1 ч. 30 мин

Суп харчо с картошкой и рисом

Харчо с картошкой и рисом — это вкусный и сытный суп. Отличный вариант первого блюда для повседневного стола. Для бульона можно выбрать любой вид мяса.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 300 грамм
Картофель 3 штуки
Лук 1 штука
Помидоры 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Рис 80 грамм
Томатный соус 100 грамм
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Растительное масло 20 грамм
Специи По вкусу
Вода 2,5 литра

Калорийность

138 ккал

Калорийность

5 г

Белки

7 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для приготовления супа подготовьте необходимые ингредиенты. Для варки можно взять любые части курицы. Я буду готовить суп на курином бедре.

Шаг 2

Курицу отварите в кипящей воде 25-30 минут. Затем достаньте её из бульона и немного остудите.

Шаг 3

Бульон процедите. Куриное мясо отделите от костей и верните обратно в бульон. Следом добавьте нарезанный картофель и сырой рис. Доведите все до кипения. Оставьте вариться минут на 10-15.

Шаг 4

Лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте его с добавлением растительного масла 2-3 минуты.

Шаг 5

Затем добавьте в сковороду нарезанные помидоры, томатный соус и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешайте. Добавьте соль и специи. Прожарьте все вместе еще 4-5 минут.

Шаг 6

Готовую томатную поджарку отправьте в суп. Прогрейте все вместе. Попробуйте на вкус рис и картофель. Они должны стать мягкие.

Шаг 7

В конце варки добавьте в суп свежую зелень и снимите кастрюлю с огня. Дайте супу немного настояться под крышкой.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 20

Похожие рецепты

Харчо из говядины с картофелем

Вода Помидоры Говядина Картофель Лук репчатый Рис Масло растительное Зелень свежая Чеснок Специи Соль

Хотя в традиционном рецепте харчо картошка отсутствует, но нашему человеку как-то непривычно кушать суп без нее, поэтому приходится модернизировать и дополнять классический вариант грузинского блюда.

3 ч.

–

4.6

137

Суп харчо с картошкой

Говядина Томатный соус Оливковое масло Чеснок Картофель Помидоры Лук Соль Перец Зелень

В пору моей молодости часто в столовых в меню был суп харчо. Это было довольно не дорого и довольно вкусно. Предлагаю вариант именно такого супа харчо с картошкой. Не классический рецепт, но вкусно!

1 ч.

4.3

141

Суп харчо с рисом

Говядина на кости Рис Лук Томаты Чеснок Соль Специи Петрушка, укроп, кинза

Предлагаю рецепт традиционного блюда, которое представляет грузинскую кухню, как приготовить суп харчо с рисом. Пряный, сытный и ароматный, он покорит сердца всех ваших близких и друзей.

2 ч. 40 мин

4.4

117

Настоящий суп "Харчо"

Вода Говядина Томатный соус Соус "Айвар" Рис Пшеничная мука Орехи Чеснок Базилик Укроп Кинза Петрушка Майоран Тимьян Лавровый лист Соль Перец Паприка Болгарский перец Лук Оливковое масло

Харчо - это грузинский суп с говядиной. Впервые решив узнать, как приготовить рецепт настоящего супа "Харчо", я не ожидала, что он настолько порадует мои вкусовые рецепторы.

2 ч. 15 мин

5.0

–

Харчо (грузинский суп)

Говядина на кости Помидоры Рис Грецкие орехи Ткемали Растительное масло Хмели-сунели Специи для бульона Чеснок Зелень Луковица Соль и красный острый перец

Чтобы сварить это блюдо, нужно иметь под рукой несколько особенных ингредиентов, а также много пряностей. На аутентичность не претендует этот рецепт, но попробуем приблизиться максимально.

2 ч. 20 мин

–

4.2

–