Овощная "Паннакотта" с сыром

Если вы любите удивлять близких и гостей, тогда предлагаю вам рецепт знаменитого итальянского десерта в абсолютно неожиданном овощном варианте. Заинтригованы? Это точно стоит хоть раз попробовать!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 200 Грамм
Молоко 1 Стакан
Сыр 70 Грамм
Цветная капуста 300 Грамм
Желатин 20 Грамм
Оливковое масло По вкусу
Соль и перец 1 Щепотка
Чеснок и зелень По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. В подсоленной воде отварите немного цветную капусту, разделенную на соцветия. После откиньте на дуршлаг и оставьте остывать. А параллельно в небольшом количестве воды замочите желатин.

Шаг 2

2. В чашу блендера отправьте остывшую капусту. Влейте молоко и взбейте все до однородности. Очень важно, чтобы не было комочков!

Шаг 3

3. После туда же отправьте тертый сыр (любой твердый, который вам нравится. Отлично подойдет также моцарелла). Посолите и поперчите при желании. Взбейте снова.

Шаг 4

4. В конце добавьте замоченный желатин и еще раз перемешайте. Все, овощная "Паннакотта" готова. Теперь нужно разлить ее по формочкам и отправить в холодильник.