Макароны с грибами и овощами на сковороде

Готовим макароны с грибами и овощами. Это простое, но вкусное блюдо, которое отлично подойдет для повседневного меню. Макароны добавляются сразу в сковороду, предварительно не отвариваются.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Макароны 110 Грамм
Перец болгарский (желтый) 1/2 Штуки
Перец болгарский (красный) 1/2 Штуки
Помидоры 1 Штука
Морковь 1/2 Штуки
Лук репчатый 1/2 Штуки
Масло растительное 20 Миллилитров
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Грибы 8 Штук
любые, у меня сушеные шиитаке

Количество порций

Калорийность

344 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

72 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Шиитаке предварительно отварите в кипящей подсоленной воде 20-25 минут. Затем откиньте на сито и слегка отожмите грибы.

Шаг 3

Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте нарезанный полукольцами лук и тертую морковь. Обжаривайте овощи до легкого золотистого цвета.

Шаг 4

Добавьте порезанные на 2-4 части грибы, жарьте все вместе пару минут, пока из них не выпарится лишняя влага.

Шаг 5

Добавьте порезанные на ломтики среднего размера помидор и болгарский перец. Готовьте еще 4-5 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6

Выложите поверх овощей макароны. Влейте горячую воду (примерно 250-300 мл.) так, чтобы она лишь слегка покрывала макароны. Посолите по вкусу. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 13-15 минут.