Кофейная панна котта
4 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Катерина

Кофейная панна котта

Панна котта — знаменитый итальянский десерт на основе сливок. Сегодня предлагаю приготовить панна котту с кофе. Она получается нежной, сливочной и в меру сладкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сливки 500 Миллилитров
  • Шоколад 100 Грамм
  • Кофе эспрессо 80 Миллилитров
  • Сахар 30-45 Грамм
  • Желатин 12 Грамм

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Сливки перелейте в ковшик с толстым дном, доведите до кипения.

Сливки перелейте в ковшик с толстым дном, доведите до кипения.

Шаг 3

Добавьте сахар, перемешайте до его полного растворения.

Добавьте сахар, перемешайте до его полного растворения.

Шаг 4

Шоколад растопите на водяной бане. Добавьте к нему небольшую порцию горячих сливок, перемешайте. Затем влейте шоколад в ковшик к остальным сливкам. Хорошо перемешайте.

Шоколад растопите на водяной бане. Добавьте к нему небольшую порцию горячих сливок, перемешайте. Затем влейте шоколад в ковшик к остальным сливкам. Хорошо перемешайте.

Шаг 5

Добавьте кофе. Тщательно размешайте.

Добавьте кофе. Тщательно размешайте.

Шаг 6

Желатин замочите в небольшом количестве воды, затем влейте в ковшик. Размешайте. Проварите 1 минуту.

Желатин замочите в небольшом количестве воды, затем влейте в ковшик. Размешайте. Проварите 1 минуту.

Шаг 7

Разлейте получившуюся жидкость по формам. Уберите в холодильник на 3-4 часа.

Разлейте получившуюся жидкость по формам. Уберите в холодильник на 3-4 часа.

Шаг 8

Кофейная панна котта готова, приятного аппетита!

Кофейная панна котта готова, приятного аппетита!

Видео рецепт "Кофейная панна котта"


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×