
Аджика грузинская
Перец острый стручковый
Зелень свежая
Базилик сушеный
Уцхо-сунели
Чеснок
Кориандр молотый
Укроп сушеный
Соль
Эта пикантная грузинская приправа состоит из острого перца и чеснока с добавлением специй, она способна обычное блюдо вмиг сделать неповторимым и незабываемым, а вот приготовить ее не составит труда.

Аджика домашняя
Перец сладкий
Перец острый
Чеснок
Соль каменная
Кориандр
Хмели-сунели
Укроп
Уксус винный
Это потрясающая, невероятно ароматная приправа идеально подойдет к любому блюду, она не только подчеркнет вкус мяса, птицы или рыбы, но и станет отличной пикантной закуской на праздничном столе.

Ткемали из слив
Сливы
Зелень свежая
Чеснок
Соль
Хмели-сунели
Специи
Сахар
Почти все пробовали этот невероятно вкусный кисло-сладкий соус, но лишь единицы готовили его самостоятельно, а ведь на самом деле сделать ткемали в домашних условиях совсем несложно, попробуйте сами.
Пахлава домашняя
Сахарный песок
Сливочное масло
Грецкий орех
Мед
Тесто фило
Сок лимона
Розовый сироп
Всегда очень любил пахлаву, но не вижу смысла ее покупать, если можно сделать самому. Рассмотрим рецепт приготовления пахлавы домашней.

Пахлава с медом
Грецкие орехи
Сахар
Масло топленое
Мед
Молоко
Масло сливочное
Сметана
Кипяток
Кардамон
Сахар
Сухие дрожжи
Мускат
Яйцо
Ванилин
Этот рецепт приготовления пахлавы с медом нравится мне тем, что начинка получается получается очень вкусной, при том что из орехов используется только грецкий.

Пахлава с орехами
Мука
Мед
Орехи
Сода
Молоко
Масло сливочное
Сахар
Масло сливочное
Яйца
Яичный желток
Предлагаю вам классический рецепт пахлавы с орехами, который я недавно попробовал. Получается сладкое блюдо, нежное, с привкусом меда и орехов. Объедение!

Суп пити из баранины
Баранина с костями
Сухой горох
Лук
Картошка
Помидор
Укроп
Яйцо
Соль
Перец
Шафран
Я очень люблю мясные супы, особенно восточную кухню, поэтому хочу поделиться с вами рецептом приготовления супа пити из баранины.

Хингал грузинский
Мука
Баранина
Молоко
Вода
Бульон
Растительное масло
Яйцо
Соль
Лук
Соль
Перец
Укроп
Кинза
Петрушка
Хингал (хинкали) - одно из самых вкусных блюд, которые может предложить кавказская кухня. Чтобы и вы оценили всю прелесть этого блюда, предлагаю вам рецепт приготовления хингала грузинского.

Долма из говядины
Говядина
Сметана
Майонез
Чеснок
Лук
Морковь
Специи
Соль
Виноградные листья
Обычно долма готовится из баранины, так как приготовление вкусного бараньего мяса считается высоким уровнем кулинарии. Но мне импонирует говядина, потому предлагаю вам рецепт долмы из говядины с фото.

Долма без мяса
Вода
Рис
Шампиньоны
Грецкий орех
Масло растительное
Чабер
Листья винограда
Помидоры
Черный перец
Соль
Есть такое блюдо - долма без мяса - отличное дополнение к постному меню. Ниже вы найдете рецепт приготовления долмы без мяса в домашних условиях. Попробуйте!


Долма из маринованных виноградных листьев
Мясной фарш
Сметана
Вода
Томатная паста
Рис
Масло подсолнечное
Чеснок
Мускатный орех
Черный перец
Соль
Орегано
Маринованные виноградные листья
Зелень
Черный молотый перец
Соль
Лук
Паприка
Долма - это национальное кавказское мясное блюдо. Долму можно приготовить из свежих и маринованных виноградных листьев. Ниже описан рецепт приготовления долмы из маринованных виноградных листьев.

Долма в мультиварке "Панасоник"
Фарш
Рис
Чеснок
Свежая зелень
Виноградные листья
Соль
Перец
Майоран
Перец горошек
Лавровый лист
Предлагаю вам рецепт приготовления долмы в мультиварке "Панасоник" . Как известно, готовить в мультиварке зачастую куда проще, поэтому этот вид сладкой долмы я приготовил именно так.
Чепалгаш с картошкой
Мука пшеничная
Картофель
Масло сливочное
Сода
Соль
Яйцо куриное
Лук зеленый
Чепалгаш - это национальное чеченское блюдо, которое представляет из себя лепешки с начинкой. В данном рецепте будет описано, как приготовить чепалгаш с картошкой.
Кололак
Парная говядина
Мука
Сливочное масло
Молоко
Коньяк
Зелень
Лук
Яичный желток
Черный перец
Кололак - традиционное блюдо армянской кухни, которое потребует от Вас некоторой сноровки и немного времени,- но результат того стоит!Эти котлетки из "отбитой" говядины - очень сочные и нежные, непременно понравятся и взрослым и детям.

Форель севанская
Форель
Оливковое масло
Соевый соус
Тертый имбирь
Чеснок
Лимон
Репчатый лук
Помидор
Зелень
Соль
Перец
Готовим севанскую форель в домашних условиях. Этот упрощенный рецепт позволит приготовить блюдо на скорую руку. Вкусно, просто, полезно. Обязательно попробуйте!

Толма из говядины
Фарш говяжий
Рис
Виноградные листья
Лук
Морковь
Петрушка
Перец
Корица
Чабрец сухой
Соль
Сметана
Чеснок
Чтобы приготовить настоящую толму, нужно активно использовать специи, виноградные листья и свежее мясо. Ниже представлен рецепт приготовления толмы из говядины.

Толма
Мясо
Репчатый лук
Курдючный жир
Круглый рис
Корица
Куркума
Укроп
Кинза
Мята
Соль
Перец
Виноградные листья
Вкусное армянское блюдо - толма - уже давно покорило мое воображение, после того, как я его попробовал. Поэтому ниже выкладываю рецепт приготовления толмы, который, надеюсь, вам понравится.

Баклажаны по-армянски на зиму
Баклажаны
Масло растительное
Уксус
Специи
Чеснок
Перец болгарский
Перец горький
Петрушка
Идеальная закуска на праздничный стол - это баклажаны по-армянски. Готовятся быстро, хранятся долго, съедаются с удовольствием. Имеют приятный остренький вкус и непревзойденный аромат.

Баклажаны по-еревански
Масло растительное
Чеснок
Соль
Перец красный
Базилик сухой
Хмели-сунели
Баклажаны
Помидоры
Кинза
Блюдо понравится любителям кавказкой кухни, острое и ароматное, оно так и привлекает к себе внимание. Можно подавать, как основную закуску или дополнение к любому гарниру. Подается холодным!

Баклажаны по-аджарски
Баклажаны
Уксус
Масло растительное
Вода
Сахар
Чеснок
Соль
Лук репчатый
Перец сладкий
Кинза
Сельдерей
Любителям баклажан посвящается. Отличная закуска, родом из грузинской национальной кухни, - баклажаны по-аджарски. Прекрасно хранится в холодильнике, но не дольше 14 дней.
Баклажаны по-кавказски
Зелень свежая
Масло растительное
Чеснок
Баклажаны
Перец сладкий
Перец острый
Лук репчатый
Морковь
Помидоры
Специи
Соль
Вот уж кто действительно знает толк в приготовлении блюд из баклажанов, так это кавказцы. Только они умеют, собрав вместе сочные овощи и добавив к ним правильные специи, получить настоящий шедевр.

Аджика с яблоками на зиму
Помидоры
Морковь
Перец
Кислые яблоки
Масло растительное
Чеснок
Горький красный перец
Соль
Aджика - это очень ароматная, жгучая приправа, которая без перца не готовится. Но одним из моих любимых рецептов был и остается рцепт приготовления аджики с яблоками, которую я готовлю на зиму.

Лобио мясное
Говядина
Помидоры
Фасоль
Чеснок
Лук репчатый
Кинза
Укроп
Орегано
Соль
Традиционное грузинское блюдо из фасоли поразит вас своим прекрасным вкусом и ароматом. Существует множество разных вариаций приготовления лобио, в этом рецепте используется говядина.

Чахохбили из говядины
Говядина
Мука
Зелень
Чеснок
Зелень кинзы
Помидоры
Лук репчатый
Перец красный стручковый
Соль
Если вы любите острые мясные блюда - этот рецепт вам очень понравится! Чахохбили - традиционное блюдо грузинской кухни из острого мяса с тонким ароматом зелени. Попробуйте, вам непременно понравится!

Чахохбили из курицы в духовке
Помидор
Чеснок
Сахар
Кинза
Петрушка
Базилик
Соль
Голень куриная
Лук репчатый
Перец чили
Традиционное блюдо грузинской кухни порадует вас своими необычными вкусовыми качествами. Важно отметить, чахохбили готовится без жира и масла, непосредственно в собственном соку мяса и овощей.

Чахохбили из курицы с картошкой
Масло сливочное
Зелень свежая
Чеснок
Курица
Лук репчатый
Помидор
Перец болгарский
Лимон
Картофель
Специи
Соль
Из курицы можно приготовить очень много вкусных блюд, но ни одно их них не сравнится с чахохбили из курицы с картошкой. Такого нежнейшего мяса, тушеного с овощами и зеленью, вы еще не пробовали.

Чахохбили по-грузински
Помидоры в собственном соку
Зелень свежая
Чеснок
Курица
Лук репчатый
Перец красный молотый
Соль
Особенностью традиционной грузинской кухни является то, что в ней из, казалось бы, обычных продуктов может получиться невероятно вкусное блюдо, и яркий тому пример этот рецепт чахохбили по-грузински.

Пирожки с сыром и творогом
Мука пшеничная
Вода тёплая
Творог
Сыр сулугуни
Масло растительное
Зелень свежая измельченная
Дрожжи сухие
Сахар
Соль
Яйцо
Я просто обожаю сочетание творога и сыра, поэтому такие пирожки стали для меня настоящей находкой. Обязательно попробуйте их приготовить, ведь пирожки получаются очень вкусные и невероятно ароматные.

Буглама из говядины
Говядина
Соус ткемали
Зелень кинзы, петрушки
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Перец болгарский
Помидоры
Лук репчатый
Вкусное и сочное мясо, тушеное с овощами в собственном соку - это очень вкусно и очень полезно. Никакой обжарки, сытное и ароматное блюдо, которое к тому же очень легко готовить.

Буглама из свинины
Свинина
Вода или бульон
Зелень свежая
Чеснок
Картофель
Баклажан
Помидор
Перец болгарский
Морковь
Лук репчатый
Специи
Соль
На Кавказе к мясу особое отношение, поэтому все и блюда из него здесь получаются особенно вкусными и ароматными, не стала исключением и буглама, которая готовится из кусочков мяса и овощей.

Лаваш с брынзой
Брынза
Майонез
Растительное масло
Зелень укропа, петрушки
Лаваш
Помидор
Вкусная закуска, которая готовится буквально за считанные минуты. Румяная и хрустящая корочка, сочная начинка - идеальное блюдо для завтрака.
Харчо из говядины с ткемали
Вода
Говядина
Рис
Грецкие орехи
Ткемали
Масло растительное
Кинза
Петрушка
Томатная паста
Чеснок
Паприка
Ухцо-сунели
Перец красный жгучий
Кориандр
Лук
Соль
Перец
Харчо – великолепный суп грузинской кухни, ставший всенародно любимым. Ароматный, пряный, сытный и безумно вкусный. Попробуйте мой вариант!

Грузинская мамалыга
Вода
Кукурузная мука грубого помола
Соленый сыр
В Грузии мамалыгу называют гоми и готовят ее из белой кукурузной муки грубого помола. Это вкусная и недорогая каша очень вкусна с соленым сыром.

Мамалыга с сыром
Вода
Кукурузная крупа
Сыр
Молоко
Сливочное масло
Зелень петрушки
Соль
Вкусная кукурузная каша с сыром - приготовьте это простое и сытное блюдо, которое популярно во многих странах и откройте для себя новый вкус.

Кучмачи из говядины
Говяжья печень
Говяжье сердце
Говяжье легкое
Вино красное сухое
Растительное масло
Чеснок
Соль
Сушеный базилик
Сушеный барбарис
Хмели-сунели
Семена кориандра
Перец черный молотый
Лук репчатый
Гранат
Красный острый перец
Вкусное грузинское блюдо из говяжьих субпродуктов для семейного обеда. Вкусно, сравнительно дешево и готовить очень легко. Итак, показываю как готовить кучмачи из говядины.

Белое лобио
Белая фасоль
Куриный бульон
Томатная паста
Чеснок
Лук
Морковь
Зелень
Специи
Рецепт очень вкусного белого лобио - блюда грузинской кухни из белой фасоли. Оно прекрасно подходит для обеда или ужина. И готовится несложно.

Козинаки из семечек
Мед
Семечки
Кунжут
Сахар
Сок лимона
Хочу поделиться рецептом приготовления козинак из семечек - самая любимая сладость к чаю. Понравится и взрослым, и детям.
Козинаки
Семечки
Сахар
Масло подсолнечное
Мед
Рецепт приготовления всеми любимого сладкого кушанья - козинаки. Подавайте их с чаем после обеда или с утренним кофе, можно даже взять с собой!