
Итальянские булочки с сыром и томатами
Мука
Брынза
Вода
Растительное масло
Чеснок
Сахар
Соль
Помидоры
Зелень
Рецепт интересный и довольно простой. Булочки с начинкой из томата и сыра по сути являются сочными, ароматными и нежными пирожками с хрустящей корочкой. Думаю, вам понравится.

Куриное филе с пастой и болгарским перцем
Вода
Куриных грудок без кожи
Вода
Паста фарфалле
Сливочное масло
Соль
Сливочное масло
Чеснок
Перец
Бульонные кубики
Болгарский перец
Листья базилика
Рецепт приготовления жареного куриного филе с пастой, болгарским перцем, базиликом и сливочным соусом из куриного бульона, сливок, масла и сыра Пармезан.

Спагетти с фрикадельками и соусом
Спагетти
Для фрикаделек: говядина
Свинина
Чеснок
Чеснок
Сахар
Соль
Соль
Листья базилика
Яйца
Черный перец
Молоко
Для соуса: желтый лук
Банка (900 г) помидоров
Банка (900 г) измельченных помидоров
Черный перец
Рецепт приготовления спагетти с сыром Пармезан и фрикадельками из говядины со свининой, тушеными в соусе из помидоров, лука и красного вина.

Паста с крабовым мясом и зеленью
Паста Лингвини
Мяса краба
Куриный бульон
Белое вино
Сливки 33%
Сливочного масло
Петрушка
Зеленый лук
Сыр Пармезан
Оливковое масло
Мука
Лимонный сок
Уксус
Соль
Рецепт приготовления итальянской пасты с крабовым мясом, сливками, петрушкой, зеленым луком и сыром пармезан.
Куриный шашлык с луком и цуккини
Соевый соус
Растительное масло
Лимонный сок
Чеснок
Куриное филе
Цукини
Лук
Соль и перец
Прованские травы
Хочу поделится с вами любимым рецептом, жареные на гриле шашлычки из курицы с луком и цуккини.Пожарить их можно не только на сковороде-гриль, но и на мангале или решетке над углями. Идея для пикника!

Грибная паста с рикоттой
Паста Ригатони
Кремини или шампиньоны
Масло
Лимонный сок
Соль и молотый перец
Репчатый лук
Рецепт приготовления пасты с грибами, луком, белым вином и рикоттой.

Паста с курицей и брокколи
Куриное филе
Макаронные изделия
Молоко
Сыр тертый
Сливочное масло
Оливковое масло
Брокколи
Специи
Паста с курицей и брокколи - простое и быстрое в приготовлении блюдо итальянской кухни. Минимум возни и грязной посуды, всего 20 минут стараний - и великолепное блюдо в вашей тарелке!

Грибное рагу с пастой
Грибы кремини
Белые грибы
Спагетти
Бекон
Томатная паста
Порубленная петрушка
Сушеный тимьян
Красный винный уксус
Репчатый лук
Рецепт приготовления грибного рагу с беконом, спагетти, сыром и петрушкой.

Запеченная камбала с помидорами
Белый хлеб
Майонез
Оливковое масло
Горчица
Лимонный сок
Эстрагон
Помидоры
Сахар
Соль и молотый перец
Филе камбалы
Рецепт приготовления запеченной камбалы с помидорами и соусом из майонеза, эстрагона и лимонного сока.
Паста с цветной капустой и петрушкой
Цветная капуста
Паста
Сыр
Сливочное масло
Чеснок
Соль, перец
Петрушка
Предлагаю приготовить пасту с цветной капустой и петрушкой. Получается вкусное и сытное блюдо, которое можно подать даже при постном или вегетарианском меню. Паста - универсальный продукт, который сочетается с любыми овощами, надеюсь и данный вариант вам понравится!

Паста с козьим сыром и помидорами
Паста
Сыр козий
Сыр твердый
Сметана
Базилик
Мускатный орех
Помидоры
Соль
Любите ли вы пасту так, как люблю её я? Даже если немного меньше, обязательно попробуйте этот вкуснейший вариант блюда. Расскажу вам, как приготовить пасту с козьим сыром, базиликом и помидорами.
Яичница с помидорами и базиликом
Сыр "Адыгейский"
Сливочное масло
Базилик
Яйца
Помидор "сливка"
Лук
Соль и молотый перец
Предлагаю сытный и вкусный завтрак за 10 минут - яичница с помидорами и базиликом. Помидоры берите любые мясистые, не слишком сочные, мне нравится сорт "сливка" для таких блюд. И выбор сыра тоже за вами, положите свой любимый сорт.
Соус Песто
Масло оливковое
Орехи кедровые
Пармезан
Чеснок
Соль
Базилик свежий зеленый (пучок)
Песто (итал. Pesto) – популярный итальянский соус, который принято подавать с мясом, рыбой и пастой. Классика итальянской кухни. Рассказываю, как приготовить соус песто в домашних условиях.

Крем-суп из цукини
Цукини
Бульон куриный или овощной
Масло оливковое
Чеснок
Майоран сушеный
Луковица
Тимьян сушеный
Соль
Перец черный молотый
Крем-суп из цукини готовится очень просто: варим овощи и взбиваем блендером. Варить их будем на овощном или курином бульоне. Такой легкий овощной суп - отличный выбор в теплое время года.

Классическая пицца
Мука
Сыр твердый
Колбасные изделия
Вода
Томатный соус
Растительное масло
Сахар
Дрожжи сухие быстродействующие
Соль
Оливки
Классическая пицца делается не из покупного слоеного теста, а из домашнего. И готовится тесто самостоятельно, используя не только обычную пшеничную муку, но и муку грубого помола. Это делает корж пиццы правильным, более полезным.

Итальянские макароны с сыром
Тертый сыр
Молоко
Сливочное масло
Сухая горчица
Соль
Черный перец
Кайенский перец
Яйцо
Рецепт приготовления вкусного блюда из макарон и сыра. Итальянская кухня.

Запечённая цветная капуста
Цветная капуста
Сыр
Майонез
Панировочные сухари
Соль
Перец
Яйцо
Если вы любите экспериментировать с овощными закусками, обязательно попробуйте этот интересный и очень простой рецепт. Хрустящая капуста, в сочетании с сырной заливкой – это очень вкусно.

Домашняя пицца
Дрожжевое тесто
Колбаса
Кукуруза
Сыр
Сливочное масло
Помидор
Кетчуп
Майонез
Простой рецепт приготовления пиццы в домашних условиях.
Картофельные ньокки
Картофель
Мука
Крахмал картофельный
Тертый "Пармезан"
Соль
Мускатный орех молотый
Яйца
Картофельные ньокки — это маленькие итальянские клецки из картофеля. Чаще всего они подаются в качестве гарнира, но можно (и очень вкусно) есть их и как самостоятельное блюдо, например, со сметаной.

Лазанья Джейми Оливера
Творог зернистый
Фасоль белая консервированная
Сливки
Горошек
Пармезан
Лук зеленый
Спаржа
Растительное масло
Чеснок
Соль
Итальянские пряные травы
Черный молотый перец
Листы лазаньи
Готовим яркую весеннюю овощную лазанью по рецепту Джейми Оливера. Использование вместо соуса бешамель зерненного творога делает блюдо менее калорийным.

Лазанья с вином
Молоко
Фарш
Томаты протертые
Вино
Сыр
Мука
Сливочное масло
Растительное масло
Сливочное масло
Сливочное масло
Томатная паста
Чеснок
Сахар
Мускатный орех
Специи для фарша
Перец молотый
Соль
Лук
Морковь
Соль
Перец молотый
Листы для лазаньи
Лазанья — это очень вкусное и сытное блюдо итальянской кухни. Рецептов существует преогромное количество, сегодня расскажу, как приготовить лазанью с вином. Побалуйте своих любимых!
Коппа
Свиная шея
Сахар
Нитритная соль
Соль
Чесночный порошок
Паприка молотая
Черный молотый перец
Фенхель семена
Мускатный молотый орех
Острый перец хлопьями
Можжевеловая ягода
Готовим традиционную итальянскую сыровяленную мясную нарезку из свининой шеи в домашних условиях. Коппу употребляют так же как и прошутто, режут тонкими ломтиками и едят как антипасти.

Вегетарианский тирамису
Мука пшеничная
Растительные сливки
Крем-чиз
Эспрессо заваренный
Сахарная пудра
Аквафаба
Растительное масло
Какао-порошок
Крахмал кукурузный
Сахарная пудра
Разрыхлитель
Соль
Ванильный ароматизатор
Делюсь вегетарианской версией популярного десерта из Италии. Она подойдет для тех, кто не употребляет никакие продукты животного происхождения.
Спагетти по-милански
Вода
Спагетти
Ветчина
Шампиньоны
Оливковое масло
Томатная паста
Мука
Прованские травы
Лук
Очень вкусный и простой рецепт приготовления спагетти с грибами, ветчиной и овощами. Подойдет для любого семейного меню. Берите рецепт на заметку!
Забаглионе
Сахар
Вино белое
Желток куриного яйца
Ванильный сахар
Клубника
Невероятно нежный десерт с легким привкусом белого вина "Забаглионе" очень популярен в Италии. Такое лакомство подается охлажденным с ягодами, сиропом, топингом или взбитыми сливками.
Гаспачо с томатным соком
Сок томатный
Масло оливковое
Лук зеленый
Чеснок
Помидор
Перец болгарский
Огурец свежий
Зелень
Соль
Перец черный
Как хорошо в жару пообедать чем-нибудь освежающим и легким. Хорошо подойдет итальянский суп гаспачо на основе томатного сока. Готовится буквально за считанные минуты, а удовольствия целое море.
Итальянский салат с блинами
Копченая курица
Майонез
Кукурузный крахмал
Чеснок
Лук красный
Яйцо куриное
Соль
Итальянский салат с блинами – сытное, вкусное блюдо, которое можно подать к столу в будни и праздники. Особую пикантность придает копченая курица. Красный лук добавляет остроту в общую гамму вкуса.

Паста «Четыре сыра»
Паста пенне
Сыр
Сливки
Масло оливковое
Мука пшеничная
Масло сливочное
Чеснок
Черный перец
Ароматная паста с четырьмя видами сыра – это нестоящая находка для любого сыромана! Сырррррр! Готовится блюдо очень быстро и особых навыков не требует. А результат приятно порадует близких или удивит гостей!

Паста с чечевицей
Макароны
Ветчина
Чечевица сухая
Масло оливковое
Томатная паста
Чеснок
Лук репчатый
Морковь
Корень сельдерея
Соль
Это одно из самых вкусных неаполитанских блюд с бобовыми. Чечевица настолько богата белками, что издавна считалась «мясом для бедных». Теперь это скромное блюдо нравится очень многим, попробуйте!

Паста-салат с солёными огурцами
Макароны
Твёрдый сыр
Майонез
Огурец
Рассол
Сметана
Черный молотый перец
Соль
Чесночный порошок
Укроп
Без салата не обходится и несколько дней нашего семейного меню. И всё время хочется попробовать что-нибудь новое. Поэтому так часто рождаются неожиданные рецепты. Например, такой как этот. Читайте!

Фрителле
Растительное масло
Мука пшеничная
Сахар
Сливочное масло
Разрыхлитель
Ванильный экстракт
Яйцо
Лимон
Соль
Сахарная пудра
Фрителле — это национальная итальянская выпечка, которую готовят на карнавал в Венеции в феврале-марте. Они похожи на круглые пончики, иногда с начинками. Лакомство понравится детям. Будем пробовать!

Неаполитанское слоеное пирожное "Сфольятелле"
Тесто слоеное
Творог
Джем абрикосовый
Масло сливочное
Пудра сахарная
Неаполитанское слоеное пирожное «Сфольятелле» - самая популярная сладость в этом итальянском «городе чудес», за ней выстраиваются очереди. А ведь готовятся такие пирожные дома элементарно. Смотрим!

Чоппино
Помидор
Филе трески или морского окуня
Молюски в раковине
Креветки
Маринад от моллюсков
Белое вино
Оливковое масло
Сливочное масло
Сахар
Чеснок
Соль
Красный перец хлопьями
Орегано
Тимьян свежий
Лук-шалот
Петрушка
Итак, любители морепродуктов трепещите! Этот рецепт именно для вас. Мы сделаем чоппино. Густой рыбный суп родом из Италии на томатной основе. Вы понимаете насколько это вкусно? Читайте и учитесь!

Пикантная итальянская заправка
Винный красный уксус
Оливковое масло
Горчица
Итальянские травы сушеные
Соль
Чеснок
Хлопья красного перца
Черный молотый перец
Итальянский вкус - это травы, чеснок и оливковое масло. Почти всегда эти дополнительные ингредиенты есть в составе закусок, салатов, горячих блюд и супов. И мы вновь повторим это яркое сочетание!

Итальянский панини
Сыр
Мясные деликатесы
Оливки и маслины
Сливочное масло
Каперсы
Оливковое масло
Красный винный уксус
Чеснок
Хлеб
Стебель сельдерея
Соль, перец, зелень
Перец запеченный
Если вы любите несложные и аппетитные перекусы, обязательно стоит обратить внимание на эту идею приготовления панини, - аппетитный сэндвич с мясными деликатесами, сыром и овощами.
Макароны фаршированные
Грибы
Сливки
Сыр
Сливочное масло
Укроп
Чеснок
Соль, перец
Макароны ракушки
Лук
Куриные бедра
Яйцо
Итальянская кухня привлекает своей пикантностью и невероятными вкусовыми сочетаниями. Предлагаю прочитать, как приготовить фаршированные макароны. Получается очень аппетитно!

Итальянский манник на рикотте
Молоко
Рикотта
Крупа манная
Сахар
Масло сливочное
Сок апельсина
Цедра лимона
Цедра апельсина
Ванильный сахар
Яйца
Блюдо для всей семьи! Этот невероятно легкий, нежный и ароматный манник понравится всем домочадцам! Поэтому читаем рецепт, быстренько готовим и подаем в качестве десерта к завтраку или полднику.

Ризотто и треска
Вода
Филе трески
Рис
Шампиньоны
Белое вино
Горошек свежий
Пармезан
Оливковое масло
Сливочное масло
Репчатый лук
Бульонный кубик куриный
Лимон
Соль
Черный молотый перец
Укроп
Какой самый частый классический гарнир к рыбе? Правильно, рис. Но это не значит, что вам необходимо лишь его сварить. Есть разные вариации гарниров на основе это крупы. Эта одна из лучших. Читайте!

Потрясающая итальянская пицца с моцареллой
Моцарелла
Помидоры
Мука
Вода
Оливковое масло
Сухие дрожжи
Шпинат
Соль, перец
Кинза
Совсем не обязательно ехать в Италию для того, чтобы попробовать потрясающе вкусную итальянскую пиццу, ведь с помощью этого рецепта вы сможете приготовить ее самостоятельно! Рецепт простой, проверьте!

Полента с курицей
Куриный бульон
Темное пиво
Кукурузная крупа
Тыквенное пюре
Пармезан
Дижонская горчица
Оливковое масло
Чеснок
Куриное бедро
Репчатый лук
Лавровый лист
Веточка тимьяна
Соль
Черный молотый перец
Вновь на моей кухне итальянская кухня! Но в этот раз попробую новое для себя блюдо - поленту. Это каша из кукурузной муки, аналог мамалыги. Её вкус вам покажется знакомым, хотя и с необычными нотками.

Чиабатта с луком и яблоком
Швейцарский сыр
Майонез
Вода
Пармезан
Абрикос консервированный
Оливковое масло
Винный уксус
Чеснок
Яблоко "Гренни Смит"
Репчатый лук
Салат ромэн
Соль
Черный молотый перец
Чиабатта
Мой муж специфично относится к яблокам в несладких блюдах, например, в салатах или бутербродах. А мне они наоборот нравятся, особенно сорт Гренни Смит. Кисло-сладкий вкус дополнит другие ингредиенты.