Запеченая треска в томатном соусе

Если Вы в поисках простого, но изысканного рецепта, Вам сюда! Рыба получается отменной: сочная, вкусная, ароматная. Маринад будем готовить на основе белого вина, помидоров и пряных травок.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе трески 1 Килограмм
Лимон 3 Ст. ложки
Лук 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Помидоры 0.5 Килограмма
Белое вино 0.5 Литра
Петрушка 1 Пучок
Паприка 1 Чайная ложка
Соль По вкусу
Перец молотый По вкусу
Корица По вкусу
Оливковое масло 50-70 Грамм

Количество порций

Калорийность

216 ккал

Калорийность

1 г

Белки

20 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Подготовьте все ингредиенты. Треску положите на фольгу, предварительно смочив оливковым маслом. Приправьте филе солью, перцем и соком одного лимона. Поставьте мариноваться рыбу в холодильник на 1 час.

Шаг 2

2. Тем временем, обжарьте лук на оливковом масле до полупрозрачности. Не забывая помешивать, отправьте на жарку чеснок.

Шаг 3

3. Добавьте к луку измельченные помидоры. Следом залейте вино, посыпьте паприкой и корицей по вкусу.

Шаг 4

4. Мелко порубите петрушку. 2/3 посыпьте овощную смесь и оставьте тушиться на медленном огне 15 минут.

Шаг 5

5. Сверху на рыбу распределите овощную смесь. Посыпьте оставшейся зеленью и отправьте в духовку, разогретую до 240 градусов на 30 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт