус получается просто изумительная. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

4.5

129

Баклажаны с перцем на зиму

Баклажан Подсолнечное масло Уксус 9% Чеснок Соль Сахар Перец болгарский Помидор

Рецептов заготовки баклажанов немало и каждый из них хорош по-своему. Сегодня у меня для вас очень простой вариант подобной консервации. Закуска получается в меру острой, ароматной и вкусной.

1 ч. 30 мин

–

4.4

124

Кубанская закуска

Капуста белокочанная Помидоры Огурцы Болгарский перец Лук репчатый Морковь Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Перец черный горошком

Кубанская закуска — это вкусная и ароматная заготовка из овощей. Яркая, хрустящая и невероятно вкусная! Ее можно заготовить на зиму, а можно съесть сразу.

1 дн. 14 ч.

–

4.9

Овощные закатки

Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Лук Огурцы Помидоры Перец сладкий

Не можете определиться, что закатать, перцы, огурцы или помидоры? Приготовьте все вместе! Расскажу вам, как приготовить овощные закатки в домашних условиях. Вкусно, сочно и невероятно ароматно!

2 ч.

–

3.9

–

Ассорти из овощей на зиму

Огурцы Помидоры Сахар Чеснок Соль Кинза Уксус Перец острый Лук репчатый Лавровый лист Перец горошком

Самое время делать заготовки на зиму. Предлагаю хороший вариант овощного ассорти из помидоров и огурцов. Можно сказать, что консервируется полноценный овощной салат. Достал из банки — и наслаждаешься!

1 ч.

4.7

Маринованное овощное ассорти

Вода Огурцы Перец болгарский Помидоры черри Уксус 9% Соль Укроп Сахар Чеснок Лук репчатый Черный перец горошком Перец душистый

Делюсь рецептом простого, но очень вкусного маринованного ассорти из овощей. Его можно заготовить на зиму. Это готовая закуска, которая подойдёт почти к любому блюду.

30 мин

–

4.6

Баклажаны с овощами на зиму

Баклажаны Перец болгарский Помидоры Масло растительное Сахар Уксус Соль Чеснок Лук Перец горький

Экономно и быстро можно сделать очень вкусную заготовку на зиму - баклажаны с овощами на зиму в домашних условиях! Сами же знаете, наверное, как зимой душа просит вкусных салатов! Так запаситесь же!

1 ч.

2.8

–

Рататуй на зиму

Баклажаны Кабачки Помидоры Болгарский перец Лук Растительное масло Томатная паста Сахар Соль Чеснок Базилик Лимонная кислота

Рататуй - овощное блюдо, простое и очень вкусное. Сегодня приготовим рататуй на зиму. Одноименный салат, который предусматривает закатывание в банки.

1 ч.

4.3