Панна-котта с ягодами

Предлагаю вам приготовить на новогодний стол или же просто для своих близких этот вкусный десерт на основе сливок. Сочетание простых ингредиентов рождает безумно вкусный десерт. Попробуйте и вы!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливки 33% 200 Грамм
Молоко 200 Грамм
Сахар 2-3 Ст. ложек
Желатин 12 Грамм
Вода 50 Миллилитров
Ягоды 300 Грамм
Сахарная пудра 50 Грамм
Крахмал 1 Ст. ложек

Количество порций

Калорийность

158 ккал

Калорийность

2 г

Белки

9 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Первым делом замочите желатин в холодной воде и дайте ему постоять минут 15-20, чтобы он набух.

Шаг 2

Сливки соедините с молоком, добавьте сахар и доведите до кипения. Добавьте набухший желатин и размешайте, чтобы он растворился полностью.

Шаг 3

Разлейте по креманкам, наполняя их на половину. Поставьте в холодильник на пару часов, чтобы масса застыла.

Шаг 4

Пока десерт застывает приготовьте ягодную начинку. В ягоды добавьте немного сахара и смесь из крахмала и воды, которую необходимо смешать отдельно. Поставьте греться и доведите до кипения. Масса должна загустеть. Если получается сильно густо, можно подлить немного воды. Затем ягодную начинку остудите.