Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком
6 ч.
2

Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком

Наверняка вы не знаете, как приготовить панна-котту с шоколадом и сгущённым молоком. Давайте я расскажу, как сделать этот превосходно вкусный итальянский десерт, который буквально тает во рту.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молоко 350 мл 200 мл - для белого слоя; 150 мл - для тёмного слоя
  • Шоколад молочный 150 грамм
  • Сливки 350 мл 200 мл - для белого слоя; 150 мл - для тёмного слоя
  • Сгущенка 1 ст. ложка
  • Желатин 10 грамм
  • Сахар 2,5 ст. ложки 1 ст.л. - для белого слоя; 1,5 ст.л. - для тёмного слоя
  • Ванилин 0,5 ч. ложки

Калорийность

183 ккал

Калорийность

7 г

Белки

8 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Готовим белый слой десерта. В 100 мл. молока растворяем 10 грамм желатина. Оставшееся молоко смешиваем с 200 мл. сливок и нагреваем в кастрюльке на медленном огне. Помешивая, вводим сгущёнку и 1 ст.л. сахара.

Шаг 2

Через несколько минут добавляем желатин, растворенный в молоке. Продолжая помешивать, доводим массу до 70-80 градусов, но не кипятим. Снимаем с огня, вводим ванилин, даем остыть. Разливаем массу по бокалам, устанавливаем их под наклоном в холодильник на 3 часа.

Шаг 3

Готовим шоколадный слой. 10 гр. желатина растворяем в 100 мл. молока. 50 мл. молока и 150 мл. сливок ставим на огонь, вводим сахар и шоколад кусочками. Даем шоколаду полностью растворится.

Шаг 4

Вводим желатин, доводим массу до 70-80 градусов. Снимаем с огня, даем остыть и разливаем по бокалам вторым слоем. Отправляем бокалы в холодильник еще на 3 часа. Бокалы устанавливаем ровно, без наклона.

Шаг 5

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком
Оценить рецепт
3.3 4

Похожие рецепты

Шоколадная панна-котта
Молоко Сливки 20% Желатин Шоколад белый Шоколад молочный Шоколад черный
Панна-кота переводится с итальянского как "варёные сливки". Именно такое название отражает саму суть приготовления десерта. в его составе меняются только пропорции и дополнительные ингредиенты.
8 ч.
–
4.6
153
Ленивая "Панакота"
Сметана 25% Вода Желе Сгущенное молоко
Быстрый и нежный десерт, который получится даже у начинающей хозяйки и удивит ее домашних и гостей. Продукты обычно всегда есть дома или не проблема их купить. Приступим!
3 ч. 45 мин
–
4.2
165
Панна котта (3 ингредиента)
Молоко Сливки 10% Желатин быстрорастворимый
Вам хочется отведать "Панна котту" (дословно переводится, как "вареные сливки"), а вы на диете? Предлагаю вам рецепт, как приготовить "Панна котту" из 3 ингредиентов, диетический вариант без сахара.
1 ч.
–
4.5
88
Панна котта без сливок
Молоко Черная смородина Сахар Вода Желатин
Известный итальянский десерт готовится на основе сливок, но вы можете их с легкостью заменить молоком любой жирности. Ягодный мусс готовится из любых выбранных ягод: смородины, клубники, ежевики.
1 ч.
4
4.3
104
Самая простая панакота
Сливки 15% Сахарная пудра Какао Шоколад черный Шоколад белый Желатин Ванилин
Это очень простой в приготовлении итальянский десерт, для создания которого вам потребуется минимум ингредиентов. Такой нежный десерт подойдет для романтического ужина или для приема гостей.
2 ч.
–
4.9
461
Абрикосовая панна котта
Абрикосы Сливки 20-40% Сахар Желатин
Панна кота - это удивительно вкусный итальянский десерт, который похож на кремовый пудинг. Он очень нежный и прямо тает во рту. Нужно обязательно попробовать приготовить его дома, мой вам совет.
3 ч. 20 мин
–
3.0
–
Панна котта "Беллини"
Молоко Сахар Сливки 30% Белое вино Вода Ванильный экстракт Лимонный сок Желатин Персики
Расскажу, как приготовить панна котту «Беллини», который представляет собой желеобразную сливочную массу. Десерт нежный и очень деликатный, можно сделать его порционно или в большой форме.
8 ч.
–
5.0
–
Панна-котта (диетический рецепт)
Молоко свежее обезжиренное Подсластитель Эссенция сливочная Эссенция карамельная Желатин (листы)
Панна-котта - один из самых известных десертов итальянской кухни, который славится во всем мире простотой приготовления и нежным вкусом. Сегодня приготовим панна-котту н основе обезжиренного молока.
3 ч. 20 мин
–
5.0
–
Кофейная панна котта
Сливки Шоколад Кофе эспрессо Сахар Желатин
Панна котта — знаменитый итальянский десерт на основе сливок. Сегодня предлагаю приготовить панна котту с кофе. Она получается нежной, сливочной и в меру сладкой.
4 ч.
–
4.4
178
Панакота с агар-агаром
Сливки 33% Сахар Горький шоколад Агар-агар Ванилин Корица
У нас сегодня на десерт панна-котта с шоколадом на агар-агаре. Панна-котта — нежный итальянский десерт из сливок, сахара и ванили. В качестве добавки, оттеняющей сладость, возьмите горький шоколад.
1 ч. 30 мин
5
4.5
339
Панна котта с клубникой
Сливки Клубника Сахар Холодная вода Желатин Ванильный сахар
Я всегда с нетерпением жду лета и сезона клубники, чтобы приготовить этот вкусный итальянский десерт - "Панна котта". Готовится очень просто, справится даже начинающая хозяйка. Берите на заметку!
5 ч.
4
4.6
116
Панна-котта с манго
Сливки Сахар Сахар Желатин Ванильный сахар Манго
Самый нежный охлажденный десерт, который легко приготовить в домашних условиях — панна-котта с манго! Вы можете использовать свежий фрукт или консервированный в сиропе, по вашему вкусу.
1 ч.
–
4.0
140
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×