Острый суп харчо
2 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Sauliute

Острый суп харчо

Любителям остренького рекомендую приготовить острый суп харчо по этому рецепту. Все продукты обычные, найти соус ткемали сейчас тоже не проблема, поэтому проблем с готовкой не будет. Остро и вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баранина или говядина 500 Грамм
  • Лук 4 Штуки
  • Ткемали 1 Стакан
  • Чеснок 4 Зубчика
  • Перец острый 1 Штука
  • Рис 50 Грамм
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу
  • Зелень По вкусу
  • Томатная паста 3-4 Ст. ложек
Количество порций

Шаг 1

Баранину или говядину моем, нарезаем кусочками.

Баранину или говядину моем, нарезаем кусочками.

Шаг 2

Мясо заливаем 2,5 литрами воды и варим на умеренном огне 2 часа.

Мясо заливаем 2,5 литрами воды и варим на умеренном огне 2 часа.

Шаг 3

Через два часа добавляем промытый рис.

Через два часа добавляем промытый рис.

Шаг 4

Нарезаем лук и зелень и тоже добавляем в суп.

Нарезаем лук и зелень и тоже добавляем в суп.

Шаг 5

Толченный чеснок, стручковый перец, томатную пасту, ткемали, хмели-сунели, лавровый лист и соль проварить на сковороде 5 минут и добавить в суп за 10-15 минут до окончания варки.

Толченный чеснок, стручковый перец, томатную пасту, ткемали, хмели-сунели, лавровый лист и соль проварить на сковороде 5 минут и добавить в суп за 10-15 минут до окончания варки.

Шаг 6

Перед подачей посыпать зеленью.

Перед подачей посыпать зеленью.

Видео рецепт "Острый суп харчо"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Острый суп харчо
Оценить рецепт
4.5, всего 29

Комментарии к рецепту

Сергей Владимирович
21.09.2019 20:06
очень вкусно!
Иван
07.10.2017 13:10
простите, а где тут харчо? А где специи, где орешки? Это так, рисовый суп с ткемали (только он тут от харчо и есть)
Елена Буртовая
26.10.2016 19:14
готовить просто, очень вкусно.кто любит остренькое тому понравится
катя
26.09.2014 13:50
сколько кусков мяся

Похожие рецепты

 
×