Найти идеальный рецепт


"Тирамису" с маскарпоне и сливками
2 ч. 20 мин
8

"Тирамису" с маскарпоне и сливками

Любите "Тирамису", но еще не решились на его приготовление, думаете, что это невероятно сложно? Спешу разубедить вас и предлагаю рецепт, как приготовить "Тирамису" с маскарпоне и сливками.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Эспрессо 120 мл
  • Сухое белое вино 60 мл
  • Ванильный экстракт 2 ч. ложки
  • Желток 3 штуки
  • Сахар 50 грамм
  • Маскарпоне 225 грамм
  • Сливки 175 мл
  • Савоярди 20 штук
  • Какао По вкусу

Калорийность

234 ккал

Калорийность

17 г

Белки

5 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Сварите эспрессо (готового продукта получается 120 миллилитров), смешайте его с вином (2 столовые ложки) и ванильным экстрактом.

Шаг 2

В миску выложите желтки, добавьте 2 ложки вина, 3 ложки сахара, отправьте миску на паровую баню и взбивайте содержимое венчиком около 8 минут.

Шаг 3

Снимите миску с огня и добавьте маскарпоне, хорошенько перемешайте массу миксером.

Шаг 4

В отдельной миске взбейте охлажденные жирные сливки до образования крепких верхов.


Шаг 5

Когда масса с желтками и сыром остыла, введите половину взбитых сливок, перемешайте и снова добавьте оставшуюся половину сливок.

Шаг 6

Каждое печенье окуните в смесь кофе и вина, затем выложите в форму одним слоем, смажьте сливочным кремом и снова выложите слой савоярди, пропитанных кофе.

Шаг 7

Выложите поверх сливочную массу и посыпьте какао порошком (можно тертым шоколадом). Оставьте на 20 минут при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 8

Подавайте готовый десерт уже охлаждённым, разрезав его на небольшие кусочки.

Шаг 9

Приятного чаепития!

Оценить рецепт
5.0 4
Добавить комментарий
Captcha
:ohmy: :biggrin: :dry: :unsure: :cool: :blush: :wub: :mad: :ph34r: :laugh: :blink: :sleep: :smile: :tongue: :angry: :wink: :rolleyes: :excl: :wacko: :sad: :happy: :huh: :mellow:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Леся)
07.02.2020 04:05
Слов нет ... Только вкусные эмоции , спасибо за рецепт.

Похожие рецепты


×