Овощные закатки
Не можете определиться, что закатать, перцы, огурцы или помидоры? Приготовьте все вместе! Расскажу вам, как приготовить овощные закатки в домашних условиях. Вкусно, сочно и невероятно ароматно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 штука тут и дальше - все ингредиенты в расчете на 1 литровую банку
- Перец сладкий 1 штука
- Огурцы 3-4 штук
- Помидоры 2-3 штук
- Сахар 1/4 стакана
- Соль 2 ст. ложки
- Уксус 9% 70 грамм
- Чеснок 4-5 зубчиков
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Хорошо простерилизуйте банки удобным способом: в воде или в духовке. На дно выкладываем кусочки очищенного лука и немного чеснока целыми зубчиками.
Шаг 2
2. Моем и чистим все овощи. режем их пластинками или дольками. Слоями выкладываем огурцы, помидоры и перцы в банки.
Шаг 3
3. Теперь кипятим воду, растворяем в ней соль и сахар. Как только все закипит и растворится, снимаем с огня и вливаем туда уксус. Теперь разливаем маринад по банкам. Закатываем банки металлическими крышками.
Шаг 4
4. Вот и все! До полного остывания банки храните в перевернутом виде под одеялом, а потом перекладывайте в подвал. А зимой откроете и насладитесь вкусом лета!
Оценить рецепт
3.9
7
Похожие рецепты
Ассорти из овощей на зиму
Огурцы
Помидоры
Лук репчатый
Сахар
Чеснок
Соль
Кинза
Уксус
Перец горошком
Лавровый лист
Перец острый
Самое время делать заготовки на зиму. Предлагаю хороший вариант овощного ассорти из помидоров и огурцов. Можно сказать, что консервируется полноценный овощной салат. Достал из банки — и наслаждаешься!
Салат "Десятка" на зиму
Подсолнечное масло
Сахарный песок
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Баклажаны
Томаты
Перец сладкий
Лук репчатый
Если вы любите овощи и хотите, чтобы они на столе были круглый год, то расскажу о рецепте, как приготовить салат «Десятка» на зиму. Очень простой и доступный по стоимости рецепт зимней закрутки.
Овощи на зиму
Вода
Уксус 6%
Редис
Сахар
Соль
Чеснок
Семена кориандра
Перец горошком
Цветная капуста
Лук репчатый красный
Морковь
Перец болгарский
Лавровый лист
Рецепт овощной заготовки на зиму. Она получается хрустящей, яркой и невероятно вкусной. Подойдет в качестве закуски к чему угодно!
Ассорти-салат на зиму "Туршу"
Капуста
Помидор
Огурцы
Уксус 9%
Укроп
Соль
Сахар
Чеснок
Лук репчатый
Морковь
Перец болгарский
Перец душистый
Эта заготовка понравится абсолютно всем! Пряные и ароматные овощи в маринаде... Такое ассорти отлично разнообразит зимний стол яркими вкусами и красками!
Цукини с помидорами и перцем на зиму
Помидоры
Цукини
Сладкий перец
Лук репчатый
Растительное масло
Уксус 9%
Соль
Цукини с помидорами и перцем на зиму — вкусная заготовка, которая понравится вам и вашей семье. Нежные цукини с сочными томатами и ароматным перцем — оторваться невозможно.
Салат "Пятерочка" на зиму
Масло подсолнечное
Уксус 9%
Чеснок
Сахар
Соль
Баклажаны
Помидоры
Перец болгарский
Лук репчатый
Морковь
Перец чили
Салат "Пятерочка" - отличный рецепт на зиму. Из доступных овощей получается вкусная закуска и угощение для гостей. Берите на заметку!
Баклажаны с овощами на зиму
Баклажаны
Перец болгарский
Помидоры
Масло растительное
Сахар
Уксус
Соль
Чеснок
Лук
Перец горький
Экономно и быстро можно сделать очень вкусную заготовку на зиму - баклажаны с овощами на зиму в домашних условиях! Сами же знаете, наверное, как зимой душа просит вкусных салатов! Так запаситесь же!
Салат "Овощное безумие" на зиму
Томат домашний
Кабачки
Баклажаны
Перец сладкий
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Соль
Чеснок
Сегодня приготовим очень вкусный и аппетитный салат "Овощное безумие" на зиму. Такой салат понравится многим, он прекрасно подходит к разным мясным блюдам, кашам, птице, рыбе. Обязательно пробуйте!
Овощная заправка на зиму
Помидоры
Соль
Петрушка
Морковь
Лук репчатый
Перец сладкий
Предлагаю приготовить овощную заправку для супа и других блюд, которая стала для меня настоящим открытием прошлого года! Готовится такая овощная заправка очень просто, а хранится в холодильнике.
Рататуй на зиму
Баклажаны
Кабачки
Помидоры
Болгарский перец
Лук
Растительное масло
Сахар
Томатная паста
Соль
Базилик
Чеснок
Лимонная кислота
Рататуй - овощное блюдо, простое и очень вкусное. Сегодня приготовим рататуй на зиму. Одноименный салат, который предусматривает закатывание в банки.
Армянские соленья
Вода
Фасоль стручковая
Цветная капуста
Кинза
Соль
Перец болгарский
Морковь
Огурец
Чеснок
Армянские соленья — овощное ассорти, которое выдерживается в соленом рассоле несколько дней. Процесс приготовления очень простой, а результат получается замечательный.
Овощи по-корейски на зиму
Кабачки
Морковь
Огурцы
Перец болгарский красный
Лук репчатый
Масло растительное
Уксус 9%
Чеснок
Сахар
Соль
Паприка молотая
Черный молотый перец
Кориандр молотый
Куркума
Глутамат натрия
Красный перец хлопьями
Имбирь сушеный
Для тех, кто любит корейские закуски из овощей, делюсь рецептом овощного ассорти, которое можно приготовить на зиму. На вкус овощи по-корейски получаются очень яркими, насыщенными, сочными и пикаными.