Суп с тортеллини и фрикадельками
Тортеллини - итальянская фаршированная паста. Она напоминает наши пельмени, только с сырной начинкой. Их можно кушать как отдельное блюдо, а можно приготовить вкусный суп с тортеллини и фрикадельками.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 2 штуки
- Болгарский перец красный 1 штука
- Чеснок 6-7 зубчиков
- Фарш 450 грамм
- Базилик 1 ч. ложка
- Сухари 2/3 стакана
- Соль 1/2 ч. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Лук репчатый 1 штука
- Черный молотый перец 1/4 ч. ложки
- Вода 1 стакан
- Куриный бульон 8 стаканов
- Приправа итальянские травы 1 ст. ложка
- Тортеллини 250 грамм
- Шпинат свежий или замороженный 1 пучок
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Фарш смешайте с сухарями, посолите и поперчите.
Шаг 2
Сформируйте маленькие фрикадельки.
Шаг 3
Обжарьте фрикадельки на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 4
Чеснок и лук почистите, затем мелко нашинкуйте.
Шаг 5
Морковку почистите и нарежьте колечками.
Шаг 6
Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 7
Влейте бульон и воду. Посолите, добавьте итальянские травы и базилик. Доведите до кипения.
Шаг 8
Когда суп закипит, опустите фрикадельки и мелко нарезанный болгарский перец. Варите 5-7 минут, пока фрикадельки не всплывут на поверхность.
Шаг 9
Затем добавьте пасту и варите еще 5 минут.
Шаг 10
Добавьте шпинат и выключайте огонь. Дайте супу настояться 20-30 минут и подавайте к столу.
Шаг 11
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Яна
09.01.2020 05:05
Спасибо за рецептик. Вкусно. Но хочу ещё попробовать положить сыр порционно в тарелочки, или лишним будет?
Похожие рецепты
Суп-пюре с фрикадельками
Картофель
Лук репчатый
Кабачок
Тыква
Фарш
Помидор
Морковь
Яйцо
Растительное масло
Зелень свежая
Соль
Перец черный молотый
Этот суп очень прост в приготовлении, и что радует - в него можно положить любые овощи. Даже те, которые ваши домочадцы не любят в супе, ведь в пюре их не будет заметно. Вкус у супа просто отличный!
Овощной суп с тортеллини
Консервированные помидоры кубиками
Овощной бульон
Тортеллини
Морковь
Оливковое масло
Базилик
Душица
Чеснок
Соль
Черный перец
Красный перец
Луковица
Сладкий зеленый перец
Побеги сельдерея
Рецепт приготовления шикарного питательного супа с итальянскими пельменями тортеллини, который согреет вас в дождливый день.
Суп с тортеллини
Куриный или овощной бульон
Консервированные томаты
Тортеллини
Оливковое масло
Чеснок
Орегано
Лук
Соль и свежемолотый черный перец
Сыр Пармезан
Рецепт приготовления супа с консервированными помидорами, тортеллини, жареным луком, чесноком, шпинатом и сыром Пармезан.
Итальянский "свадебный" суп с зеленью
Фарш
Пармезан
Салат эскарол
Хлеб
Чеснок
Яйцо
Соль и специи
Кускус или круглые клецки
Этот итальянский суп имеет необычное название, поскольку выглядит очень нежным, легким и гармоничным: белая паста и фрикадельки идеально сочетаются со свежей зеленью. Обязательно попробуйте!
Суп из фрикаделек
Вода
Фарш свиной
Макароны
Укроп
Соль
Картофель
Морковь
Луковица
Сельдерей
Яйцо
Яйцо
Идеальным вариантом для обеда традиционно считается суп, поэтому я считаю, что каждая хозяйка должна знать, как приготовить суп из фрикаделек. Хочу поделиться одним простым рецептом.
Итальянский свадебный суп
Куриный бульон
Фарш
Паста
Шпинат
Хлебные крошки
Пармезан
Петрушка
Соль
Чеснок
Черный молотый перец
Яйцо
Лук репчатый
Итальянский свадебный суп — вкусное первое блюдо. Его готовят с фрикадельками, шпинатом, пастой. Рецепт незатейливый, но вкус заслуживает своего звания, недаром его подают на свадьбах во всей Италии.
Суп с фрикадельками на курином бульоне
Зелень
Мелкая лапша
Растительное масло
Соль
Куриные бедра
Картофель
Репчатый лук
Морковь
Стебель сельдерея
Помидор
Сладкий перец
Черный молотый перец
Наваристый, вкусный и сытный суп, дополненный сочными мясными фрикадельками, — это отличное решение для семейного обеда. Блюдо понравится даже самым маленьким привередам и станет одним из любимых.
Юварлакья
Фарш
Рис
Растительное масло
Зелень
Чеснок
Куриный белок
Репчатый лук
Яйцо
Куриный желток
Лимон
Черный молотый перец
Соль
Этот греческий суп с интересным названием "Юварлакья" приготовить совсем несложно, да и набор продуктов вполне доступный. Получается он очень вкусным благодаря необычному яично-лимонному соусу.
Суп кюфта с фрикадельками
Картофель
Фарш
Лук
Морковь
Панировочные сухари
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Перец горошком
Предлагаю вам один из знаменитых национальных азербайджанских супов - суп кюфта с фрикадельками в домашних условиях. Вкуснятина!
Суп с фрикадельками и томатной пастой
Говядина
Отварная свекла
Зелень
Томатная паста
Чеснок
Луковица
Морковь
Яйцо
Сахар
Соль
Лавровый лист
Всем любителям первых блюд рекомендую попробовать этот интересный вариант, как приготовить суп с фрикадельками и томатной пастой. Сытный, ароматный и очень аппетитный. Обязательно повторите его дома.
Итальянский суп с куриными фрикадельками
Сливочное масло
Хлебные крошки
Морковь
Репа
Яйцо
Куриная грудка
Мускатный орех
Петрушка
Соль
Лук репчатый
Суп получается очень вкусный. Легкий, низкокалорийный. Репа – очень полезный овощ. Его желательно не заменять другим продуктом. Готовится быстро, и семья ваша будет в восторге.
Суп с фрикадельками и сыром
Фарш
Паприка
Лук репчатый
Картофель
Морковь
Помидор
Сыр сливочный
Соль и перец
Масло растительное
Зелень
Невероятно нежное первое блюдо, которое идеально впишется в ваш повседневный рацион питания! Суп с фрикадельками и сыром получается очень легким, с приятным сливочным привкусом и чудесным ароматом!