20 мин

количество порций 4

Макароны с брокколи и грибами

Простой рецепт итальянского блюда из макаронных изделий, грибов и овощей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Макаронные изделия 280 Грамм
• Лисички 250 Грамм
• Брокколи 1 Штука
• Луковица 1 Штука
• Сметана 4 Ст. ложки
• Чеснок 2 Зубчика
• Оливковое масло 2 Ст. ложки
• Мускатный орех 1/2 Чайных ложки
• Кориандр 1/2 Чайных ложки
• Соль и перец 1 По вкусу

Описание приготовления:

1. Отварить макароны в подсоленной кипящей воде до аль-данте. Покрошить лук, раздавить чеснок, нарезать грибы ломтиками, брокколи порезать на мелкие цветочки.
2. Нагреть масло в сковороде. Обжарить лук и чеснок, затем добавить брокколи и грибы. Посыпать овощи и грибы приправами, солью и перцем в том числе.
3. Слить воду из макарон. Переложить пасту в сковороду к грибам, заправить сметаной и перемешать. Подавать сразу же.