Паста с брокколи в сырном соусе
Никого не удивишь макаронами с сыром. Но я попробую предложить вам посмотреть, как приготовить пасту с сырным соусом а-ля "Бешамель" и свежей капустой брокколи. Что-то новенькое, не правда ли?
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Брокколи 1 пучок
- Молоко 400 мл
- Сыр твердый 250 грамм
- Макароны 300 грамм
- Масло сливочное 3 ст. ложки
- Мука пшеничная 3 ст. ложки
- Соль, перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Ставим кипятиться воду, солим ее, а затем забрасываем туда макароны и варим до состояния аль-денте (не доваривая буквально минутку).
Шаг 2

В отдельной кастрюльке разводим сливочное масло, сыплем туда постепенно муку и энергично размешиваем. Нужно получить однородную массу без комочков.
Шаг 3

Затем вливаем в будущий соус молоко и перемешиваем, варим, пока он немного не загустеет.
Шаг 4

Пока варится соус, трем сыр. Затем отправляем сыр в соус и перемешиваем. Сыр должен раствориться.
Шаг 5

Режем брокколи мелкими кусочками. С пасты сливаем воду. Отправляем макароны и брокколи в соус, по вкусу добавляем перец, все хорошо перемешиваем.
Шаг 6

Раскладываем блюдо по тарелкам и подаем. Приятного аппетита!
Похожие рецепты









