Макароны с шампиньонами
1 ч. 0 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Kurzyupa

Макароны с шампиньонами

Классический рецепт макарон с шампиньонами.. наверное, такого не существует - каждая хозяйка готовит это блюдо по-своему. Хочу рассказать, как макароны с шампиньонами готовлю я!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Макароны 200-250 Грамм
  • Шампиньоны 500 Грамм
  • Масло сливочное 2-3 Ст. ложек
  • Масло растительное 2-3 Ст. ложек
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Соевый соус 3-4 Ст. ложек
  • Сливки 1 Стакан
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу
  • Пармезан 50 Грамм
    или самый твердый сыр, который сможете найти в магазине

Шаг 1

Поставим на огонь кастрюлю для макарон.

Поставим на огонь кастрюлю для макарон.

Шаг 2

Вымоем и порежем грибы.

Вымоем и порежем грибы.

Шаг 3

Разогреем сковороду со смесью сливочного и растительного масла, выложим грибы. Дождемся полного выкипания жидкости, после чего будем обжаривать, часто помешивая, до тех пор, пока шампиньоны не начнут зарумяниваться.

Разогреем сковороду со смесью сливочного и растительного масла, выложим грибы. Дождемся полного выкипания жидкости, после чего будем обжаривать, часто помешивая, до тех пор, пока шампиньоны не начнут зарумяниваться.

Шаг 4

Макароны опустим в кипящую посоленную воду (можно добавить пару столовых ложек растительного масла, тогда они не будут слипаться). Перемешаем, через 3-4 минуты выключим огонь и оставим их "доходить" под крышкой.

Макароны опустим в кипящую посоленную воду (можно добавить пару столовых ложек растительного масла, тогда они не будут слипаться). Перемешаем, через 3-4 минуты выключим огонь и оставим их "доходить" под крышкой.

Шаг 5

Почистим и измельчим чеснок.

Почистим и измельчим чеснок.

Шаг 6

Добавим к обжаренным грибам чеснок и соевый соус.

Добавим к обжаренным грибам чеснок и соевый соус.

Шаг 7

Вольем сливки. Посолим, поперчим, перемешаем. будем готовить на медленном огне под крышкой минут 5.

Вольем сливки. Посолим, поперчим, перемешаем. будем готовить на медленном огне под крышкой минут 5.

Шаг 8

Сыр натрем.

Сыр натрем.

Шаг 9

Разложим по тарелкам макароны, сверху выложим грибы и посыплем тертым сыром. Подавать блюдо будем горячим - с белым вином оно сочетается прекрасно!;). Приятного аппетита!

Разложим по тарелкам макароны, сверху выложим грибы и посыплем тертым сыром. Подавать блюдо будем горячим - с белым вином оно сочетается прекрасно!;). Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

19.11.2014 18:56
очень вкусненько) спасибо за рецепт...
30.07.2014 17:38
Как спагетти вдруг превратились в перья? оО
17.07.2014 19:19
Спасибо большое,попробовала и мне очень понравилось,семья в восторге,я тоже :smile:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×