1 ч.

Суп харчо с картошкой

В пору моей молодости часто в столовых в меню был суп харчо. Это было довольно не дорого и довольно вкусно. Предлагаю вариант именно такого супа харчо с картошкой. Не классический рецепт, но вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 500 грамм
Картофель 2 штуки
Помидоры 2 штуки
Лук 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 1 ст. ложка
Томатный соус 4 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Зелень По вкусу

Калорийность

141 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мясо говядины нарезаем небольшими кубиками заливаем 2,5 литрами воды и варим на медленном огне, снимая пену, примерно 40 минут, пока мясо не станет мягким.

Шаг 2

Пока готовится мясо промываем рис и замачиваем его в теплой воде. Картошку нарезаем кубиками. Лук мелко рубим или даже лучше потереть на терке. Чеснок измельчаем.

Шаг 3

Помидоры ошпариваем кипятком, затем помещаем в холодную воду и снимаем с них кожуру. Затем мелко нарезаем. Обжариваем лук в оливковом масле, добавляем к нему половину нарезанных помидоров и томатную пасту и тушим 5-7 минут.

Шаг 4

Когда мясо будет готово, добавляем в кастрюлю рис, картофель и половину помидоров и варим до готовности картофеля и риса минут 15. Затем добавляем поджарку и варим ещё 5 минут. Огонь выключаем, добавляем в суп чеснок. Даём супу настояться 5-7 минут. Готово!

Видео рецепт "Суп харчо с картошкой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 38

Владимир Иванович

06.03.2021 16:51

Хороший суп-отлично все получилось и быстро. Благодарю за рецепт,которым воспользовался.

юля

31.07.2014 17:03

Спасибо!быстро, просто и по домашнему)))

Похожие рецепты

Суп харчо с картошкой и рисом

Вода Картофель Курица Помидоры Лук Томатный соус Рис Растительное масло Чеснок Зелень Соль Специи

Харчо с картошкой и рисом — это вкусный и сытный суп. Отличный вариант первого блюда для повседневного стола. Для бульона можно выбрать любой вид мяса.

1 ч. 30 мин

–

5.0

138

Харчо из говядины с картофелем

Вода Помидоры Говядина Рис Масло растительное Зелень свежая Чеснок Картофель Соль Лук репчатый Специи

Хотя в традиционном рецепте харчо картошка отсутствует, но нашему человеку как-то непривычно кушать суп без нее, поэтому приходится модернизировать и дополнять классический вариант грузинского блюда.

3 ч.

–

4.6

137

Суп "Харчо" необычный

Курица Грецкие орехи Рис Кинза Томатная паста Подсолнечное масло Хмели-сунели Чеснок Луковица

Рецепт, как приготовить суп «Харчо» необычный — для тех, кто с поблажкой относится к изменениям традиционных рецептов и готов к экспериментам. Он отличается от грузинского, но и мы ведь не в Грузии.

3 ч.

–

4.9

263

Суп "Харчо"

Телятина Томаты Рис Грецкие орехи Сливочное масло Томатная паста Сок лимона Чеснок Мука Луковица Свежая зелень Соль и специи

В грузинской кухне существует немало потрясающих блюд, но этот рецепт, на мой взгляд, однозначно достоин вашего внимания. Холодными зимними днями такой супчик согреет вас и ваших гостей. Рекомендую!

3 ч.

–

5.0

–

Настоящий суп "Харчо"

Вода Говядина Томатный соус Соус "Айвар" Рис Пшеничная мука Орехи Чеснок Базилик Укроп Кинза Петрушка Майоран Тимьян Лавровый лист Соль Перец Паприка Болгарский перец Лук Оливковое масло

Харчо - это грузинский суп с говядиной. Впервые решив узнать, как приготовить рецепт настоящего супа "Харчо", я не ожидала, что он настолько порадует мои вкусовые рецепторы.

2 ч. 15 мин

5.0

–

"Харчо" по-кубански

Говядина Рис Грецкие орехи Сливочное масло Чеснок Сливы Луковица Помидоры Картофель Морковь Соль и специи Зелень

Одну очень интересную вариацию знаменитого кавказского супчика хочу показать вам. Он наваристый, очень аппетитный и сытный, ароматный и пикантный. Невозможно пройти мимо такого рецепта, согласны?

2 ч.

–

4.0

–

Острый картофельный суп

Говядина Картофель Зелень Масло оливковое Пепероната Чеснок Смесь пряных трав Паприка молотая Морковь Помидоры Сельдерей черешковый Маслины Лук зеленый Лук репчатый Перец сладкий

Насыщенный и пряный суп на говяжьем бульоне и со свежими овощами к обеду подходит как нельзя лучше! Приготовьте его обязательно.

1 ч.

–

5.0

–

Простой суп "Харчо"

Вода Рис Растительное масло Томатная паста Соус "Ткемали" Чеснок Морковь Зелень Куриные бедра Соль Репчатый лук Хмели-сунели

Многие из нас знакомы с грузинским супом "Харчо", но не все решаются на его приготовление. А зря, ведь есть доступные варианты, которые можно делать хоть каждый день! Например, этот один из таких.

50 мин

3.9

–

Суп "Харчо" постный

Вода Картофель Рис Томатная паста Растительное масло Зелень Аджика сухая Чеснок Репчатый лук Морковь Соль Черный молотый перец

Знаменитый грузинский суп "Харчо" имеет множество вариаций. Почти каждая хозяйка видит его по-своему. Какие-то продукты не достать, а иногда нужно подстроиться под пост. Так и получился этот рецепт.

40 мин

–

4.4

–

Харчо из баранины

Бараньи ребра Помидоры в собственном соку Рис Чеснок Зелень Сливочное масло Соевый соус Белое сухое вино Луковица Морковь Картофель Смесь перцев, соль

На обед, чтобы разнообразить ваше привычное меню, предлагаю побаловать себя и близких наваристым, аппетитным и пикантным супчиком из традиционной грузинской кухни. Перед вами пошаговый рецепт харчо.

2 ч.

–

3.3

–