Апельсиновая панна котта

Хочу рассказать вам, как приготовить апельсиновую панна котту, очень нежное и сладкое желе с апельсиновым вкусом. Такой десерт отлично подойдет для праздничного меню и станет одним из ваших любимых.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливки 12% 700 Грамм
Сахар 80-100 Грамм
Желатин 8 Грамм
Вода 50 Грамм
Апельсин 350-400 Грамм
Сахарная пудра 15-25 Грамм
Апельсиновый ликер 30-45 Грамм
Апельсиновая цедра 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

1. Желатин смешайте с холодной кипяченой водой и оставьте для набухания. Апельсиновые дольки очистите от кожицы и разрежьте на небольшие кусочки. Добавьте сахарную пудру, апельсиновый ликер и перемешайте.

Шаг 2

2. Накройте крышкой и поставьте в холодильник. Сливки соедините с апельсиновой цедрой и сахаром. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.

Шаг 3

3. В горячих сливках растворите желатин и полностью остудите. Разлейте сливки в формы через ситечко и поставьте в холодильник на 4-5 часов.

Шаг 4

4. Перед подачей окуните форму с десертом в горячую воду на несколько секунд. Подавайте десерт, украсив его дольками апельсина и апельсиновым соком. Приятного аппетита!