Итальянская кухня, итальянские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (2823 рецепта итальянской кухни)

Паста с рикоттой и эстрагоном

Паста Джемелли Фасоль Горошек Масло Свежий эстрагон Соль и молотый перец

Рецепт приготовления пасты с сыром рикотта, фасолью, горошком и эстрагоном.

30 мин

–

4.8

–

Паста с тыквой и сыром

Тыква Макароны Чеснок Зелень Масло растительное Лук репчатый Соль Пармезан

Очень простое и доступное блюдо. На первый взгляд, ничего особенного из ингредиентов не используется, но продукты для рецепта подобраны настолько гармонично, что получается кулинарный шедевр!

50 мин

–

4.0

145

Паста с цуккини, луком и шпинатом

Паста "Джемелли" Фасоль Шпинат Для заправки: зернистая горчица Белое вино или винный уксус Соль и молотый перец Для овощного наполнения: сладкий лук Цукини Зеленый лук

Рецепт приготовления пасты с цуккини, луком ,фасолью, шпинатом и базиликом.

40 мин

–

4.6

–

Паста со спаржей, фасолью и авокадо

Спаржа Фасоль Паста фарфалле Мята Сыр пармезан или пекорино Сливочное масло Соль и молотый перец Зубчик чеснока Авокадо

Рецепт приготовления пасты со спаржей, фасолью, авокадо, зеленью и сыром.

30 мин

–

5.0

–

Грибы с луком и шпинатом

Оливковое масло Бальзамический уксус Лук-порей Грибы "Портобелло" Соль и молотый перец

Рецепт приготовления грибов портобелло с луком-пореем, шпинатом и козьим сыром. Подавайте блюдо с хлебом из цельного зерна.

30 мин

–

5.0

–

Ньокки с овощами

Цукини или сквош Помидоры черри Замороженные клецки Тертый сыр Оливковое масло Масло Лимонный сок Зубчик чеснока Соль и молотый перец

Ньокки – маленькие итальянские клецки овальной формы. Попробуйте приготовить ньокки с цуккини, помидорами и сыром.

15 мин

–

5.0

–

Спагетти с овощами и арахисовым маслом

Тофу Спагетти Фасоль Арахисовое масло Соевый соус Рисовый уксус Коричневый сахар Соль и молотый перец Морковь

Рецепт приготовления спагетти с фасолью, морковью, тофу и арахисовым маслом.

20 мин

–

4.5

196

Паста с жареными овощами и базиликом

Виноградные помидоры Паста кампанелле или фузилли Тертый пармезан Масло Желтый сквош Красный лук Зубчик чеснока Соль и молотый перец

Рецепт приготовления пасты с помидорами, сквошем красным луком, чесноком и сыром пармезан.

50 мин

–

4.0

–

Лосось с лаймом и кинзой

Сока лайма Соевый соус Нарезанные листья свежей кинзы Сахар Кожа филе лосося Соль и молотый перец

Быстрый и простой рецепт приготовления запеченного филе лосося с кинзой, соком лайма и жареной спаржей.

15 мин

–

4.3

–

Лазанья с цуккини

Молоко Листы лазаньи Бекон сырокопченый Сыр Масло сливочное Мука Цукини Морковь Лук Масло оливковое Молотый мускат Соль

С нашим рецептом, сытный обед вам обеспечен. Бекон, цуккини, ароматный сыр, листы лазаньи – все это отлично сочетается и с помощью духовки превращается в изумительное блюдо.

1 ч.

–

5.0

113

Бутерброды с яичницей, шпинатом и сыром

Шпинат Хлеб Оливковое масло Соль и молотый перец Зеленый лук Яйца

Рецепт приготовления горячих бутербродов с яичницей, шпинатом и козьим сыром.

25 мин

–

4.9

–

Овощная пицца на гриле

Готовое тесто для пиццы Сыр из козьего молока Шпинат Оливковое масло Красный винный уксус Помидор Зеленый лук Соль и молотый перец Авокадо

Рецепт приготовления пиццы на гриле с помидорами, луком, шпинатом, авокадо и козьим сыром.

25 мин

–

5.0

–

Паста со сквошем, горохом и базиликом

Замороженный горошек Паста Джемелли Тертый пармезан Сливочное масло Лимонный сок Соль и молотый перец Желтый сквош, тонко нарезанный

Рецепт приготовления итальянской пасты джемелли в виде закрученных спиралек с желтым сквошем, горошком, пармезаном и базиликом.

25 мин

–

4.5

–

Спагетти с брокколи и болгарским перцем

Спагетти Коричневый сахар Рисовый уксус Соевый соус Кунжутное масло Красный перец хлопьями Соль Брокколи Красный болгарский перец Репчатый лук Зубчик чеснока

Рецепт приготовления спагетти с брокколи, болгарским перцем, луком и пикантным соусом.

25 мин

–

5.0

179

Фритата с картофелем и луком

Картофель Оливковое масло Сушеный розмарин Репчатый лук Крупные яйца Яичный белок

Фритата – это итальянский омлет с начинкой из сыра, овощей или мяса. Попробуйте приготовить фритату с картофелем и луком.

45 мин

–

4.5

133

Спагетти с чесноком и чили

Спагетти Зубчик чеснока Красный перец чили Соль и молотый перец Цедра лимона Лимон Тертый сыр пармезан

Рецепт приготовления спагетти с чесноком, чили, цедрой лимона и базиликом.

25 мин

–

5.0

275

Свиные котлеты с пармезаном

Свиной фарш Паста Белое сухое вино Мука Белые грибы Сливки Пармезан Панировочные сухари Сливочное масло Оливковое масло Чеснок Лук Яйца Тимьян, соль, перец

Пармезан придает свинине необычный вкус и аромат. Мясо получается нежным, сочным и очень вкусным. Обязательно попробуйте это блюдо, которое мы подадим с пастой в грибном соусе.

1 ч.

–

4.3

248

Сливочная паста с ветчиной и брокколи

Паста Сливки Брокколи Ветчина Сливочное масло Чеснок Соль, перец

Паста, спагетти или другие макаронные изделия приобретут незабываемый вкус со сливочным соусом с ветчиной и брокколи. А главное – все делается очень быстро и легко.

1 ч.

–

4.8

164

Паста с горохом и ветчиной

Паста "Бантики" Замороженный горошек Вареная ветчина Масло Соль и молотый перец Луковица Тертый сыр пармезан

Рецепт приготовления пасты с горохом, ветчиной, луком и сыром Пармезан.

20 мин

–

4.6

–

Паста с беконом и соусом

Томатное пюре Макароны Бекон Тертый сыр Оливковое масло Красный винный уксус Красный перец Соль Репчатый лук

Рецепт приготовления пасты с беконом и базиликом в томатном соусе.

25 мин

–

4.3

–

Свиные отбивные с лимоном и сыром

Свиные котлеты Оливковое масло Тертый пармезан Соль Свежемолотый перец Сок лимона

Быстрый рецепт приготовления жареных свиных отбивных с лимонным соком и сыром Пармезан.

10 мин

–

4.7

–

Куриные фрикадельки с рикоттой

Куриный бульон Белое куриное мясо Шпинат Тертый пармезан Соль Яйцо Лимон Веточки свежего тимьяна

Рецепт приготовления нежных куриных фрикаделек с сыром рикотта.

30 мин

–

3.8

–

Запеченный сладкий картофель с пряностями

Оливковое масло Листья тимьяна Чеснок Соль Красный перец Картофель

Рецепт приготовления ароматного сладкого картофеля в оливковом масле, запеченного в духовке с чесноком, тимьяном и красным перцем. Картофель является прекрасным легким гарниром.

50 мин

–

4.4

157

Томатный суп с беконом

Томаты Куриный бульон Сливки Измельченный лук шалот Оливковое масло Листья тимьяна Чеснок Ломтик бекона Соль и перец Хлеб для сэндвича Сыр для сэндвича

Суп очень вкусный. С этим рецептом вы запросто накормите самых привередливых членов семьи. Да и приготовить его достаточно просто. Пробуйте!

25 мин

–

5.0

–

Пирог с шоколадным кремом ганаш

Горький шоколад, крупно нарезанный Сахар Сливочное масло, нарезанное на куски Поджаренный миндаль Сливки 30% Цедра апельсина или лимона (по желанию) Ванильный экстракт Соль

Рецепт приготовления пирога с миндальными орехами и ароматным кремом на темном шоколаде со сливками.

2 ч. 20 мин

–

4.7

–

Пряный сладкий картофель с лаймом

Оливковое масло Молотый тмин Паприка Молотый имбирь Кайенский перец Сладкий картофель Соль и свежемолотый белый перец Ломтики лайма

Рецепт приготовления сладкого картофеля, приправленного тмином, паприкой и имбирем, с лаймом.

35 мин

–

4.8

–

Зеленая фасоль с лесными орехами

Зеленая фасоль Лесные орехи, бланшированные Сливочное масло И 1 чайная ложка соли Свежемолотый черный перец Репчатый лук, очищенный и тонко нарезанный

Рецепт приготовления зеленой фасоли с поджаренными лесными орехами и луком.

30 мин

–

5.0

–

Фарш из грибов, каштанов и колбасы

Очищенные каштаны, мелко нарезанные Сладкие итальянские колбаски Бекон, мелко нарезанный Сушеные белые грибы Оливковое масло Свежие листья тимьяна Мелко нарезанный репчатый лук Лук-порей, мелко нарезанный Стебли сельдерея, мелко нарезанные Зубчик чеснока, мелко нарезанный Печень индейки, крупно нарезанная Соль и молотый перец

Рецепт приготовления аппетитного фарша из белых грибов, каштанов и колбасы, которым можно начинить индейку.

1 ч.

–

4.5

–

Соус из зелени

Сметана Растительное масло Белый винный уксус Горчица Пучок укропа Пучок петрушки Пучок зеленого лука Пучок шпината Яйца Соль, перец, сахар

Рецепт приготовления легкого ароматного соуса из зеленого лука, петрушки, шпината и укропа. Этот соус не только вкусный, но еще и полезный. Соус из зелени хорошо подходит к овощам и мясу.

1 ч.

–

4.6

–

Классический соус Песто

Кедровые или грецкие орехи Зубчик чеснока Соль и перец

Рецепт приготовления классического итальянского соуса Песто с базиликом, сыром, кедровыми орехами и оливковым маслом.

20 мин

–

4.9

–

Картофель с мятным майонезом

Мелкий картофель Соль, плюс соль для приправы Свежевыжатый лимонный сок Горчица Яйцо Пучок свежей мяты, крупно нарезанный Свежемолотый перец

Попробуйте приготовить вареный картофель с пикантным мятным майонезом.

30 мин

–

4.5

–

Спагетти с фрикадельками и сыром

Измельченные помидоры Спагетти Свинина Индейка Панировочные сухари Оливковое масло Смеси орегано, майорана, тимьяна, базилика, розмарина и шалфея Яйцо Мелко нарезанный лук Зубчики чеснока

Спагетти и фрикадельки - культовое итало-американское блюдо. Попробуйте приготовить фрикадельки из смеси из смеси свинины и индейки, приправленные специями и сыром.

40 мин

–

3.8

–

Спагетти с беконом и горохом

Горошек Спагетти Бекон, нарезанный поперек на части Соль и молотый перец Лук-шалот, тонко нарезанный

Бекон, лук-шалот и горох объединяются в сливочном соусе для спагетти. Это простое блюдо будет у вас на столе уже через 20 минут.

20 мин

–

4.3

–

Сэндвич "Muffaletta"

Ветчина Салями Мортаделла Сыр "Проволоне" Оливковое масло Лук-шалот Сельдерей Красный винный уксус Соль и перец Фокачча

Бутерброд мирового класса родом из Нового Орлеана с глубокими итальянскими корнями. Простой рецепт сэндвичей к ужину.

30 мин

–

4.1

–

Ригатони со сладкой колбасой

Консервированные помидоры Ригатони Оливковое масло Шалфей Сливочное масло Сахар Чеснок Тмин Кайенский перец Сладкие колбаски Лук-порей Луковица Соль и перец

Рецепт приготовления Ригатони со сладкой колбасой в томатном соусе.

1 ч.

–

4.5

–

Макароны с брокколи и грибами

Макаронные изделия Лисички Сметана Оливковое масло Чеснок Мускатный орех Кориандр Брокколи Луковица Соль и перец

Простой рецепт итальянского блюда из макаронных изделий, грибов и овощей.

20 мин

–

4.5

149

Хлеб с цукини высшего качества

Измельченные грецкие орехи Просеянная небеленая мука Сахар Растительное масло Изюм Ванильный экстракт Соль Молотая корица Сода Тертый мускатный орех Цукини Яйца

Рецепт приготовления хлеба с цукини высшего качества. Попробуйте – не пожалеете.

1 ч. 50 мин

–

3.3

–