Блюда, которые подают на стол холодными - рецепты с фото на Повар.ру (26415 рецептов холодного)

Семга копченая Белый бальзамический уксус Масло оливковое Каперсы Сметана Дижонская горчица Огурцы Помидоры Синий лук Соль, перец Укроп

Салат с семгой и огурцом - свежий салат, который можно подать в начале вечера. Семга понадобится копченая, для яркости мы добавим каперсов, синего лука, приготовим хороший соус. Пальчики оближете!

15 мин

–

3.5

–

Гаспачо

Помидоры Масло оливковое Красный винный уксус Чеснок Огурец Лук синий Перец зеленый Чили Кабачок Соль, перец

В жаркий летний день (или ночь), а также с утра после бурной вечеринки нет ничего лучше гаспачо - освежающего испанского супа из томатов. Его не надо варить, ингредиенты - свежие. Нужен лишь блендер!

15 мин

–

4.6

71

Лимонад

Клубника Вода Газировка Лимонный сок свежевыжатый Сахар Лимонная цедра

Перед вами - простой рецепт приготовления освежающего летнего напитка. Лимонад можно приготовить разного вкуса, добавив сезонные ягоды или фрукты, но основа у него - одна. Понадобится блендер, вперед!

30 мин

–

4.3

–

Закуска из чеснока на зиму

Сахар Соль Уксус Чеснок Лавровый лист Перец горошком Гвоздика

Вашему вниманию - интересная и пикантная закуска из чеснока на зиму в домашних условиях! Готовить быстро и легко, зато зимой сможете использовать такой чеснок для салатов, как закуску, или начинку!

1 дн. 14 ч.

–

3.6

155

Рулет из лаваша с огурцом

Майонез Чеснок Лаваш тонкий Плавленый сыр Огурец Соль и перец Зелень

Приготовить рулет из лаваша с огурцом в домашних условиях проще простого! Выглядит такая закуска на любом праздничном столе очень красиво, а о ее вкусовыми качествами еще долго будут говорить гости.

1 ч.

–

5.0

155

Песто из брокколи

Брокколи Пармезан тертый Сливки жирные Масло сливочное Масло оливковое Чеснок Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Думаете песто можно приготовить только из базилика? Тогда я хочу вас удивить, ведь в этом рецепте вы узнаете, как сделать вкуснейшее песто из брокколи, которое отлично сочетается с различными блюдами.

40 мин

–

4.3

–

Сырники в духовке с манкой

Творог Мука Сахар Манная крупа Сметана Яйцо

Всеми любимые сырники в духовке с манкой в домашних условиях можно готовить по-разному и каждый рецепт по-своему хорош. Это блюдо отлично подойдет на завтрак и полдник, а дети особенно любят сырники.

1 ч.

–

5.0

218

Сливочное суфле

Сыр творожный Сливки Молоко сгущенное Молоко Какао-порошок Желатин

Иногда хочется себя побаловать вкусным десертом. Предлагаю приготовить сливочное суфле в домашних условиях и побаловать своих близких нежнейшим десертом.

3 ч.

–

5.0

–

Шоколадные трюфели

Шоколад черный Шоколад молочный Сливки жирные Сахарный сироп Масло сливочное Экстракт ванили Соль Морская соль Шоколадная стружка

Перед вами - простой рецепт приготовления шоколадных трюфелей. Трюфели получаются просто шикарными - вкусными, домашними, невероятными. Это - не только сладость к чаю, но и отличный подарок. Пробуем!

1 ч.

–

4.8

–

Слоеные пирожки с повидлом

Слоеное тесто Повидло Масло растительное Яйцо

Нежное рассыпчатое тесто в сочетании с повидлом - знакомый вкус детства. Предлагаю классический рецепт слоеных пирожков с повидлом.

1 ч.

–

4.1

287

Острые помидоры на зиму

Помидоры зеленые Петрушка Чеснок Соль Перец острый

Я всегда готовлю на зиму пару баночек таких острых помидоров, сделать это довольно просто, зато в зимнее время так приятно открыть закатку и насладиться отличным вкусом любимых овощей.

1 ч.

–

3.4

25

Солёный чеснок на зиму

Чеснок Уксус Вода Сахар Соль Перец Хмели-сунели Гвоздика

Такое блюдо, как солёный чеснок на зиму вдомашних условиях готовят, увы, немногие. И напрасно - однажды попробовав, вы удивитесь, насколько вкусным может быть обычный чеснок! Экономия денег и сил!

30 мин

–

3.4

103

Чеснок в масле на зиму

Соль крупная Чеснок Чеснок фиолетовый Веточки тимьяна Веточки розмарина Перец горошком Масло оливковое

Для многих уже давно не секрет, что чеснок можно заготавливать на зиму, чем его истинные ценители и занимаются. Ну а помимо обычного маринования я предлагаю вам еще один вариант - чеснок в масле.

1 ч. 30 мин

–

3.2

–

Салат с креветками и семгой

Семга Масло оливковое Салат зеленый пучок Яйца Креветки королевские Лимон Перец черный Свежие травы

Салат с креветками и семгой можно подать на закуску. Поверьте, такой салат - очень сытный, поэтому его вполне хватит на ужин. Креветки можно использовать отварные готовые, а можно слегка обжарить.

20 мин

–

3.7

–

Клубный салат с креветками

Креветки Листья салата Майонез Зелень Оливковое масло Багет Грудинка Помидор Лимон Соль, перец

Клубный салат с креветками очень хорош и достаточно сытен, чтоб вкусно и полезно перекусить в течении дня. Копченая грудинка и креветки составляют восхитительный вкус. Готовить салат просто и легко.

20 мин

–

4.3

–

Творожная запеканка с рисом

Творог Рис Сахар Сметана Масло сливочное Ванильный сахар Сода

Этот классический рецепт творожной запеканки с рисом, наверное, все помнят еще с советских времен. Но некоторые блюда не стоит забывать, - очень ароматная, вкусная и быстрая запеканка в формочках!

1 ч.

–

4.7

239

Рулет из лаваша с сайрой

Сыр плавленный Лаваш Банка консервированной сайры Яйцо

Такую закуску можно охарактеризовать всего несколькими словами: быстро, вкусно, легко и экономично. Это отличный вариант для любого случая, как на праздничный стол, так и для обычного обеда или ужина.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Сырники в духовке диетические

Творог нежирный Мука Сахар Яйца Соль

Сырники - очень давнее блюдо, которое столь популярно в наше время. Готовят их по-разному, я же предлагаю классический рецепт сырников в духовке диетических.

1 ч.

–

5.0

148

Карпаччо из оленины

Оленина Уксус винный Вино красное Соус соевый Масло оливковое Лук красный Лимон Перец черный молотый Соль Руккола

Приготовить настоящий итальянский деликатес, как в лучших ресторанах, очень легко, вам нужно только раздобыть хороший кусочек оленины. От такой изысканной закуски точно ни один гурман не устоит.

19 ч.

–

5.0

127

Пирожки с вареной курицей

Мука Куриное филе Тёплая вода Молоко Сливочное масло Сахар Дрожжи прессованные Соль Перец черный молотый Яйцо

Рецепт приготовления пирожков с вареной курицей подойдет для тех, кому нельзя острое и жареное.

2 ч. 30 мин

–

2.3

219

Салат с семгой слабосоленой

Зеленый салат или салатный микс Семга слабосоленая Масло оливковое Лимон Соль Перец черный свежемолотый

Салат с семгой слабосоленой - простой и быстрый в приготовлении, вкусный и легкий салат, который можно подать как в будни, так и на праздничный стол. Понадобится, салат, семга, специи. Вперед!

10 мин

–

5.0

–

Запеканка творожно-манная

Творог Вода Манная крупа Сахар Изюм Сметана Масло сливочное Пищевая сода Ванилин Яйцо куриное Соль

Как приготовить творожно-манную запеканку? Этому мама научила меня мама. В моем детстве это был самый дешевый, быстрый и вкусный пирог.

1 ч.

–

3.5

175

Фаршированные помидоры на зиму

Помидоры Вода Петрушка Сахар Соль Чеснок Перец болгарский Корень хрена Лавровый лист Зонтик укропа Перец душистый горошком Перец острый Аспирин

Если вы устали от обычных заготовок из помидоров, тогда я могу предложить вам отличный вариант фаршированных помидоров на зиму. Это довольно интересное и красивое блюдо станет отличной закуской.

2 ч.

–

3.7

67

Карпаччо из свинины

Свинина Масло оливковое Руккола Перец черный молотый Соль

Хотите приготовить для своих гостей настоящее итальянское блюдо, тогда этот рецепт карпаччо из свинины то, что вам нужно. Это отличная закуска для любого праздника из доступных ингредиентов.

19 ч.

–

5.0

–

Заправка для овощного салата

Чеснок Сок лайма Зеленый лук Соль, перец

Почти все знают, что заправка для овощного салата половина успеха. И многие повара хранят в строгом секрете свои изобретения. Рецепт дадут, но какую-нибудь мелочь "забудут" и вы получите уже не то!

10 мин

–

3.6

130

Яйца фаршированные спаржей

Майонез Горчица Лук-шалот Яйцо Спаржа Соль, перец

Яйца фаршированные спаржей отличное блюдо для праздничного стола. Оно всегда идет нарасхват. Это красивое, полезное вкусное блюдо довольно редкое на нашем столе. Попробуйте, вот подробный рецепт!

20 мин

–

3.7

238

Фрикасе из рыбы

Филе рыбы Вода Маринованные грибы Мука Сливочное масло Мука Горчица Лимонный сок Желток

Приготовить рыбу кусочками в соусе вовсе не сложно. Это блюдо называется фрикасе. Его можно встретить в мню практически каждого ресторана, но и в домашних условиях фрикасе из рыбы готовится легко.

1 ч.

–

5.0

–

Волованы с икрой

Слоеное тесто Крем-сыр Красная икра Яйцо Зелень

Готовится закуска достаточно быстро, поэтому к любому празднику вы сможете сделать волованы с икрой в домашних условиях меньше, чем за час. Очень советую в качестве альтернативы канапе.

1 ч.

–

5.0

279

Волованы из слоеного теста

Слоеное тесто Шампиньоны Сметана Мука Чеснок Лук Лимон Соль и перец

Отличная закуска на любой праздничный и обеденный стол. Очень понравился этот рецепт, поэтому советую и вам приготовить волованы из слоеного теста в домашних условиях.

1 ч.

–

5.0

162

Рулет из лаваша с овощами

Майонез Сыр твердый Лаваш тонкий Яйца вареные Помидоры Огурцы

Основой в этом чудесном блюде является тонкий лаваша. В сочетании с овощной начинкой из помидоров, огурцов и сыра - получается очень вкусно! К тому же приготовить такой рулет совсем не сложно.

45 мин

–

5.0

218

Кабачки жареные на зиму

Кабачки Масло растительное Мука Уксус Зелень Лук зеленый Соль Чеснок

Оказывается, есть способ сохранить кусочек лета, если знать, как приготовить кабачки жареные на зиму! Ведь мы любим кабачки именно в жареном виде, с хрустящей корочкой - а теперь они доступны всегда!

40 мин

–

5.0

–

Кабачки консервированные на зиму

Укроп Сахар Соль Уксус Кабачки Чеснок Перец горошком Хрен Лавровый лист

Сезон кабачков на носу! Так что предлагаю его открыть при помощи этого простого рецепта кабачков консервированных на зиму, - быстро, легко, экономно, а результат вас порадует, когда зимой попробуете!

1 ч.

–

3.3

31

Варенье из вишни в мультиварке

Сахар Вишня с косточками

Варенье из вишни в мультиварке готовится очень просто. Скажем, этот рецепт приготовления варенья из вишни для лентяев. Вишню даже можно оставить с косточками. Объедение! Итак, пробуем!

2 ч.

–

5.0

–

Варенье из тыквы с орехами

Мякоть тыквы Сахар Вода Орехи грецкие очищенные Лимон

Варенье из тыквы с орехами - оригинальное, неожиданное, яркое и вкусное. Процесс приготовления такого варенья требует времени, но результат превзойдет все ожидания. Попробуйте приготовить дома!

2 дн. 9 ч.

–

3.8

–

Варенье из груш дольками

Груши спелые Сахар Лимонный сок Мед Стручок ванили

Варенье из груш дольками получается очень ароматным, густым, благоухающим. С тостами или булочкой и чаем это варенье превращается в незабываемый завтрак или полдник. Попробуйте! Очень вкусно!

4 ч.

–

2.6

–

Варенье из тыквы с яблоками

Тыква Яблоки Сахар Яблочный сок Корица Лимон

Варенье из тыквы с яблоками советую варить осенью, когда поспеют и тыквы, и яблоки в огромном количестве. Вариться оно очень быстро и просто. А есть его можно просто ложками!

40 мин

–

5.0

289

Салат фермера

Оливковое масло Мята Помидор Огурец Луковица Соль

Салат фермера или салат крестьянина можно отыскать в кухне разных народов мира. Он готовится из простых и доступных продуктов: лука, огурцов и помидоров. Например, у нас на юге овощи режут крупно.

15 мин

–

3.5

110

Овощной салат с сыром фета

Маслины без косточек Лимонный сок Соль Сахар Сухой базилик Листья салата Помидоры Огурцы

Овощной салат с сыром фета это тот же греческий салат, только с другой заправкой и без болгарского перца. Вообще заправка может кардинальным образом изменить вкус салата. Такой салат я люблю летом!

15 мин

–

4.3

–

Салат из капусты, помидоров и чеснока

Оливковое масло Мята Соль Чеснок Капуста Помидор

Простой салат из капусты, помидоров и чеснока прекрасно подойдет на каждый день. Пользу капусты трудно переоценить. Главное, чтоб сами овощи были спелыми и вкусными, тогда и салат будет великолепным.

15 мин

–

4.8

59

Сырно-луковый пирог

Сыр полутвердый Мука Маргарин или сливочное масло Соль Лук репчатый Перец черный молотый Молоко

Сырно-луковый пирог может стать замечательной закуской или полноценным горячим блюдом, к которому можно подать горячий бульон. Готовится он в течение часа, затем его надо остудить и наслаждаться.

1 ч.

–

4.5

289

Рулет из лаваша с ветчиной

Ветчина Сыр плавленный Лаваш тонкий Укроп

Классный способ не только накормить, но и удивить неожиданных гостей - приготовить рулет из лаваша с ветчиной. Согласитесь, 15 минут - это совсем не много, к тому же получается действительно вкусно!

15 мин

–

5.0

175

Картофельный салат с укропом

Молодой картофель Йогурт Майонез Укроп нарезанный Винный уксус Дижонская горчица Сахар Соль Перец

Картофельный салат с укропом относится к простым и вкусным блюдам, которыми приятно поужинать в обычный день. Картофельный салат с укропом может быть прекрасным гарниром к котлетам или отбивным.

1 ч.

–

5.0

–