Паста с брокколи в сливочном соусе

Макаронные изделия всегда спасают меня на кухне. Хотя, думаю, что не одну меня. Когда нужно быстро что-то сообразить, то они всегда под рукой. Остаётся только добавить к ним соус.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брокколи 400 Грамм
Чеснок 1 Зубчик
Макароны 170 Грамм
Сливки 1 Стакан
Плавленый сырок 2 Штуки
например — "Дружба"
Соль По вкусу
Растительное масло 2 Ст. ложки
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Брокколи разделите на соцветия. Разогрейте воду в кастрюле, забросьте туда овощ. Поварите его 5 минут, а затем доставайте. Воду оставьте для макарон.

Шаг 2

Мелко нарубите чеснок, нарежьте пластинками плавленый сыр.

Шаг 3

Налейте в сковороду сливки, разогрейте их до первых пузырьков, потом добавьте специи и чеснок. Выложите плавленый сыр. Оставьте смесь на огне до полного растворения сыра.

Шаг 4

Теперь выкладывайте брокколи, разминайте её вилкой. Добавьте соль и перец. Готовьте ещё 2 минуты.

Шаг 5

Пока готовится соус, отварите макароны с двумя ложками масла в воде, которая осталась от брокколи. Подавайте пасту, полив её сливочной подливой, в тёплом виде.

Оценить рецепт

5.0 36

Комментарии к рецепту

Диана Пряморукова

16.10.2022 14:04

Давно хотела попробовать брокколи но не было возможности.Получилось очень вкусно.Макароны решила добавить сразу)

Аркадий

03.12.2019 18:00

Хорошо получилось, хороший рецепт, всем спасибо!

Таня Верещак

13.02.2019 17:14

Сделала, очень вкусно. Получился легкий, с чуть заметным ароматом честночка. Но врецепте не указано процент жирности сливок. Я брала на своё усмотрение-10%.