Харчо с ткемали
Любите традиционные грузинские блюда? Тогда этот рецепт точно вам понравится! Сегодня я расскажу, как приготовить суп харчо с ткемали по оригинальному рецепту. Обещаю, вы останетесь довольны. Поехали!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 500 Грамм
- Лук 4 Штуки
- Зубчик чеснока 4 Штуки
- Рис 50 Грамм
- Ткемали 1 Стакан
- Лавровый лист 2 Штуки
- Хмели-сунели 2 Чайных ложки
- Красный стручковый перец 1 Штука
- Кинза, петрушка, соль По вкусу
Шаг 1
Начнем с бульона. Для этого промываем мясо, нарезаем небольшими кусками и заливаем водой. Готовим бульон в течение 2,5 часов, периодически снимая пену с поверхности.
Шаг 2
Промываем рис и отправляем его в суп. Туда же добавляем нарезанный лук, зелень, связанную в пучок.
Шаг 3
За 15 минут до окончания добавляем толченный чеснок, стручковый перец, мелко нарезанную зелень петрушки и кинзы, ткемали, хмели-сунели, лавровый лист и соль.
Шаг 4
Хорошенько все перемешиваем, накрываем крышкой и настаиваем 10 минут. Подаем с рубленой зеленью. Харчо готов, приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Карам Шурбон Гушти](https://img.povar.ru/mobile/00/bf/51/c9/karam_shurbon_gushti-472115.jpg)
![Суп на говядине](https://img.povar.ru/mobile/9d/b0/14/31/sup_na_govyadine-419982.png)
![Рассольник](https://img.povar.ru/mobile/6a/b7/15/75/rassolnik-395592.png)
![Суп Харчо из говядины](https://img.povar.ru/mobile/33/99/c4/02/sup_harcho_iz_govyadini_-367817.jpg)
![Суп из говядины с томатной пастой](https://img.povar.ru/mobile/47/a5/64/51/sup_iz_govyadini_s_tomatnoi_pastoi-261848.jpg)
![Вкусный борщ с говядиной](https://img.povar.ru/mobile/4a/62/72/71/vkusnii_borsh_s_govyadinoi-153154.jpg)
![Куллама](https://img.povar.ru/mobile/0b/28/09/a7/kullama-133703.jpg)
![Харчо из говядины в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/78/3f/66/29/harcho_iz_govyadini_v_multivarke-114054.jpg)