4 ч. 20 мин

Панна котта с черешней

Панна котта – вкусный и простой десерт, который сможет приготовить даже ребенок (при условии, что все сделано правильно). А какой простор для фантазии: от соусов с фруктами – до шоколада и карамели!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 350 мл
Сливки 250 мл
Сахар 70 грамм
Желатин быстрорастворимый 6 грамм или 3 листика
Черешня 200 грамм
Лимонный сок 1 ст. ложка
Сахарная пудра 2 ст. ложки

Калорийность

118 ккал

Калорийность

4 г

Белки

2 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Листы желатина положите в холодную воду на время, указанное на упаковке. В кастрюлю влейте молоко.

Шаг 2

2. Добавьте сливки, сахар, доведите до кипения и снимите кастрюлю с огня.

Шаг 3

3. Отожмите листы желатина, добавьте в молочную смесь и перемешайте.

Шаг 4

4. Желатин должен полностью раствориться в горячей молочной смеси. Разлейте полученную массу в порционные креманки.

Шаг 5

5. Поставьте десерт в холодильник минимум на 4 часа перед подачей на стол.

Шаг 6

6. Черешню освободите от черенков, вымойте, удалите косточки, разрежьте напополам и положите в сотейник.

Шаг 7

7. Добавьте лимонный сок и сахарную пудру.

Шаг 8

8. Поставьте сотейник на средний огонь и прогрейте 2-3 минуты, пока черешня не станет мягче. Снимите сотейник с плиты, дайте черешне остыть и поставьте в холодильник.

Шаг 9

9. Готовую остывшую панна котту полейте холодным сиропом из черешни и подайте на стол. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Панна котта с ягодным сиропом

Сливки 20% Замороженные ягоды Сахарная пудра Холодная вода Желатин Стручок ванили

Предлагаю вам узнать, как приготовить панна котту с ягодным сиропом, очень простой, но тем не менее вкусный сливочно-ягодный десерт, который поразит вас своей нежностью и красотой. Пробуйте!

3 ч.

–

4.3

186

Панна котта без сливок

Молоко Черная смородина Сахар Вода Желатин

Известный итальянский десерт готовится на основе сливок, но вы можете их с легкостью заменить молоком любой жирности. Ягодный мусс готовится из любых выбранных ягод: смородины, клубники, ежевики.

1 ч.

4.3

–

Шоколадная панна-котта

Молоко Сливки 20% Желатин Шоколад белый Шоколад молочный Шоколад черный

Панна-кота переводится с итальянского как "варёные сливки". Именно такое название отражает саму суть приготовления десерта. в его составе меняются только пропорции и дополнительные ингредиенты.

8 ч.

–

4.6

153

Клафути с черешней

Черешня Молоко Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Яйца куриные

Клафути с черешней - это традиционный десерт французской национальной кухни, отдаленно напоминающий нашу запеканку. Если у вас в наличии свежая черешня - попробуйте приготовить клафути, не пожалеете.

55 мин

–

4.3

158

Панакота классический рецепт

Сливки Сахар Вода холодная Желатин Ванильный экстракт

Невероятно нежный десерт итальянской кухни, которую сможет сделать любая хозяйка. В нем совсем немного ингредиентов, которые можно купить в любом магазине. Берите рецепт на вооружение!

40 мин

–

5.0

146

Пирог с панна котой и черносливом

Сливки 33% Чернослив Сливочное масло, растопленное и охлажденное Мед Коричневый сахар Экстракт ванили Соль Для заполнения: желатин Соль Для теста: имбирное печенье Полосы апельсиновой цедры

Панна кота – это традиционный итальянский десерт из сливок и желатина. Чернослив в этом рецепте вы можете заменить сушеными грушами, абрикосами, вишней, клюквой или персиками.

1 ч.

–

3.5

–