Салат из красных помидоров на зиму
Делюсь рецептом интересной заготовки из помидоров. Зимой, когда качество овощей оставляет желать лучшего, нет ничего лучше, чем открыть такую баночку. Салат получается ароматным и очень вкусным!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 1,5 кг
- Лук репчатый 1,5 штуки
- Чеснок 1/2 штуки
- Петрушка 1/4 пучка
- Растительное масло 1,5 ст. ложки
- Уксус 9% 1 ст. ложка
- Вода 500 мл
- Сахар 1,5 ст. ложки
- Соль 1/2 ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Приготовьте рассол. Вскипятите воду с сахаром и солью, остудите до комнатной температуры.
Шаг 3
Помидоры нарежьте на ломтики среднего размера. Плодоножку удалите. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Петрушку мелко нашинкуйте, чеснок нарежьте тонкими дольками.
Шаг 4
Заполните банку слоями доверху.
Шаг 5
Налейте уксус и растительное масло. Залейте рассолом.
Шаг 6
Поставьте банку с рассолом в кастрюлю с водой. Прикройте сверху крышкой и доведите до кипения. Варите на малом огне, пока томаты не пустят сок. Периодически опускайте в банку тонкий нож и выпускайте воздух.
Шаг 7
Закатайте банку, переверните верх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
Шаг 8
Салат из красных помидор готов!
Видео рецепт "Салат из красных помидоров на зиму"
Похожие рецепты
