Кофейная панна котта
Панна котта — знаменитый итальянский десерт на основе сливок. Сегодня предлагаю приготовить панна котту с кофе. Она получается нежной, сливочной и в меру сладкой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливки 500 Миллилитров
- Шоколад 100 Грамм
- Кофе эспрессо 80 Миллилитров
- Сахар 30-45 Грамм
- Желатин 12 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Сливки перелейте в ковшик с толстым дном, доведите до кипения.
Шаг 3
Добавьте сахар, перемешайте до его полного растворения.
Шаг 4
Шоколад растопите на водяной бане. Добавьте к нему небольшую порцию горячих сливок, перемешайте. Затем влейте шоколад в ковшик к остальным сливкам. Хорошо перемешайте.
Шаг 5
Добавьте кофе. Тщательно размешайте.
Шаг 6
Желатин замочите в небольшом количестве воды, затем влейте в ковшик. Размешайте. Проварите 1 минуту.
Шаг 7
Разлейте получившуюся жидкость по формам. Уберите в холодильник на 3-4 часа.
Шаг 8
Кофейная панна котта готова, приятного аппетита!
Видео рецепт "Кофейная панна котта"
