Салат из красных помидоров на зиму
Делюсь рецептом интересной заготовки из помидоров. Зимой, когда качество овощей оставляет желать лучшего, нет ничего лучше, чем открыть такую баночку. Салат получается ароматным и очень вкусным!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 1,5 Килограмма
- Лук репчатый 1,5 Штуки
- Чеснок 1/2 Штуки
- Петрушка 1/4 Пучка
- Растительное масло 1,5 Ст. ложки
- Уксус 9% 1 Ст. ложка
- Вода 500 Миллилитров
- Сахар 1,5 Ст. ложки
- Соль 1/2 Ст. ложки
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Приготовьте рассол. Вскипятите воду с сахаром и солью, остудите до комнатной температуры.
Шаг 3
Помидоры нарежьте на ломтики среднего размера. Плодоножку удалите. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Петрушку мелко нашинкуйте, чеснок нарежьте тонкими дольками.
Шаг 4
Заполните банку слоями доверху.
Шаг 5
Налейте уксус и растительное масло. Залейте рассолом.
Шаг 6
Поставьте банку с рассолом в кастрюлю с водой. Прикройте сверху крышкой и доведите до кипения. Варите на малом огне, пока томаты не пустят сок. Периодически опускайте в банку тонкий нож и выпускайте воздух.
Шаг 7
Закатайте банку, переверните верх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
Шаг 8
Салат из красных помидор готов!
Видео рецепт "Салат из красных помидоров на зиму"
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
