Зажарка для супа на зиму

Готовим полезную заготовку на зиму, которая получается очень вкусной и аппетитной — зажарка для супа. Летние овощи особенно ароматные и вкусные, поэтому зажарка для супа получится отменной.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 200 Грамм
Морковь 300 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Масло растительное 50 Миллилитров
Перец 150-200 Грамм
Уксус 9% 2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

93 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Всю морковь очистите и вымойте, натрите на мелкой терке.

Шаг 3

Очистите лук, сполосните и просушите. Нарежьте лук небольшими кубиками, добавьте к моркови.

Шаг 4

Очистите сладкий перец, вымойте и просушите. Нарежьте перец небольшими кубиками.

Шаг 5

Сковороду разогрейте, влейте масло. Выложите все овощи, жарьте 15 минут, после убавьте огонь, тушите овощи 25 минут.

Шаг 6

Добавьте соль и сахар, тушите еще 10 минут, влейте уксус.

Шаг 7

Готовую зажарку разложите по стерильным банкам, закатайте стерильными крышками, поставьте дном вверх и укройте одеялом. Спустя сутки перенесите заготовку в погреб.