Брокколи с грибами

Брокколи с грибами готовится очень быстро и просто, получается легко и вкусно. Рецепт пригодится вегетарианцам и во время поста.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брокколи 200 Грамм
Грибы 200 Грамм
Имбирь 1 Ломтик
Соль 3-4 Щепоток
соль потребуется для варки брокколи и при жарке грибов
Растительное масло 1-2 Ст. ложек
Вода 0,5 Литра
Сыр 30 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Готовим продукты. Моем грибы и брокколи. Имбиря отрежем небольшой кусочек.

Шаг 2

Ставим нагревать воду для капусты, а в это время займемся грибами. режем их на кусочки. Имбирь натираем на терке.

Шаг 3

Обжариваем имбирь на растительном масле и добавляем к нему грибы. Жарим минут 10.

Шаг 4

Пока жарятся грибы с имбирем, закипела вода и займемся капустой. Брокколи разделяем на соцветия и на пару минут опускаем в кипящую подсоленную воду. Вынимаем приваренные кусочки капусты в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

Шаг 5

Солим грибы, добавляем на сковородку брокколи и тушим-жарим еще минут 10. В конце готовки посыпаем тертым сыром и накрываем крышкой, чтобы расплавился сыр.

Оценить рецепт