Маринад для овощей гриль

Расскажу, как приготовить маринад для овощей гриль в домашних условиях. это очень удобно - можно из дому замариновать овощи, а потом поехать на природу и запечь их, или же запечь дома в духовке!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Овощи 1 Килограмм
у меня - помидоры, баклажан, кабачок, немного грибов, лук. Можно брать любые овощи.
Чеснок 4 Зубчика
Мед 2 Ст. ложки
Зелень измельченная 1 Ст. ложка
Томатная паста 1/4 Стакана
Соль По вкусу
Масло оливковое 1/4 Стакана
Специи 1 Ст. ложка
Перец По вкусу
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Уксус бальзамический 1/4 Стакана

Количество порций

Шаг 1

1. Рецепт простой и приятный - порежем все овощи примерно одинаковыми кусочками среднего размера. Посыпаем зеленью, специями, измельченным чесноком, солью и перцем. перемешаем.

Шаг 2

2. Отдельно смешаем все жидкие элементы для соуса, заливаем этой смесью наши овощи, пусть постоят хотя бы полчаса. Затем нанизываем из на шпажки и запекаем на гриле или в духовке.