Острый суп харчо
Любителям остренького рекомендую приготовить острый суп харчо по этому рецепту. Все продукты обычные, найти соус ткемали сейчас тоже не проблема, поэтому проблем с готовкой не будет. Остро и вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баранина или говядина 500 Грамм
- Лук 4 Штуки
- Ткемали 1 Стакан
- Чеснок 4 Зубчика
- Перец острый 1 Штука
- Рис 50 Грамм
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Зелень По вкусу
- Томатная паста 3-4 Ст. ложек
Количество порций
Шаг 1
Баранину или говядину моем, нарезаем кусочками.
Шаг 2
Мясо заливаем 2,5 литрами воды и варим на умеренном огне 2 часа.
Шаг 3
Через два часа добавляем промытый рис.
Шаг 4
Нарезаем лук и зелень и тоже добавляем в суп.
Шаг 5
Толченный чеснок, стручковый перец, томатную пасту, ткемали, хмели-сунели, лавровый лист и соль проварить на сковороде 5 минут и добавить в суп за 10-15 минут до окончания варки.
Шаг 6
Перед подачей посыпать зеленью.
Видео рецепт "Острый суп харчо"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5,
всего
29
Комментарии к рецепту
Сергей Владимирович
21.09.2019 20:06
очень вкусно!
Иван
07.10.2017 13:10
простите, а где тут харчо? А где специи, где орешки? Это так, рисовый суп с ткемали (только он тут от харчо и есть)
Елена Буртовая
26.10.2016 19:14
готовить просто, очень вкусно.кто любит остренькое тому понравится
катя
26.09.2014 13:50
сколько кусков мяся
