Острый суп харчо
2 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Sauliute

Острый суп харчо

Любителям остренького рекомендую приготовить острый суп харчо по этому рецепту. Все продукты обычные, найти соус ткемали сейчас тоже не проблема, поэтому проблем с готовкой не будет. Остро и вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баранина или говядина 500 Грамм
  • Лук 4 Штуки
  • Ткемали 1 Стакан
  • Чеснок 4 Зубчика
  • Перец острый 1 Штука
  • Рис 50 Грамм
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу
  • Зелень По вкусу
  • Томатная паста 3-4 Ст. ложек

Шаг 1

Баранину или говядину моем, нарезаем кусочками.

Баранину или говядину моем, нарезаем кусочками.

Шаг 2

Мясо заливаем 2,5 литрами воды и варим на умеренном огне 2 часа.

Мясо заливаем 2,5 литрами воды и варим на умеренном огне 2 часа.

Шаг 3

Через два часа добавляем промытый рис.

Через два часа добавляем промытый рис.

Шаг 4

Нарезаем лук и зелень и тоже добавляем в суп.

Нарезаем лук и зелень и тоже добавляем в суп.

Шаг 5

Толченный чеснок, стручковый перец, томатную пасту, ткемали, хмели-сунели, лавровый лист и соль проварить на сковороде 5 минут и добавить в суп за 10-15 минут до окончания варки.

Толченный чеснок, стручковый перец, томатную пасту, ткемали, хмели-сунели, лавровый лист и соль проварить на сковороде 5 минут и добавить в суп за 10-15 минут до окончания варки.

Шаг 6

Перед подачей посыпать зеленью.

Перед подачей посыпать зеленью.


Комментарии к рецепту

Сергей Владимирович
21.09.2019 20:06
очень вкусно!
07.10.2017 13:10
простите, а где тут харчо? А где специи, где орешки? Это так, рисовый суп с ткемали (только он тут от харчо и есть)
Елена Буртовая
26.10.2016 19:14
готовить просто, очень вкусно.кто любит остренькое тому понравится
26.09.2014 13:50
сколько кусков мяся

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×