Фарфалле в сливочном соусе с грибами
Паста в сливочном соусе с грибами хоть и классическое блюдо, но из тех, что никогда не набьет оскомину. Сегодня готовить будем фарфалле из цельнозерновой муки с шампиньонами, пармезаном и тимьяном.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарфалле из цельнозерновой муки 140 Грамм
- Шампиньоны 200 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Чеснок 2 Дольки
- Пармезан 40 Грамм
- Сливки 20% 150 Миллилитров
- Оливковое масло для жарки 2 Ст. ложки
- Тимьян По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец молотый По вкусу
Шаг 1
Для начала подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Шампиньоны тщательно очистите при помощи бумажного полотенца, а затем поскоблите их ножом. Не мойте грибы, иначе они сначала впитают в себя воду, а затем начнут отдавать ее во время жарки и потеряют свой аромат.
Шаг 3
Вскипятите воду для варки пасты, добавьте соль и готовьте пасту согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
Шаг 4
Тем временем обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук и чеснок.
Шаг 5
Добавьте грибы.
Шаг 6
Когда грибы будут готовы, добавьте сливки и доведите их до кипения. Затем добавьте натертый пармезан.
Шаг 7
Добавьте фарфалле, тимьян, молотый перец и соль по вкусу, перемешайте. Готовьте еще 1 минуту.
Шаг 8
Готовое блюдо подавайте сразу же. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Фарфалле в сливочном соусе с грибами"
![Видео рецепт Фарфалле в сливочном соусе с грибами](https://i.ytimg.com/vi/Ix-9XitVE6w/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Паста с грибами и тимьяном](https://img.povar.ru/mobile/a6/ab/d0/69/pasta_s_gribami_i_timyanom-527092.jpg)
![Паста Гнездо дракона](https://img.povar.ru/mobile/01/1c/dc/60/pasta_gnezdo_drakona-495540.jpg)
![Фетучини со сливочно-грибным соусом](https://img.povar.ru/mobile/be/e8/f1/5e/fetuchini_so_slivochno-gribnim_sousom-491524.jpg)
![Фетучини с грибами и курицей](https://img.povar.ru/mobile/89/f1/47/00/fetuchini_s_gribami_i_kuricei-320918.jpg)
![Грибная паста](https://img.povar.ru/mobile/54/8d/ff/1c/gribnaya_pasta-275736.jpg)
![Паста тальятелле с соусом из курицы и грибов](https://img.povar.ru/mobile/cb/6a/ff/ff/pasta_talyatelle_s_sousom_iz_kurici_i_gribov-166068.jpg)
![Паста с грибами и ветчиной](https://img.povar.ru/mobile/51/80/ae/59/pasta_s_gribami_i_vetchinoi-95879.jpg)
![Паста с курицей и грибами](https://img.povar.ru/mobile/53/1c/55/fd/pasta_s_kuricei_i_gribami-81462.jpg)