Овощная заправка на зиму
Предлагаю приготовить овощную заправку для супа и других блюд, которая стала для меня настоящим открытием прошлого года! Готовится такая овощная заправка очень просто, а хранится в холодильнике.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 3 штуки
- Лук репчатый 2-3 штук
- Перец сладкий 2-3 штук
- Помидоры 300 грамм
- Петрушка 1/2 пучка
- Соль 150 грамм
Калорийность
28 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Лук нарежьте полукольцами или четвертькольцами, морковь натрите на крупной терке.
Шаг 3
Сладкий перец очистите от плодоножки и семян и нарежьте мелким кубиком.
Шаг 4
Помидоры промойте и также мелко нарежьте.
Шаг 5
Зелень мелко порубите.
Шаг 6
Смешайте все подготовленные ингредиенты.
Шаг 7
Засыпьте необходимым количеством соли.
Шаг 8
Хорошенько все перемешайте, чтобы соль максимально хорошо распределилась.
Шаг 9
Разложите все по чистым и стерилизованным баночкам. У меня получилось 2 баночки объемом 450 мл. Хорошо утрамбуйте. Сверху дополнительно присыпьте щепоткой соли.
Шаг 10
Посмотрите, как красиво заправка смотрится в банке! Закройте банки металлическими или капроновыми крышками и уберите в холодильник.
Шаг 11
Заправка на зиму готова!
Оценить рецепт
5.0
9
Категории рецепта
Похожие рецепты
Заправка из помидор и перца на зиму
Помидоры
Перец болгарский
Лук
Перец острый
Базилик
Чеснок
Соль
Сахар
Вкуснейшая заправка для первых и вторых блюд и основа для разнообразных соусов. Такая зимняя заготовка наполнит блюдо вкусом и ароматом лета. В основе помидоры, чеснок и болгарский перец.
Заправка для борща на зиму без уксуса
Свекла
Помидор
Морковь
Болгарский перец
Лук
Капуста
Зелень
Лимон
Растительное масло
Как зимой приготовить ароматный борщ? Да еще и не тратить время на то, чтобы порезать, обжарить и протушить овощи. Каждая хозяйка знает ответ - приготовить заранее заправку.
Приправа из овощей на зиму
Помидоры
Перец сладкий
Яблоки
Лук репчатый
Морковь
Вода
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Аппетитно, ярко и сочно - готовим приправу из овощей на зиму. Такой вариант приправы подойдет к разным видам мяса и птицы, также ее можно добавить в рагу или различные супы и соусы.
Заправка для борща в мультиварке на зиму
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Соль
Свекла
Морковь
Лук репчатый
Помидор
Чтобы зимой приготовить вкусный и ароматный борщ, заранее приготовьте заготовку для такого блюда в летнее время, используя мультиварку. Уксус добавляйте обязательно, чтобы заготовка не испортилась!
Борщевая заправка на зиму (вкусная)
Свекла
Морковь
Растительное масло
Уксус 6%
Соль
Сахар
Чеснок
Лук репчатый
Помидоры
Красочную борщевую заправку можно заготовить буквально за 1 час, чтобы зимой наслаждаться вкусом ароматного борща. Ее можно подать и как овощной салат к столу в будни, заправив майонезом, сметаной.
Заправка для борща замороженная
Свекла
Морковь
Помидоры
Перец болагрский
Фасоль консервированая
Лук репчатый
Масло растительное
Зелень
Соль
Черный молотый перец
Предлагаю рецепт замороженной заправки для борща. С ней достаточно будет лишь приготовить бульон и сварить картофель, а за 5-10 минут до окончания добавить овощную заправку.
Приправа "Полтавская"
Помидоры
Масло подсолнечное
Чеснок
Сахар
Соль
Перец болгарский
Яблоки
Морковь
Лук репчатый
Перец острый
Вкусная овощная приправа на зиму. "Полтавскую" приправу можно использовать в процессе приготовления первых и вторых блюд, а также подавать в качестве овощного гарнира. Рецепт очень простой.
Борщевая заправка с фасолью на зиму
Помидоры
Фасоль
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Соль
Свекла
Морковь
Лук
Перец сладкий
Благодаря этой борщевой заправке у вас всегда будет вкусный, сытный, наваристый борщ за 20 минут! Это просто удивительный рецепт, который облегчит вашу жизнь и подарит время на себя!
Зажарка для супа на зиму
Морковь
Лук
Перец
Масло растительное
Уксус 9%
Соль
Сахар
Готовим полезную заготовку на зиму, которая получается очень вкусной и аппетитной — зажарка для супа. Летние овощи особенно ароматные и вкусные, поэтому зажарка для супа получится отменной.
Болгарское лечо "Глобус"
Помидоры
Болгарский перец
Лук
Морковь
Масло растительное
Сахар
Соль
Уксус 9%
Острый перец
Лавровый лист
В советские времена очень популярными были овощные консервы торговой марки "Глобус". Сейчас их практически не найти, но они настолько полюбились, что рецепты их приготовления до сих пор "живут".
Венгерская закуска с морковью на зиму
Помидоры
Болгарский перец
Морковь
Лук репчатый
Вода
Растительное масло
Уксус 9%
Сахар
Соль
Чеснок
Черный перец горошком
Венгерская закуска — это разновидность лечо, на основе сладкого перца. Есть разные варианты приготовления, иногда, например, добавляют баклажаны. Я предлагаю приготовить венгерскую закуску с морковью.