Помидоры с сельдереем на зиму
Делюсь рецептом интересной заготовки на зиму из помидоров и черешкового сельдерея. Они хорошо сочетаются, стебли сельдерея остаются хрустящими и придают маринаду некоторую пикантность.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 1 Килограмм
-
Сельдерей
3-5 Штук
стебель - Чеснок 5 Зубчиков
- Соль 12 Грамм
- Сахар 25 Грамм
- Лавровый лист 2 Штуки
- Уксус 9% 25 Миллилитров
- Перец черный горошком 5 Штук
Количество порций
Калорийность
57 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
12 г
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте все ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/af/54/52/ee/pomidori_s_seldereem_na_zimu-617908.jpeg)
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
![На дно чистой стерилизованной банки положите лавровый лист, чеснок и перец.](https://img.povar.ru/mobile/ef/14/f1/95/pomidori_s_seldereem_na_zimu-617909.jpeg)
На дно чистой стерилизованной банки положите лавровый лист, чеснок и перец.
Шаг 3
![Следом выложите томаты и сельдерей, нарезанный ломтиками среднего размера. Залейте овощи кипятком и оставьте на 15-30 минут.](https://img.povar.ru/mobile/4d/c5/55/f8/pomidori_s_seldereem_na_zimu-617910.jpeg)
Следом выложите томаты и сельдерей, нарезанный ломтиками среднего размера. Залейте овощи кипятком и оставьте на 15-30 минут.
Шаг 4
![Слейте воду в кастрюлю. Добавьте сахар и соль, доведите до кипения. Влейте уксус и варите ещё 2-3 минуты.](https://img.povar.ru/mobile/9e/0a/71/6f/pomidori_s_seldereem_na_zimu-617911.jpeg)
Слейте воду в кастрюлю. Добавьте сахар и соль, доведите до кипения. Влейте уксус и варите ещё 2-3 минуты.
Шаг 5
![Залейте овощи получившимся маринадом. Накройте крышкой, переверните банку и укутайте в кухонное полотенце. Оставьте до полного остывания.](https://img.povar.ru/mobile/fb/85/98/d1/pomidori_s_seldereem_na_zimu-617912.jpeg)
Залейте овощи получившимся маринадом. Накройте крышкой, переверните банку и укутайте в кухонное полотенце. Оставьте до полного остывания.
Шаг 6
![Помидоры с сельдереем на зиму готовы, приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/15/43/56/d2/pomidori_s_seldereem_na_zimu-617913.jpeg)
Помидоры с сельдереем на зиму готовы, приятного аппетита!
Видео рецепт "Помидоры с сельдереем на зиму"
![Видео рецепт Помидоры с сельдереем на зиму](https://i.ytimg.com/vi/_jjjBqA00wU/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
4.4
8
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Зеленые помидоры соленые](https://img.povar.ru/mobile/e2/5b/44/12/zelenie_pomidori_solenie-814712.jpg)
![Пикантные помидоры на зиму](https://img.povar.ru/mobile/e7/23/75/e6/pikantnie_pomidori_na_zimu-736865.jpg)
![Помидоры на зиму с яблочным уксусом](https://img.povar.ru/mobile/77/07/3d/b5/pomidori_na_zimu_s_yablochnim_uksusom-606219.jpg)
![Резаные помидоры на зиму](https://img.povar.ru/mobile/c8/7e/7f/81/rezanie_pomidori_na_zimu-594517.jpg)
![Помидоры половинками с маслом](https://img.povar.ru/mobile/73/b6/e0/a7/pomidori_polovinkami_s_maslom-587695.jpg)
![Зеленые помидоры по-грузински](https://img.povar.ru/mobile/71/66/de/4f/zelenie_pomidori_po-gruzinski-70103.jpg)
![Помидоры маринованные](https://img.povar.ru/mobile/23/c8/ec/32/pomidori_marinovannie-62210.jpg)