Жареные грибы с макаронами

На ужин или обед можно сделать вкусное и весьма простое блюдо - жареные грибы с макаронами в домашних условиях. Это сытно, аппетитно и главное - довольно быстро готовится.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Макароны 400 Грамм
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Перец чили 1 Щепотка
Чеснок 2-3 Зубчиков
Луковица 1-2 Штук
Грибы 300 Грамм
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Белое вино 150 Миллилитров
по желанию
Сметана 150 Грамм
или сливочный сыр
Сыр 100 Грамм

Количество порций

Калорийность

222 ккал

Калорийность

3 г

Белки

13 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Луковицу и чеснок очистить.

Шаг 2

2. Измельчить лук, чеснок, нарезать тонкими ломтиками грибы.

Шаг 3

3. Растительное масло (лучше использовать оливковое) разогреть на сковороде и добавить немного острого перца, мелко нарезанного.

Шаг 4

4. Затем выложить лук с чесноком и обжарить пару минут.

Шаг 5

5. Когда лук станет золотистым, отправить на сковороду грибы.

Шаг 6

6. Параллельно отправить на огонь кастрюлю с водой. При приготовлении жареных грибов с макаронами лучше использовать макароны из твердых сортов.

Шаг 7

7. Обжарить грибы минут 7-10 на среднем огне.

Шаг 8

8. Затем влить белое сухое вино, перемешать и продолжать тушить. В этот простой рецепт жареных грибов с макаронами вино можно и не использовать, однако оно придает блюду невероятный аромат.

Шаг 9

9. Кипящую воду подсолить немного и всыпать туда макароны. После закипания уменьшить огонь и варить до состояния полуготовности.

Шаг 10

10. В грибочки добавить немного сметаны (идеальным вариантом будет сыр Маскарпоне) и перемешать.

Шаг 11

11. Подсолить и поперчить грибы по вкусу и добавить макароны.

Шаг 12

12. На медленном огне тушить пару минут, чтобы макароны пропитались соусом. Перед подачей посыпать тертым сыром и подержать на сковороде еще 30 секунд.