Жаркое с рыбой и морепродуктами в томатном соусе

В меню маловато рыбы и морепродуктов? Чудесное блюдо я как раз хочу вам предложить. Всего чуть больше получаса времени – и на вашем столе восхитительное жаркое. Запоминайте и обязательно повторите!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Луковица 1 Штука
Фенхель 1-2 Штук
Чеснок 3-4 Зубчиков
Томатная паста 2 Ст. ложки
Вино 1 Стакан
белое сухое
Вода или бульон 4 Стакана
Помидор 2 Штуки
Филе белой рыбы 250 Грамм
Мидии 400 Грамм
Креветки 400 Грамм
Лимон 1 Штука
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Соль, перец, зелень По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. В кастрюле разогрейте оливковое масло. Выложите измельченный лук, фенхель, чеснок и обжарьте пару минут, помешивая.

Шаг 2

2. Добавьте томатную пасту, перемешайте. Влейте вино и бульон. Доведите до кипения.

Шаг 3

3. Выложите в кастрюлю нарезанный кубиками помидор, рыбу и морепродукты. Добавьте по вкусу соль и перец. Томите на среднем огне около 10-15 минут до готовности.