1 ч. 30 мин

Оригинальный рецепт "Харчо"

Кто-то считает, что традиционные блюда нужно повторят строго по рецепту, но есть и те, что предпочитает экспериментировать самым неожиданным образом. Для последних предлагаю необычную идею супа.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо 1/2 кг
Картофель 450 грамм
Капуста 1/5 штуки
Рис 3/4 стакана
Луковица 2 штуки
Помидоры 5 штук
Томатная паста 1-2 ст. ложек
Ткемали 2 ст. ложки
Соль и специи По вкусу
Растительное масло 2 ст. ложки
Чеснок и грецкие орехи По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Мясо (в данном случае свинина, но можно взять говядину, баранину или даже курицу) вымойте, нарежьте небольшими кусочками и выложите в кастрюлю с водой.

Шаг 2

2. После закипания уберите пену, уменьшите огонь и варите около получаса. Минут через 15-20 подсолите немного.

Шаг 3

3. Рис промойте несколько раз и залейте водичкой теплой.

Шаг 4

4. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности.

Шаг 5

5. Добавьте часть специй (паприка, хмели-сунели, острый перец и т.д.).

Шаг 6

6. Выложите томатную пасту, мелко нарезанные помидоры без кожицы. Томите еще минуты 3, помешивая.

Шаг 7

7. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и Ткемали. Через пару минут добавьте измельченные орехи, перемешайте и снимите с огня.

Шаг 8

8. В кипящий бульон выложите картофель. Через 10 минут добавьте рис.

Шаг 9

9. Еще через 10 минут выложите в кастрюлю заправку и капусту.

Шаг 10

10. Добавьте по вкусу еще соли и специй. Варите на медленном огне минут 10-12, снимите с огня и оставьте под крышкой на 20 минут перед подачей.

Оценить рецепт

3.0 2

Похожие рецепты

Суп харчо оригинальный

Вода Говядина Картофель Помидор Морковь Лук репчатый Рис Кинза Петрушка Масло растительное Аджика Чеснок Слива Соль

Супы принято употреблять в пищу на обед во многих странах мира. Их разновидностей огромное множество. Одним из самых популярных вариантов стал суп харчо, который вы можете приготовить самостоятельно.

2 ч.

–

5.0

–

Суп "Харчо" с говядиной (оригинальный рецепт)

Говядина Лук репчатый Ткемали Грецкие орехи Рис Масло растительное Чеснок Хмели-сунели Соль, зелень

Привет всем любителям вкусных и полезных блюд. Сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейший суп "Харчо". Готовится он проще, чем вы думаете! Приступаем к приготовлению!

1 ч.

–

3.8

240

Харчо (грузинский суп)

Говядина на кости Помидоры Рис Грецкие орехи Ткемали Растительное масло Специи для бульона Хмели-сунели Чеснок Луковица Соль и красный острый перец Зелень

Чтобы сварить это блюдо, нужно иметь под рукой несколько особенных ингредиентов, а также много пряностей. На аутентичность не претендует этот рецепт, но попробуем приблизиться максимально.

2 ч. 20 мин

–

4.2

–

"Харчо" (традиционный рецепт грузинского супа)

Говядина Рис Грецкие орехи Зелень Ткемали Растительное масло Томатная паста Лук Соль и специи

Кавказская кухня хорошо знакома нам по нескольким классическим рецептам, которые уже давно вошли в наше меню. Одним таким вариантом наваристого и ароматного супчика я как раз спешу поделиться.

2 ч. 30 мин

–

4.4

–

Харчо с ткемали

Говядина Ткемали Рис Хмели-сунели Лук Зубчик чеснока Лавровый лист Красный стручковый перец Кинза, петрушка, соль

Любите традиционные грузинские блюда? Тогда этот рецепт точно вам понравится! Сегодня я расскажу, как приготовить суп харчо с ткемали по оригинальному рецепту. Обещаю, вы останетесь довольны. Поехали!

2 ч.

–

4.0

–

Харчо из говядины с ткемали

Вода Говядина Рис Грецкие орехи Ткемали Масло растительное Кинза Петрушка Томатная паста Чеснок Паприка Ухцо-сунели Кориандр Перец красный жгучий Соль Лук Перец

Харчо – великолепный суп грузинской кухни, ставший всенародно любимым. Ароматный, пряный, сытный и безумно вкусный. Попробуйте мой вариант!

2 ч.

–

4.0

–

Суп "Харчо" (классический рецепт)

Говядина Грецкие орехи Рис Зелень петрушки Корень сельдерея Хмели-сунели Чеснок Томатная паста Лук Помидоры Острый перец Соль Черный молотый перец Лавровый лист

Если вы еще не знаете, как приготовить суп "Харчо", классический рецепт вам в таком случае просто необходим. Сытный, аппетитный, пикантный и ароматный… все это об этом потрясающем блюде.

2 ч.

3.9

172

Классический суп "Харчо"

Вода Свинина Аджика Рис Томатная паста Кинза свежая Растительное масло Чеснок Хмели-сунели Кориандр Морковь Репчатый лук Лавровый лист Душистый перец горошком Острый перец Соль Черный молотый перец

Для того чтобы разнообразить каждодневное меню, не нужно менять его полностью. Можно лишь внедрить несколько новых блюд, которые ни в чём не будут уступать привычным. И мой рецепт вам в помощь.

1 ч.

–

3.7

201