Овощи на гриле
Приготовить овощи на гриле можно на природе или дома, если есть электрогриль. Приготовление не отнимет много времени или сил. Овощи можно использовать самые разнообразные — на ваш выбор.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цукини 1 штука
- Перец красный 1 штука
- Баклажан 1 штука
- Соевый соус 50 мл
- Майонез 2 ст. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Чтобы приготовить овощи гриль на решётке на углях, потребуются спелые, но достаточно твердые овощи, соль и соевый соус. Моем, очищаем и нарезаем ингредиенты непосредственно перед использованием. Если подготовить овощи к пикнику дома, то сочность блюда будет однозначно потеряна.
Шаг 2
Кабачки нарежьте толстыми кружками или разделите кружки на две части. Важно! Кабачки готовятся очень быстро, а тонкая нарезка на «свежих» углях превращается в угольки.
Шаг 3
Аналогично нарежьте баклажаны.
Шаг 4
Сладкий перец очистите от плодоножки и семян, а затем нарежьте на части.
Шаг 5
Добавьте к овощам соевый соус, растительное масло и майонез. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте. Оставьте на 10-20 минут.
Шаг 6
Маринованные овощи выложите на решётку близко друг к дружке. Расстояние между овощами нам совершенно ни к чему, это поможет овощам во время переворачивания не «выпрыгнуть» в мангал.
Шаг 7
Зажмите решётку и отправьте на мангал со свежими углями. Овощи гриль на углях боятся открытого огня. За этим следим внимательно! Если ширина мангала позволяет, то часть углей с огнем сдвигаем на свободный край. Запеките с одной стороны и переверните. Время приготовления овощей гриль составляет не более 15 минут.
Шаг 8
Запечённые овощи аккуратно снимите вилкой и выложите не перемешивая. Овощи на гриле готовы. Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
